DEINE ANKER-REZEPTWELT

    DEINE ANKER-REZEPTWELT

    Kaffee-Crostini

    Aus unserer Kooperation mit "Martina's Kochsalon"


    Kaffee-Crostini

    Das brauchst Du

    • Für die Crostini:
    • ½Laib ANKER G’staubter Wecken, bereits trocken
    • 2ELfrisch gebrühter Espresso (am besten ANKER Wiener Bohne)
    • 2ELButter, geschmolzen
    • 2ELbrauner Zucker
    • 1TLZimt
    • Für den Schoko-Dip:
    • 100gdunkle Schokolade
    • 50mlSchlagobers
    • 1Prise Meersalz
    • optional: ein Schuss Espresso oder Orangenlikör

    So wird’s gemacht

    1. Ofen auf 180 °C Heißluft vorheizen. Brot in sehr dünne Scheiben schneiden (ca. 3–4 mm). Butter mit dem Espresso verrühren, Zucker und Zimt untermischen.
    2. Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit der Kaffee-Butter-Mischung bepinseln. Ca. 8–10 Minuten goldbraun und knusprig backen. Achtung: wird schnell dunkel.
    3. Für den Schoko-Dip Schokolade grob hacken und mit dem Obers bei niedriger Hitze schmelzen. Eine Prise Salz dazugeben und optional mit Espresso oder Orangenlikör verfeinern.
    4. Die Chips in ein Glas stellen, den Dip daneben servieren.

    Tipp

    Passt wunderbar zu einer Tasse (Iced) Espresso.

    Und hier das Rezept für dich zum Download

    © Ankerbrot Holding GmbH 2006-2025     powered by ip::systems

    Cookie Hinweis

    Diese Website verwendet Cookies, um dir den bestmöglichsten Service zu gewährleisten. Du kannst diese Einstellung jederzeit in deinen persönlichen Internet-Browser Einstellungen widerrufen. Verarbeitung auf der Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. a EU-DS-GVO. Unsere Datenschutzhinweise

    Technisch notwendig

    Diese Cookies sind zum Betrieb der Seite unbedingt notwendig. Es werden damit unter anderem Funktionalitäten wie die Authentifikation für eingeloggte User, das Speichern der ausgewählten Cookie-Einstellungen, Voting/Gewinnspiel-Teilnahmen und das einmalige Anzeigen von Informationsdialogen umgesetzt.

    Statistik

    Um die Webseite weiter zu optimieren, erfassen wir anonymisierte Daten für Statistiken & Analysen. Mit diesen Cookies können wir zum Beispiel die Besucherzahlen und die Reaktion auf bestimmte Inhalte des Web-Auftritts auslesen und dadurch verbessern.

    Google Analytics

    Analyse des Nutzerverhaltens mit Google Analytics, Signals (für geräteübergreifende Erfassung der Nutzer)

    Mamoto Analytics

    Analyse des Nutzerverhaltens mit Mamoto