Überbackene Party-Bisschen

aus unserem Brot-Kochbuch "Drauf und Drunter"

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Das Gebäck schräg in Scheiben schneiden und auf das Blech legen. Je nach Vorliebe belegen, zum Beispiel: Schinken & Mais & Paprika & getrocknete Tomaten & Crème fraîche & geriebener Käse; Mais & Paprika & getrocknete Tomaten & Crème fraîche & geriebener Käse; Champignons & Brombeeren & Blauschimmelkäse; Feigen & Ziegenkäse & Thymian
Mit Pfeffer oder Chiliflocken bestreuen und backen, bis der Käse geschmolzen und etwas bräunlich ist.

Die Party-„Bisschen“ können wunderbar vorbereitet werden. Der Ofen wird dann eingeschaltet, wenn die Gäste eintreffen.