Bäckerei und Partner für Lebensmittelhandel und Gastronomie

Brot, Gebäck und vieles mehr ...

Jetzt vorbestellen!

Jetzt bei Foodora bestellen!

Frühstück, Mittagessen, Mehlspeise - jetzt bestellen!

Dein Partner für Tiefkühl-Backwaren

Jetzt 50 € Neukundenrabatt sichern.

News

News & Angebote

Angebote

Franchise Expo Austria
02. Jun Am 20. und 21. Juni sind wir als Aussteller bei der Franchisemesse im Museumsquartier in Wien. Weiterlesen
DEIN ANKER für dein Glück im Alltag!
27. Mai Und zwar in Form von Gutscheinen, die in Wien verteilt werden. Weiterlesen
Für freche Früchtchen.
Im Aktionszeitraum gibt es ab 2 Stück fruchtige Mehlspeisen um -20% ermäßigt. Gültig für: Schönbrunner Marillencroissant, Marillenkrapfen, Muffin Heidelbeere, Erdbeerherz, Erdbeer-Vanille-Tascherl, Rundkuchen Erdbeere, Ribiseltascherl, Himbeer-Streuselkuchen und Erdbeer-Schnitte vegan (Anker Café).

Noch mehr News

DEIN ANKER-Gutscheinflyer - heute in der HEUTE.

06. Mai Exklusiv am 6.5. findet ihr einen Gutscheinflyer mit 12 grandiosen Gutscheinen in der Tageszeitung HEUTE.

Aller guten Dinge sind 13 - Ankerbrot eröffnet am Stubenring die 13. Filiale im ersten Bezirk

10. Apr Aller guten Dinge sind 13 - Ankerbrot eröffnet am Stubenring die 13. Filiale im ersten Bezirk.

ANKER Charity Aktion mit Kati Bellowitsch brachte 2.000,- EUR für das Bezirksmuseum Döbling

09. Apr Am 3. April war es so weit: Moderatorin und ANKER-Fan Kati Bellowitsch tauschte Mikro gegen Briochekipferl & G‘staubten Wecken und stand in der neueröffneten ANKER-Filiale in der Billrothstraße persönlich hinter der Theke.

Kati Bellowitsch wird ANKER-Verkäuferin – für den guten Zweck

31. Mrz Am 3. April gibt es in der neu eröffneten ANKER-Filiale in der Billrothstraße 84 nicht nur köstliches Gebäck, sondern auch eine ganz besondere Überraschung: Moderatorin und ANKER-Fan Kati Bellowitsch schlüpft von 09.00 Uhr bis 11.00 Uhr in die Rolle einer ANKER-Verkäuferin.

200.000 Sackerl gerettet!

24. Feb Gemeinsam mit Too Good To Go und unseren Kund:innen konnten wir seit dem Start bereits unglaubliche 200.000 Überraschungssackerl retten.

Neue Filiale im 19. Bezirk!

20. Feb Heute wurde unsere neue ANKER-Filiale in der Billrothstraße 84 im Herzen von Oberdöbling offiziell eröffnet. Das Team freut sich auf euren Besuch!

ANKER im neuen Marketing-Buch von Philip Kotler.

03. Feb Philip Kotler ist „der Marketing-Guru“ schlechthin. Deshalb freut es uns sehr, dass wir als Unternehmen in der Edition „Essentials of Modern Marketing – Austria, Switzerland & Liechtenstein“ präsent sein dürfen.

Die ANKER WM-Stars sind da.

03. Feb Für die perfekte Verpflegung fürs Mitfiebern bei der Ski WM gibt es drei neue gefüllte Weckerl.

NEU: Dubai Dream

01. Feb Ein herrliche Kombination aus feinem Kakao-Keksteig, cremiger Pistaziencreme und knusprigen Kadayif-Teigfäden.

DEIN ANKER ist auch an den Feiertagen für dich da!

04. Dez 24 Frisches Gebäck und Brot auch zu Weihnachten, Silvester und an Feiertagen – Dein Anker ist für dich da.

TAG DES BROTES am 16.10.2024

15. Okt 24 Den Tag des Brotes feiern wir mit 20% Rabatt auf alle Brote & Baguettes

DEIN ANKER & DIE VOLLPENSION

14. Okt 24 Wo erinnert der Kuchen an die eigene Kindheit? Wo gibt es das beste Wohlfühl-Essen? Natürlich bei Oma oder Opa. Und deshalb freuen wir uns sehr über unsere Kooperation mit der Vollpension.

Der Bäcker in Deiner Nähe

Ankerbrot wurde 1891 von den Gebrüder Mendl in Wien gegründet und versorgt seit über 130 Jahren die Bewohner:innen der Stadt mit Brot, Gebäck und Mehlspeisen.

