Über 1000 Menschen arbeiten bei Ankerbrot - an den beiden Standorten in Wien-Favoriten und Lichtenwörth und in den über 100 Bäckereifilialen. Seit 2018 leitet Walter Karger die Ankerbrot-Gruppe. Sie ist Teil der österreichischen Austro Holding GmbH, in der er seit mehr als 10 Jahren verschiedene führende Funktionen innehat.