Lehrlingsausbildung
Karriere durch Lehre
Berufsausbildung bei Ankerbrot gibt es schon fast so lange wie das Unternehmen selbst. Die jungen Wienerinnen und Wiener schätzen das Engagement, schließlich bedeutet Lehrlinge auszubilden auch Verantwortung übernehmen. Gerade in wirtschaftlich schwierigen Zeiten ist es wichtig, Jugendlichen Perspektiven zu geben. Die Erfahrung zeigt, dass unsere Lehrlinge dieses spezielle Ausbildungsprogramm als Chance begreifen, und mit viel Energie und Motivation bei der Sache sind. Derzeit befinden sich rund 80 Lehrlinge bei Ankerbrot in Ausbildung.
Ich mag’s gern, in Wien’s größter Backstube zu arbeiten!
Seit 2008 gibt es nach sieben Jahren auch wieder Bäckerlehrlinge im Unternehmen.
Wer einmal bei Ankerbrot anfängt, hat eine Garantie für die Zukunft. Für jeden Lehrling besteht die Möglichkeit, nach Ausbildungsabschluss einen Karriereweg bei Österreichs größtem Bäckereifilialisten einzuschlagen.
"Bei Ankerbrot dürfen Lehrlinge schon früh Verantwortung übernehmen. Das ist ein perfektes Training für ihre spätere Berufslaufbahn. Wir müssen gemeinsam versuchen, jungen Menschen eine Perspektive zu bieten", erklärt Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf.
Lehrlingsausbildung im Detail
BäckerIn
Die Ausbildung zur Bäckerin / zum Bäcker dauert in Summe drei Jahre und erfolgt nach einem dualen System. Das heißt, Deine Ausbildung erfolgt im Betrieb und in der Schule. Bei Ankerbrot lernst Du die Vielseitigkeit Deines Wunschberufs kennen. Ausgebildete Bäckermeister zeigen Dir genau, wie Brot und Gebäck hergestellt wird. Du bist in alle Stufen der Produktion eingebunden. Angefangen bei der Teigherstellung nach Rezept bis hin zum Flechten von Striezeln und Formen von Handsemmeln – ein Handwerk, das nicht viele beherrschen.
Einzelhandelskauffrau/-mann
Die Ausbildung zur Einzelhandelskauffrau / zum Einzelhandelskaufmann dauert insgesamt drei Jahre und erfolgt – wie alle Lehrberufe – nach einem dualen System, das heißt Ausbildung im Betrieb und in der Berufsschule.
Bei Ankerbrot wird die Flexibilität der Jugendlichen ziemlich gefordert, denn jedes halbe Jahr wird die Filiale gewechselt. Den Lehrlingen gefällt das System: „ Jede Filiale ist anders. Im ersten Bezirk muss man mit den Kunden anders umgehen als am Stadtrand.“ Dem entsprechend unterschiedlich sind auch die Aufgabenstellungen. Einmal steht das Kassieren im Vordergrund, dann ist ausschließlich Tempo gefragt. Ein weiteres Schlüsselkriterium ist Kreativität. Egal, ob es um die Warenpräsentation, die Präsentation der Werbung vor Ort oder den Umgang mit speziellen Kunden geht.
Interessiert? Bewirb dich um eine Lehrstelle bei Ankerbrot und werde Mitglied im Juniorteam.
Ankerbrot AG
z.H. Frau Ribarov
Absberggasse 35
1100 Wien
ribarov@ankerbrot.at
Bitte lege deiner Bewerbung ein Bewerbungsschreiben, deinen Lebenslauf und die letzten zwei Zeugnisse bei.
Alle interessierten Jugendlichen werden zu einem Aufnahmetest geladen, der in etwa 1,5 Stunden dauert. Parallel dazu gibt es Einzelgespräche mit allen Bewerbern. Sind alle Tests ausgewertet, werden die 50 Besten zu einem Gespräch mit den Eltern gebeten. Offizieller Start für frische Lehrlinge ist September. Nach einer viertägigen Einschulung, in der die Lehrlinge für die Filialen vorbereitet werden, geht’s ab in die Filialen und eine aufregende Lehrzeit beginnt.