Mit über 100 Filialen in Wien, Nö und Salzburg ist Ankerbrot der größte Bäckereifilialist Österreichs. Als Großbäckerei ist Ankerbrot ebenso ein verlässlicher Partner für den Lebensmittelhandel sowie die Gastronomie. Ankerbrot beliefert den Lebensmittelhandel und auch die Gastronomie österreichweit mit einer Vielfalt an handwerklicher Backware: Semmel, Kornspitz, Weckerl, Salzstangerl, Mohnflesserl, Jourgebäck, Kipferl, Topfengolatsche, Punschkrapfen, Kuchen, Strudel, verpacktes und unverpacktes Brot. Täglich backen wir 120 Tonnen Brot, Gebäck und Mehlspeisen.

mehr erfahren

Kaffeegenuss

Hast du eigentlich gewusst, dass viele unserer Filialmitarbeiter:innen zum Barista ausgebildet sind?

Damit der Kaffee so richtig gut schmeckt, kommt es nicht nur auf eine perfekte Kaffeeröstung und eine geschmacklich abgerundete Kaffeesorte an, sondern auch auf die fachgerechte Zubereitung in einer optimal eingestellten Kaffeemaschine.

Komm uns doch mal in einer unserer Filialen besuchen und lass dich mit herrlichem Kaffee und frisch gebackenen Mehlspeisen verwöhnen!

Über unseren Filialfinder findest du ganz einfach die Filiale in deiner Nähe und die dazugehörigen Öffnungszeiten. Wir freuen uns auf dich!

Instagram

Zum Grillen, als Beilage zum Salat oder einfach pur zum Snacken. Unsere zwei Spezial-Baguettes, einmal Kalamata-Olivenbaguette und einmal Caprese-Baguette mit Tomaten sind einfach SO gut!🍅🌿🤤 Denkt an uns, wenn ihr euren Grillabend oder euren nächsten Sommersalat plant und schaut in eurer Lieblingsfiliale vorbei. 🤗😉 #deinanker #ichbindeinanker #ankerbrot #wienerbäckerei #bäckereiinwien #baguette #frischgebacken Instagram öffnen
DEIN ANKER hat die besten Rezepte für dich! 🍽🍞 In unserer umfangreichen Rezepte-Datenbank auf unserer Website sammeln wir seit einiger Zeit vielfältige Rezepte mit und um Brot, Gebäck und Mehlspeisen. Ein Fokus liegt auch auf dem Thema "Resteverwertung". Und genau da haben wir eine perfekte Grillbeilage und/oder auch ein perfekter Snack für den lauschigen Abend am Balkon - unser Zupfbrot. 😋🤤 Ihr braucht dazu nur ein halbes Brot, Pesto Genovese, Mozzarella und Cocktailtomaten. Ihr schneidet das Brot gitterartig ein (nicht ganz durch), streicht das Pesto in die Zwischenräume, dann den Mozzarella in Streifen und auch reinstecken. Am Schluss noch halbierte Cocktailtomaten dazu. Dann das Brot in Alufolie wickeln und bei 180 °C ca. 15 Minuten backen. Alufolie entfernen und ggf. noch weitere 15 Minuten weiterbacken. Lasst es euch gut schmecken 🤗 und speichert euch das Rezept gleich ab. Mehr Rezepte findet Ihr im Link in unserer Bio. #deinanker #ichbindeinanker #deinankerrezept #rezepte #resteverwertung #nachhaltigkeit #diebestengrillrezepte Instagram öffnen
Wir wünschen allen Schüler:innen und Lehrer:innen in Wien, Niederösterreich und dem Burgenland einen tollen Start in wunderschöne und vor allem auch erholsame Sommerferien!☀⛱ Und denkt dran - ob für die Jause imFreibad, eine Erfrischung zwischendurch oder die süße Jause am Nachmittag - wir sind auch im Sommer in unseren Filialen für euch da! #deinanker #ichbindeinanker #sommerferien #glücksgefühle #ankerbrot #ferienzeit #urlaubszeit #ferienliebe #sommerferien2025 Instagram öffnen

DEIN ANKER – Dein PARTNER für DIE GASTRONOMIE

Ofenfrische Backwaren sind mittlerweile ein Muss für jede(n) Gastronom:in. ANKER bietet ein vielfältiges Sortiment an Tiefkühl-Backwaren an, perfekt zugeschnitten auf die Bedürfnisse der Gastronomie. Sei es Brot, Gebäck, Mehlspeisen, pikante Snacks wie Pizza oder Flammkuchen und auch Jour-Gebäck. Da die Backwaren im tiefgekühlten Zustand geliefert werden, können sie portionsgerecht, je nach Tagesbedarf, gebacken werden. Somit ist gesichert, dass die Backwaren immer frisch auf den Tisch kommen und dass Lebensmittelverschwendung möglichst vermieden wird.

Bei Bedarf stellt ANKER Tiefkühlschränke und Öfen zur Verfügung. Alle Informationen zu unserem Gastronomie-Angebot sind hier zu finden.