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In diesem Bereich finden Sie alle archivierten Pressemeldungen der Ankerbrot Holding GmbH zum redaktionellen Gebrauch. Bei Fragen, wenden Sie sich bitte direkt an Frau Doris Schacherhofer .

Aktuelle Pressemeldungen News
 

Ankerbrot & Holzofenbäckerei Gragger starten zweite Kooperationsrunde

    Ab sofort und rechtzeitig zur sommerlichen Salat- & Grillzeit gibt es die „Gragger Brot-Zwerge“ in ausgewählten ANKER-Filialen. Mit jeweils 250g sind die drei neuen Sauerteig-Brote aus der Holzofenbäckerei Gragger trendige Minis, in punkto Qualität zeigen sie besondere Größe. Bio und vegan sind sie ebenfalls.
01. 07. 2024
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Schwere Roggenbrote haben ihre Fans, aber gerade im Sommer möchte man es meist ein wenig leichter haben, wenn man die idealen kulinarischen Begleiter zu knackigen Salaten, Aufstrichen oder den verschiedenen Grill-Spezialitäten sucht. Was immer geschätzt wird ist eine knusprige Kruste. Diese zeichnet Gragger-Brote aus. Dafür sorgt der von Helmut Gragger selbst entwickelte Holzofen. Die ruhige Hitze bewirkt, dass sich die Kruste rasch bildet und die Feuchtigkeit im Brot bleibt. Das Innenleben - die Krume – wird dadurch besonders saftig, bedingt auch durch den Sauerteig mit seiner langen Teigführung und der entsprechenden Geschmacksentfaltung. Denn es gilt: Für ein luftiges, aromatisches Brot muss sich der Teig langsam entwickeln können.

Auch beim Brot geht der Trend hin zum Kleinformat

Tina Schrettner, Marketingleitung Ankerbrot: „Wir sehen eine steigende Nachfrage nach Spezialbroten und kleinen Brotgrößen – weil man Abwechslung schätzt, gerade im Sommer Brot schnell verbrauchen möchte oder auch als Ein- oder Zwei-Personen-Haushalt bei Lebensmitteln kleine Größen bevorzugt.“

Das Ergebnis aus der Holzofen-Backstube nennt sich „Gragger Brot-Zwerge“. Die drei neuen Sauerteigbrote sind als Mini-Laibe erhältlich. Allesamt sind sie handgeformt, bio und vegan und wurden von Helmut Gragger eigens für die zweite, sommerliche Runde der Kooperation mit ANKER entwickelt:

„Brot-Zwerg Sauerteig“: 250g; aus klassischem Weizensauerteig, hell, großporig, saftig, mit luftiger Krume.

„Brot-Zwerg Dinkel“: 250g; ein leichtes Urdinkel-Sauerteigbrot; für alle, die Körnerbrot besonders mögen; mit einem Mix aus Sonnenblumen, Leinsamen und Kürbiskernen; locker, leicht und besonders bekömmlich.

„Brot-Zwerg Hartweizen“: 250g; mit Sauerteig aus Hartweizengrieß aus der italienischen Altamura Region, einer Hochburg des Brotbackens; der Hartweizengrieß ist auch für die typische goldgelbe Farbe verantwortlich; der Sauerteig wird ganz traditionell mit Joghurt angesetzt; mit feiner Kruste; schmeckt herrlich getoastet oder geröstet – zum Beispiel als Basis für Bruschetta.

 

Eine Übersicht über die ANKER-Filialen, in denen die Kooperations-Produkte mit der Holzofenbäckerei Gragger angeboten werden, findet sich hier. Beliefert wird von Montag bis Samstag; die Brot- & Gebäck-Auswahl aus der Holzofen-Backstube ist ab ca. 08.00 Uhr morgens in den Filialen erhältlich, entsprechend sonderplatziert und gekennzeichnet; zusätzlich zum bestehenden ANKER-Sortiment; solange der Vorrat reicht; alle Produktdetails

Verkaufspreise: Die drei neuen „Gragger Brot-Zwerge“ werden um € 3,40 (Stk) angeboten; dreiwöchige Probierpreis-Einführungsaktion mit einem VKP von € 2,90 (Stk)

 

