Rezeptvideo: Topfen- und Powidlgolatschen
Unsere Bäckerin Berit Büttner hat gemeinsam mit Martina Hohenlohe Topfen- und Powidlgolatschen für die aktuelle Ausgabe von „Martina – Mein Kochsalon“ gebacken.
Unsere Bäckerin Berit Büttner hat gemeinsam mit Martina Hohenlohe Topfen- und Powidlgolatschen für die aktuelle Ausgabe von „Martina – Mein Kochsalon“ gebacken.
Die zweite Ausgabe von Martina Hohenlohes Magazin „Martina – Mein Kochsalon“, die Ende September erschienen ist, hält wieder viele Geschichten, spannende Berichte und natürlich köstliche Rezepte bereit.
Besonders empfehlen können wir das Rezept für Topfen- und Powidlgolatschen von unserer Bäckerin Berit Büttner.
Folgende Zutaten werden für 20 Portionen benötigt:
Topfenteig
- 400g Weizenmehl, glatt
- 200g Topfen
- 3 Eier
- 60g Zucker
- Germ
- 1 TL Salz
Topfenteig
- Topfenfülle
- 300g Topfen
- 1 Eidotter
- 90g Zucker
- 40g Stärkemehl
- Powidlmarmelade (nach Belieben)
Topfenteig
- Eistreiche
- 1 Eiklar
- 1 Prise Zucker
- 1 EL Milch
Schon gewusst? Die Topfengolatsche, wie wir sie heute kennen und lieben, hat ihren Ursprung im altslawischen Brauchtum und wurde traditionell zur Hochzeit überreicht.
Das Magazin „Martina – Mein Kochsalon“ ist in über 70 ANKER-Filialen zum Preis von € 7,90 erhältlich:
| 1010 | Wien | Am Heidenschuss 3 |
| 1010 | Wien | Kärntner Str. 51 Top 1A/Walfischgasse 2 |
| 1010 | Wien | Hoher Markt 4 |
| 1010 | Wien | Opernpassage, Nr. 19 |
| 1010 | Wien | Renngasse 14 |
| 1010 | Wien | Schottenpassage/Top 6 |
| 1010 | Wien | Schubertring 9 |
| 1010 | Wien | Schwedenplatz 2 |
| 1010 | Wien | Stadiongasse 10 |
| 1010 | Wien | Wipplingerstaße 17/Färbergasse 10 |
| 1010 | Wien | Wollzeile 30 |
| 1020 | Wien | Praterstern Bahnhof |
| 1020 | Wien | Olympiaplatz 2/Stadion Center, Top 1/4b |
| 1020 | Wien | WU Wien, Welthandelsplatz 1, Gebäude AD |
| 1030 | Wien | Am Modenapark 8-9/5 |
| 1030 | Wien | Rochusmarkt 10-12 |
| 1030 | Wien | Fasangasse 39-41 |
| 1030 | Wien | Landstraßer Hauptstraße 146 |
| 1030 | Wien | Würtzlerstraße 15/Markhofgasse |
| 1030 | Wien | Radetzkystraße 12 |
| 1030 | Wien | Radetzkystraße 2/BAG |
| 1030 | Wien | Erdbergstraße 143, Town Town U3 Station, Shop 1 |
| 1040 | Wien | Favoritenstraße 2 |
| 1040 | Wien | Rilkeplatz 9 |
| 1040 | Wien | Wiedner Hauptstraße 78 |
| 1050 | Wien | Margaretenstraße 77 |
| 1050 | Wien | Pilgramgasse 24 |
| 1050 | Wien | Reinprechtsdorferstraße 48 |
| 1060 | Wien | Mariahilferstraße 1D |
| 1070 | Wien | Mariahilferstraße 126 |
| 1080 | Wien | Lerchenfelderstraße 162, Top 1 |
| 1090 | Wien | Augasse 2-6 |
| 1090 | Wien | Alserbachstraße 5 |
| 1090 | Wien | Garnisongasse 10 |
| 1090 | Wien | Servitengasse 14 |
| 1090 | Wien | Währinger Gürtel 18-20/AKH |
| 1100 | Wien | Absberggasse 25 |
| 1100 | Wien | Am Hauptbahnhof 1 EG/107 |
| 1100 | Wien | Favoritenstraße 111 |
| 1100 | Wien | Keplerplatz 13 |
| 1100 | Wien | Otto Probst Straße 3 |
| 1100 | Wien | Wienerbergstrasse 5/Top C Mall 30 |
| 1110 | Wien | Guglgasse 6, Gasometer A, Top A 02 |
| 1110 | Wien | Geringergasse 27, Ecke Seeschlachtweg/EKZ Top 4 |
| 1110 | Wien | Simmeringer Hauptstraße 109 |
| 1110 | Wien | Simmeringer Hauptstraße 44 |
| 1110 | Wien | Thürnlhofstraße 30/EKZ Top 1 |
| 1120 | Wien | Hetzendorferstraße 83 |
| 1120 | Wien | Meidlinger Hauptstraße 77-79 |
| 1130 | Wien | Elisabethallee 81 |
| 1140 | Wien | Felbigergasse 16 |
| 1140 | Wien | Keißlergasse 3-5, Hütteldorf BHF |
| 1140 | Wien | Hütteldorferstraße 106 U-Bahn |
| 1140 | Wien | Hütteldorferstraße 160 |
| 1140 | Wien | Märzstraße 141 |
| 1150 | Wien | Europaplatz 1, Bahnhofcity Wien West/OG (E1) |
| 1150 | Wien | Gablenzgasse 5-13/Lugner City |
| 1150 | Wien | Sechshauserstraße 61 |
| 1160 | Wien | Montleartstraße 37/Wilhelminen-Spital |
| 1180 | Wien | Simonygasse/Gentzgasse, Top 1 |
| 1190 | Wien | Boschstraße 8, Heiligenstadt BHF |
| 1200 | Wien | Donaueschingerstraße 20 |
| 1200 | Wien | Handelskai ÖBB |
| 1200 | Wien | Traisengasse ÖBB (EG 001) |
| 1210 | Wien | Franz Jonas Platz 1, Floridsdorf BHF |
| 1210 | Wien | Jedleseerstraße 77 |
| 1210 | Wien | Mitterhofergasse 8/EKZ |
| 1220 | Wien | Wagramerstraße 81, Donauzentrum TOP 137c, Lager 508 |
| 1220 | Wien | Steigenteschgasse 11 |
| 1220 | Wien | U2 Station Hardeggasse/Lokal BA5 |
| 1230 | Wien | A. Baumgartnerstraße 44/EKZ Lokal 22 |