Vegane Ernährung

Vegan als neue Ernährungsweise – völliger Verzicht auf tierische Inhaltsstoffe.

Seit einigen Jahren hält das Thema vegane Ernährung immer mehr Einzug in die österreichische Esskultur. Das hat ANKER bewogen, noch bewusster auf die Herstellprozesse seiner Produkte zu achten und vegane Produkte in seinen Filialen auch klar zu kennzeichnen. Eigens entwickelte vegane Imbisse und Mehlspeisen erweitern das Produktsortiment. Die Zielgruppe der Veganer ist wichtig für uns als Wiener Traditionsbäckerei und das zeigen wir auch.

Doch was bedeutet „vegan“ eigentlich?

Veganismus ist eine aus dem Vegetarismus hervorgegangene Einstellung sowie Lebens- und Ernährungsweise. Vegan lebende Menschen meiden entweder zumindest alle Nahrungsmittel tierischen Ursprungs oder aber die Nutzung von Tieren und tierischen Produkten insgesamt. Ethisch motivierte Veganer achten zumeist auch bei Kleidung und anderen Gegenständen des Alltags darauf, dass diese frei von Tierprodukten sind und ohne Tierversuche hergestellt wurden. (vgl. http://www.vegan.at/)

Die Entscheidung dazu, vegan zu leben, treffen in Österreich immer mehr Menschen, es ist eine klar steigende Tendenz zu erkennen.

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