Über die Ankerbrot-Gruppe

Die Ankerbrot-Gruppe betreibt über 100 Bäckereifilialen mit Schwerpunkt auf den Großraum Wien/NÖ und ist damit der größte Bäckereifilialist Österreichs. Neben den Filialen werden die hochqualitativen Backwaren auch dem Lebensmittelhandel und der Gastronomie/Hotellerie angeboten. Was die Produkte betrifft, so steht ANKER für mehr als 130 Jahre regionale Backtradition.  G´staubter Wecken, mürbes Kipferl & Co von ANKER werden ausschließlich mit österreichischem Mehl gebacken. Auch bei allen anderen Zutaten stehen beste Qualität und - wo immer es möglich ist - österreichische Herkunft im Vordergrund. Ausgebildete Bäcker:innen geben ihr langjähriges Wissen um Brot – und Backkultur an die nächste Generation weiter, denn - unterstützt von modernster Technik - wird zum Beispiel bei Kaisergugelhupf, Striezel oder Mohnflesserl von ANKER nach wie vor auf viel Erfahrung und traditionelle Handarbeit gesetzt.  Weitere Informationen finden Sie unter www.ankerbrot.at

Über die Holzofenbäckerei Gragger

Markante Kruste, saftiger Kern. Seit 2010 betreibt Bäckermeister Helmut Gragger in der Spiegelgasse im ersten Wiener Gemeindebezirk seine Holzofen-Backstube mit angeschlossenem Geschäft. Sein Rezept für das beste Brot & Gebäck: Alles bio, alles so wie früher und natürlich der von ihm selbst konstruierte, zehn Tonnen schwere Holzofen, der täglich mit vier Scheibtruhen voll Eschen- und Buchenholz aus Niederösterreich befüllt wird. Die Schamottsteine geben ruhige Hitze ab, die für eine schnelle Kruste sorgt und die Krume weich und saftig macht.  Ausgehend von einer Zusammenarbeit mit Sarah Wiener ist Helmut Gragger auch in Berlin engagiert. Auf dem Gastronomiesektor sind Brot & Gebäck von Gragger unter anderem im Palmenhaus erhältlich. Mehr dazu auf www.gragger.at

Über die Kooperation:

In Zeiten, in denen alle Bäcker große Herausforderungen zu meistern haben, sind neue Wege gefragt. Die Zusammenarbeit, die es in dieser Form in der Branche noch nie gegeben hat, setzt auf ein kundenorientiertes, ergänzendes und kollegiales Miteinander. Helmut Gragger: „Wir freuen uns, dass wir unser Gragger Brot & Gebäck über das ANKER-Filialnetz jetzt einem größeren Personenkreis anbieten können.“ Für Ankerbrot eröffnet sich durch die Kooperation eine Angebotsform, die eine sehr ursprüngliche Art des Backens in den Mittelpunkt stellt und die einer modernen Großbäckerei nicht offensteht.

 

 

Österreich trifft bei der EM auf Frankreich und die Niederlande, Spanien auf Italien. Unter anderem. Der Biss ist bei jedem Spiel garantiert. Mit den ANKER-EM-Stars & der EM-Party-Box.

    Auf dem Platz ist das „wer mit wem“ vorgegeben. Auf dem Teller können die fünf neuen ANKER-Imbisse, die geschmacklich jeweils ein Land repräsentieren, beliebig kombiniert werden. Noch offen ist, wer nach Abpfiff in die Verlängerung geht.
13. 06. 2024
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Das sportliche Großereignis 2024 steht unmittelbar bevor. Die Vorfreude steigt. Für die kommenden Matches mit ihren spannenden TV-Momenten - egal ob man dabei allein oder im Familien- und Freundeskreis mitfiebert – ist natürlich auch entsprechende Stärkung nötig. Daher gehen zur kulinarischen Unterstützung der Fans bei ANKER mit EM-Start fünf neue gefüllte Weckerl ins Rennen. Der zusätzliche sportive Anreiz: Das Beliebteste erhält als Siegerprämie einen Fixplatz im ANKER-Sortiment.

Das sind die fünf neuen ANKER-EM-Stars, die in den ANKER-Filialen Appetit auf alle Matches machen werden:

„Die Österreicherin“ – ein klassisches Wachauer-Weckerl, gefüllt mit Wacholderspeck, Frischkäse, Honigsenf und Kren.

„Der Franzose“ – der auch ein Vegetarier ist: hier ist das beliebte ANKER-Croissant mit Feigensenf, Camembert, Rucola und Walnusskernen gefüllt.

