Topfen- und Powidlgolatschen

Rezeptvideo: Topfen- und Powidlgolatschen

Unsere Bäckerin Berit Büttner hat gemeinsam mit Martina Hohenlohe Topfen- und Powidlgolatschen für die aktuelle Ausgabe von „Martina – Mein Kochsalon“ gebacken.

Unsere Bäckerin Berit Büttner hat gemeinsam mit Martina Hohenlohe Topfen- und Powidlgolatschen für die aktuelle Ausgabe von „Martina – Mein Kochsalon“ gebacken.

Die zweite Ausgabe von Martina Hohenlohes Magazin „Martina – Mein Kochsalon“, die Ende September erschienen ist, hält wieder viele Geschichten, spannende Berichte und natürlich köstliche Rezepte bereit.

Besonders empfehlen können wir das Rezept für Topfen- und Powidlgolatschen von unserer Bäckerin Berit Büttner.

Martina Magazin

Folgende Zutaten werden für 20 Portionen benötigt:

Topfenteig

  • 400g Weizenmehl, glatt
  • 200g Topfen
  • 3 Eier
  • 60g Zucker
  • Germ
  • 1 TL Salz

Topfenteig

  • Topfenfülle
  • 300g Topfen
  • 1 Eidotter
  • 90g Zucker
  • 40g Stärkemehl
  • Powidlmarmelade (nach Belieben)

Topfenteig

  • Eistreiche
  • 1 Eiklar
  • 1 Prise Zucker
  • 1 EL Milch

Schon gewusst? Die Topfengolatsche, wie wir sie heute kennen und lieben, hat ihren Ursprung im altslawischen Brauchtum und wurde traditionell zur Hochzeit überreicht.

Das Magazin „Martina – Mein Kochsalon“ ist in über 70 ANKER-Filialen zum Preis von € 7,90 erhältlich:

1010WienAm Heidenschuss 3
1010WienKärntner Str. 51 Top 1A/Walfischgasse 2
1010WienHoher Markt 4
1010WienOpernpassage, Nr. 19
1010WienRenngasse 14
1010WienSchottenpassage/Top 6
1010WienSchubertring 9
1010WienSchwedenplatz 2
1010WienStadiongasse 10
1010WienWipplingerstaße 17/Färbergasse 10
1010WienWollzeile 30
1020WienPraterstern Bahnhof
1020WienOlympiaplatz 2/Stadion Center, Top 1/4b
1020WienWU Wien, Welthandelsplatz 1, Gebäude AD
1030WienAm Modenapark 8-9/5
1030WienRochusmarkt 10-12
1030WienFasangasse 39-41
1030WienLandstraßer Hauptstraße 146
1030WienWürtzlerstraße 15/Markhofgasse
1030WienRadetzkystraße 12
1030WienRadetzkystraße 2/BAG
1030WienErdbergstraße 143, Town Town U3 Station, Shop 1
1040WienFavoritenstraße 2
1040WienRilkeplatz 9
1040WienWiedner Hauptstraße 78
1050WienMargaretenstraße 77
1050WienPilgramgasse 24
1050WienReinprechtsdorferstraße 48
1060WienMariahilferstraße 1D
1070WienMariahilferstraße 126
1080WienLerchenfelderstraße 162, Top 1
1090WienAugasse 2-6
1090WienAlserbachstraße 5
1090WienGarnisongasse 10
1090WienServitengasse 14
1090WienWähringer Gürtel 18-20/AKH
1100WienAbsberggasse 25
1100WienAm Hauptbahnhof 1 EG/107
1100WienFavoritenstraße 111
1100WienKeplerplatz 13
1100WienOtto Probst Straße 3
1100WienWienerbergstrasse 5/Top C Mall 30
1110WienGuglgasse 6, Gasometer A, Top A 02
1110WienGeringergasse 27, Ecke Seeschlachtweg/EKZ Top 4
1110WienSimmeringer Hauptstraße 109
1110WienSimmeringer Hauptstraße 44
1110WienThürnlhofstraße 30/EKZ Top 1
1120WienHetzendorferstraße 83
1120WienMeidlinger Hauptstraße 77-79
1130WienElisabethallee 81
1140WienFelbigergasse 16
1140WienKeißlergasse 3-5, Hütteldorf BHF
1140WienHütteldorferstraße 106 U-Bahn
1140WienHütteldorferstraße 160
1140WienMärzstraße 141
1150WienEuropaplatz 1, Bahnhofcity Wien West/OG (E1)
1150WienGablenzgasse 5-13/Lugner City
1150WienSechshauserstraße 61
1160WienMontleartstraße 37/Wilhelminen-Spital
1180WienSimonygasse/Gentzgasse, Top 1
1190WienBoschstraße 8, Heiligenstadt BHF
1200WienDonaueschingerstraße 20
1200WienHandelskai ÖBB
1200WienTraisengasse ÖBB (EG 001)
1210WienFranz Jonas Platz 1, Floridsdorf BHF
1210WienJedleseerstraße 77
1210WienMitterhofergasse 8/EKZ
1220WienWagramerstraße 81, Donauzentrum TOP 137c, Lager 508
1220WienSteigenteschgasse 11
1220WienU2 Station Hardeggasse/Lokal BA5
1230WienA. Baumgartnerstraße 44/EKZ Lokal 22
  • veröffentlicht am 12.10.2022

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