„Der Spanier“ – punktet mit einem rustikalen Baguette, Serrano Schinken, Frischkäse, Tomaten und Pfefferoni.

„Die Italienerin“ – bei der pikantesten Variante dieser Imbiss-Runde ist eine feinwürzige Tomaten-Oliven-Focaccia mit Salami Peperoncino, Tomaten-Basilikum-Aufstrich, Rucola und Mozzarella befüllt.  

„Die Niederländerin“ – bietet ebenfalls vegetarische Abwechslung – mit einem Gemüseweckerl, das mit Gouda, Frischkäse, Honigsenf, Lollo Verde Salat und Karottenraspeln befüllt ist.

Jeder EM-Star ist ein geschmacklicher Volltreffer und kann je nach Lust und Laune, dem jeweiligen Spiel oder den geschmacklichen Vorlieben derer, die kulinarisch verwöhnt werden sollen, kombiniert werden.

Für die große Runde: die EM-Party-Box

Weil bei der Fanmeile zu Hause mitunter auch größere Familien- oder Freundeskreise verköstigt werden müssen, hat ANKER zur EM auch eine Sonder-Edition der beliebten Weckerl-Boxen aufgelegt. 2x alle fünf EM-Stars in der praktischen ANKER-Box.  Angeboten auch in der minus 20% EM-Werbe-Aktion.

 

Über die Ankerbrot-Gruppe

Die Ankerbrot-Gruppe betreibt über 100 Bäckereifilialen mit Schwerpunkt auf den Großraum Wien/NÖ und ist damit der größte Bäckereifilialist Österreichs. Neben den Filialen werden die hochqualitativen Backwaren auch dem Lebensmittelhandel und der Gastronomie/Hotellerie angeboten. Was die Produkte betrifft, so steht ANKER für mehr als 130 Jahre regionale Backtradition.  G´staubter Wecken, mürbes Kipferl & Co von ANKER werden ausschließlich mit österreichischem Mehl gebacken. Auch bei allen anderen Zutaten stehen beste Qualität und - wo immer es möglich ist - österreichische Herkunft im Vordergrund. Ausgebildete Bäcker:innen geben ihr langjähriges Wissen um Brot – und Backkultur an die nächste Generation weiter, denn - unterstützt von modernster Technik - wird zum Beispiel bei Kaisergugelhupf, Striezel oder Mohnflesserl von ANKER nach wie vor auf viel Erfahrung und traditionelle Handarbeit gesetzt.  Weitere Informationen finden Sie unter www.ankerbrot.at

 

Neuordnung an der Spitze von Ankerbrot:

    Ab September übernimmt Geschäftsführungs-Duo mit Johannes Ruisz und der ehemaligen Vöslauer CEO Birgit Aichinger. Walter Karger wechselt in den Aufsichtsrat.
03. 06. 2024
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Wien, am 03. Juni 2024 – Als Vorstand der Ankerbrot-Muttergesellschaft Austro Holding AG hat Walter Karger, zunächst als Aufsichtsrat, dann als CEO die Aufgabe übernommen, das mehr als 130 Jahre alte Traditionsunternehmen zukunftsfit aufzustellen. Mit der Eröffnung des neuen Produktionsstandortes in Lichtenwörth und dem ebenfalls bereits erfolgten Einzug in die Haidingergasse in Wien Landstraße, dem neuen Sitz der Verwaltung und eines modernen Ausbildungszentrums, beendet er nun vereinbarungsgemäß seine Tätigkeit als operativer Geschäftsführer. Ankerbrot wird er auch in Zukunft verbunden bleiben – als Gesellschaftervertreter der Austro Holding im Aufsichtsrat.

Die operative Leitung des Unternehmens wird zukünftig von einem Duo wahrgenommen werden. Dazu startet ab September Birgit Aichinger bei Ankerbrot. Viele Jahre bei Vöslauer tätig, leitete sie dort Vertrieb, Marketing, die Produktentwicklung und den wichtigen Unternehmensbereich Nachhaltigkeit, bevor sie 2018 die gesamte kaufmännische Geschäftsführung der Vöslauer Mineralwasser GmbH übernahm. Den Erfolgsweg von Vöslauer als Nummer 1 im Mineralwassermarkt hat sie somit in höchstem Maße geprägt. Bei Ankerbrot wird sie basierend auf ihrer langjährigen Marktexpertise ebenfalls die kaufmännische Geschäftsführung übernehmen.

Johannes Ruisz, seit 2016 in den verschiedensten Funktionen bei Ankerbrot tätig, leitete schon bisher die Bereiche Produktion und Supply Chain – und war damit auch zuständig für Planung und Umsetzung des Neubaus in Lichtenwörth. Als Geschäftsführer Produktion wird er auch für die entsprechende Kontinuität sorgen, im Sinne der Ankerbrot-Werte, die das Unternehmen seit Gründung prägen und auszeichnen.

„Ich freue mich, gemeinsam mit Johannes Ruisz, ein so gut aufgestelltes Traditions-Unternehmen und tolles Team von Walter Karger zu übernehmen und auf die mehr als spannende Aufgabe“, meint Birgit Aichinger und Johannes Ruisz ergänzt: “Unsere neue und energieeffiziente Großbäckerei eröffnet uns viele Möglichkeiten, die wir im Sinne unserer Kund:innen mit viel Sorgfalt und Kreativität nutzen werden. Darauf freuen wir uns."

Start für Ankerbrot Großbäckerei in Lichtenwörth: Die einzigartige Kombination aus handwerklicher Fertigung und modernster Industriebäckerei wurde gestern von Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner eröffnet.

    38.000 Tonnen Brot & Gebäck pro Jahr – inklusive der meisten Handsemmeln, die in Österreich verkauft werden - kommen nun aus dem niederösterreichischen Lichtenwörth. Am neuen Standort arbeitet man um mehr als 30% energieeffizienter. Allein die neuen Thermoöl-Öfen der Großbäckerei, bei denen modernste Anlagentechnik eingesetzt wird, sorgen dafür, dass ANKER-Brot künftig mit 50% weniger Energie gebacken wird – und mit Mehl aus Lichtenwörth. 30.000m2 Grundstücksfläche wurden im Zuge des Neubaus für eine mögliche Erweiterung schon zugekauft.
18. 04. 2024
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Lichtenwörth, am 18. April 2024 – Mehr als 20.000 interne Projektstunden waren erforderlich, damit die neue Ankerbrot-Großbäckerei im niederösterreichischen Lichtenwörth nach nur 22 Monaten Bauzeit und mit einem Gesamtinvestitionsvolumen von mehr als 65 Millionen Euro, über 30 Millionen Euro wurden allein in modernste Anlagentechnik investiert, ihren Vollbetrieb aufnehmen konnte.

Der einzigartige, weil hybride Betrieb kombiniert gewerbliche und industrielle Erzeugung sowohl bei Brot, Gebäck als auch bei Feinbackwaren. Das heißt, für jede Produktgruppe gibt es verschiedene Linien, sowohl für große Mengen als auch für kleine Losgrößen. Beim Brotbackprozess der handwerklichen Linie stehen Stikkenöfen im Einsatz, für große Herstellungsmengen ein in einem Stück angelieferter neuer Etagenofen mit 86 Tonnen Eigengewicht. Bei allem setzt man auf Thermoöl und modernste Anlagentechnik.

Nachhaltig und effizient

Gemischt wird nun vollautomatisch. Die Tradition von Ankerbrot als Natursauerteig-Pionier bleibt selbstverständlich gewahrt, denn auch der spezielle Sauerteig, der am ehemaligen Wiener Standort „gehegt und gepflegt“ wurde und der für den besonderen Geschmack der ANKER-Brote sorgt, wurde ebenfalls nach Lichtenwörth übersiedelt. Der neue Thermoöl-Etagenofen ermöglicht im Vergleich zu seinen erdgasbetriebenen Vorgängern eine Energieeinsparung von 50%. Bezogen auf den CO2-Ausstoß sind das mehr als 1.400 Tonnen CO2 jährlich, die dadurch eingespart werden. Weitere Nachhaltigkeitsmaßnahmen am neuen Standort in Lichtenwörth sind beispielsweise der Einsatz energieeffizienter Spiralfroster, eine Prozessoptimierung bei den Gärschränken oder NH3-Kälteanlagen mit niedrigem Global Warming Potential (GWP). Modernste Technik, die auch Wärmerückgewinnung oder den Einsatz einer Photovoltaikanlage mit einer Leistung von mindestens 1 MWp vorsieht, ermöglichen es, den Backbetrieb in Lichtenwörth in seiner Gesamtheit mehr als 30% energieeffizienter zu gestalten.

Ankerbrot-Geschäftsführer Walter Karger: „Wir haben uns die Entscheidung nach über 130 Jahren mit unserer Großbäckerei an einen neuen Standort zu ziehen, nicht leicht gemacht. Aber wir haben zukunftsorientiert geplant, Innovation und Tradition kombiniert. Mit neuen Voraussetzungen und mit einem hervorragenden Team beginnen wir nun in Lichtenwörth ein neues Kapitel in unserer Geschichte. Mein Dank gilt allen, die dies ermöglicht haben.“

Die neue Großbäckerei – es gab keinen einzigen Schließtag, der Backbetrieb am alten Standort in Wien Favoriten lief parallel zum Neubau - ist bereits gut ausgelastet. Möglichkeiten für eine Erweiterung sind vorgesehen. 30.000m2 Grundstücksfläche wurden im Zuge des Neubaus bereits zugekauft. Beim Personalstand wurde mit 150 neuen Arbeitsplätzen geplant, weitere Mitarbeitende werden aber schon jetzt gesucht.

Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner, die gestern den neuen Betrieb besuchte und im Rahmen einer kleinen Feier symbolisch eröffnete: „Die Krisen der letzten Jahre haben gezeigt, wie wichtig es ist, produzierende Betriebe im eigenen Land zu haben – das gilt vor allem für Schlüsselbranchen, wie die Lebensmittelindustrie. Die Ansiedlung von Ankerbrot in Lichtenwörth ist daher nicht nur für den Wirtschaftsstandort Niederösterreich und für die Region ein großer Gewinn, sondern auch für die Menschen im Land von Bedeutung. Es freut mich sehr, dass wir im Rahmen unserer Wirtschaftsagentur ecoplus zum Gelingen des Projekts beitragen konnten, und ich wünsche dem Unternehmen viel Erfolg am neuen Standort!“

Mehl aus Lichtenwörth

Regionalität und österreichische Herkunft sind Ankerbrot besonders wichtig. Die Lichtenwörther Herzig-Mühle ist daher bereits einer der wichtigsten Lieferanten für die rund 20.000 Tonnen österreichisches Mehl, die pro Jahr benötigt werden.

Manuel Zusag, Bürgermeister von Lichtenwörth: „Diese Bäckerei ist nicht nur ein Unternehmen in unserer Gemeinde, sondern auch ein Symbol für Wachstum, Innovation und Zusammenarbeit. Wir sind stolz, dass unser Lichtenwörth als Standort für die modernste Bäckerei Österreichs ausgewählt wurde, denn hier werden unter anderem 150 neue Arbeitsplätze geschaffen, die unserer Gemeinschaft zugutekommen. Aber auch die Entscheidung, Mehl aus Lichtenwörth zu verwenden ist von besonderer Bedeutung. Damit werden nicht nur unsere örtlichen Landwirte unterstützt, sondern es wird auch die Wichtigkeit von regionalen Partnerschaften und nachhaltiger Produktion betont.“

Daten & Fakten neue Ankerbrot-Großbäckerei in Lichtenwörth:
 

Fläche gesamt: 18.000 m2 verbaute Fläche (Fläche Neubau: 12.000 m2); 30.000 m2 Freifläche

Teil des Neubaus ist ein vollautomatisches Tiefkühl-Hochregallager mit mehr als 2.000 Stellplätzen für Europaletten sowie die Errichtung von 5 neuen Mehlsilos, die jeweils 60 Tonnen Mehl fassen.

 

Über die Ankerbrot-Gruppe:
 

Die Ankerbrot-Gruppe betreibt über 100 Bäckereifilialen mit Schwerpunkt auf den Großraum Wien/NÖ und ist damit der größte Bäckereifilialist Österreichs. Neben den Filialen werden die hochqualitativen Backwaren auch dem Lebensmittelhandel und der Gastronomie/Hotellerie angeboten. Was die Produkte betrifft, so steht ANKER für mehr als 130 Jahre regionale Backtradition.  G´staubter Wecken, mürbes Kipferl & Co von ANKER werden ausschließlich mit österreichischem Mehl gebacken. Auch bei allen anderen Zutaten stehen beste Qualität und - wo immer es möglich ist - österreichische Herkunft im Vordergrund. Ausgebildete Bäcker:innen geben ihr langjähriges Wissen um Brot – und Backkultur an die nächste Generation weiter, denn - unterstützt von modernster Technik - wird zum Beispiel bei Kaisergugelhupf, Striezel oder Mohnflesserl von ANKER nach wie vor auf viel Erfahrung und traditionelle Handarbeit gesetzt.  Weitere Informationen finden Sie unter www.ankerbrot.at

 

 

Für Rückfragen und weitere Informationen:

 

Pressekontakt/Ankerbrot                                                

Barbara Fuchs-Puchner                                                                    

T: +43 664 261 33 42                                                            

M: barbara.fuchs-puchner@ankerbrot.at       

Schlüsselübergabe am Laaerberg

    Nach mehr als 130 Jahren verabschiedet sich Ankerbrot vom Produktionsstandort in der Absberggasse in Wien-Favoriten. Der neue Ankerplatz der Großbäckerei ist Lichtenwörth. Die Verwaltung und ein modernes Filial-Ausbildungszentrum ziehen in den dritten Wiener Gemeindebezirk.
23. 02. 2024
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Wien, am 23. Februar 2024 - Die Ankerbrot-Bäckerei im 10. Wiener Gemeindebezirk hat Stadtgeschichte geschrieben. Was im vorigen Jahrhundert ein idealer Standort war, entspricht jedoch nicht mehr den Anforderungen an moderne Produktionsgegebenheiten. Das Areal ist mittlerweile fast komplett von Wohnhäusern umgeben, die Gebäude sind zum Teil denkmalgeschützt. Bäckereitechnologie nach neuestem Stand benötigt heute andere Voraussetzungen. In Lichtenwörth, dem zweiten Standort von Ankerbrot, sind sie gegeben. Dort hat die derzeit modernste Bäckerei Österreichs ihren Betrieb bereits aufgenommen. Die offizielle Eröffnung findet im April statt.

Die Schlüsselübergabe an den neuen Eigentümer erfolgte gestern im Rahmen einer kleinen Feier in der historischen Expedithalle. Walter Karger, Geschäftsführer Ankerbrot: „Wir verabschieden uns von unserem langjährigen betrieblichen Zuhause mit großem Respekt, Dankbarkeit gegenüber allen unseren Mitarbeiter:innen, ein wenig Nostalgie und viel Zukunftsoptimismus.“ Unter den anwesenden Gästen: Bezirksvorsteher Erich Hohenberger, Dr. Erhard F. Grossnigg und Kerstin Gelbmann von der Ankerbrot-Muttergesellschaft Austro Holding, Historiker Christian Rapp, Moderatorin und ANKER-Fan Kati Bellowitsch sowie Immobilienentwickler Peter Ulm, CEO der allora Immobilien GmbH und Vertreter des neuen Eigentümers der Liegenschaft.

Die Zukunftspläne für die Absberggasse

Am Gelände in der Absberggasse wird in den nächsten Jahren der Zukunftsanker entstehen. Er wird den Klimacampus beherbergen. Dort werden für Büro, Labor, Gewerbe, Forschung & Entwicklung sowie Bildung ca. 120.000 m² CO2 –neutrale Mietflächen zur Verfügung stehen. Damit wird der Zukunftsanker das bereits vorhandene Grätzel in der Absberggasse weiter bereichern, mit dem Klimacampus als Leitprojekt und smarte Lösung für den städtischen Lebensraum des 21. Jahrhunderts. „Wir freuen uns mit dem Zukunftsanker ein neues Kapitel an diesem traditionsreichen Standort für Favoriten schreiben zu dürfen“, so Peter Ulm bei der Schlüsselübergabe.

Modernes Ausbildungszentrum in der Haidingergasse
Auch die Ankerbrot-Verwaltung ist bereits umgezogen, in die Haidingergasse 1 im dritten Wiener Gemeindebezirk, auf 1.200m2 Office-Fläche des Büroimmobilien-Spezialisten CA Immo, vermittelt vom Wiener Maklerunternehmen EDEX Immobilien. Das Besondere am neuen Office-Standort an der Erdberger Lände: Auf der Hälfte der Fläche befindet sich ein neues, modernes Ausbildungszentrum für die ANKER Filial-Mitarbeiter:innen, mit Trainingsfiliale, Kassaschulungsraum und genügend Platz für beispielsweise die laufenden Barista-Ausbildungen.

Österreich-Premiere von Ankerbrot und NEOH: Süß, vegan und mit gutem Gewissen in die Fastenzeit mit den neuen NEOH Donuts mit Haselnusscreme, erhältlich in allen ANKER-Filialen.

    Rechtzeitig zum Beginn der Fastenzeit bringen das österreichische Traditions-unternehmen Ankerbrot und das mit seiner innovativen Zuckerersatzformel bekannt gewordene Food-Tech NEOH den ersten veganen Donut ohne Zusatz von Zucker auf den Markt. Die Kooperation ist die erste Zusammenarbeit von NEOH mit einem Bäckereifilialisten.
14. 02. 2024
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Ankerbrot & iglo: Längerfristige Kooperation vereinbart. Erste Produkte mit iglo Gemüse aus dem Marchfeld in den ANKER-Filialen erhältlich.

    Wien, März 2022 – Beste österreichische Qualität, Fokus auf Regionalität, eine Vorreiterrolle im jeweiligen Segment. Was für Ankerbrot gilt, zeichnet auch iglo aus. Was liegt also näher, als dass zwei der stärksten Anbieter für hochwertige Lebensmittel eine Partnerschaft eingehen. Eine entsprechende Zusammenarbeit wurde nun längerfristig vereinbart. Die ersten Kooperations-Produkte – Marchfelder Spinat-Schnecke mit Feta und ein Proteinriegel mit iglo Sojabohnen und Erbsen aus dem Marchfeld sind bereits in den ANKER-Filialen erhältlich. Anfang Mai wird das dritte Produkt im kulinarischen Verbund folgen: ein Marchfelder Gemüseweckerl mit iglo Zarte Mischung.
01. 04. 2022
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Ankerbrot-Gruppe: Spatenstich für Neubau/Ausbau des Bäckerei-Standortes in Lichtenwörth

    In Lichtenwörth, am zweiten Standort von Ankerbrot, wird im Herbst 2023 die modernste Bäckerei Österreichs ihren Betrieb aufnehmen. 150 neue Arbeitsplätze in der Region werden dadurch geschaffen. Den offiziellen Spatenstich nahm heute Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner gemeinsam mit Wirtschafts-Landesrat Jochen Danninger, Bürgermeister Manuel Zusag und seitens Ankerbrot Geschäftsführer Walter Karger sowie Kerstin Gelbmann, Geschäftsführerin der Ankerbrot-Muttergesellschaft Austro Holding, vor.
10. 03. 2022
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„DER“ ANKER WIRD ZU „DEINEM“ ANKER – WENN DEIN TAG EINEN KLEINEN SCHUBS BRAUCHT ODER NUR MEHR EIN KIPFERL HILFT …

    Wiener Traditionsbäckerei startet heute mit neuer Kommunikationsstrategie und neuer Kampagne
14. 10. 2019
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?> Das Unternehmen Ankerbrot setzt den nächsten Schritt im Rahmen eines langfristigen Zukunftskonzepts und startet heute mit einer neuen Werbekampagne, die voll auf dem Kern und den Wurzeln der Marke ANKER aufsetzt. Die Kommunikationsstrategie und Kampagne wurden von Jung von Matt/DONAU entwickelt. Dabei wird emotional und mit einem kleinen Augenzwinkern die Mehrdeutigkeit des Ankers aufgenommen und genussvoll in die heutige Zeit und den ganz persönlichen Alltag der Wienerinnen und Wiener gebracht. Wien, 14. Oktober 2019 – Der Anker steht nicht umsonst als Symbol für Sicherheit, Verlässlichkeit, Beständigkeit und Vertrauen, allesamt Werte, die seit 1891 untrennbar mit der Marke ANKER und dem Unternehmen Ankerbrot verbunden sind. Gemeinsam mit Jung von Matt/DONAU hat man nun die vielschichtigen Wurzeln der Traditionsbäckerei aufgenommen. Die neue Kommunikationsstrategie setzt die Mehrdeutigkeit des Ankers in den Mittelpunkt und lässt in einer emotionalen Werbekampagne Kaffee, Schoko-Croissant, Beinschinken-Handsemmerl oder Kipferl direkt zu den Wienerinnen und Wienern sprechen: „ICH BIN DEIN ANKER“ - Wenn „nur mehr ein Kipferl hilft“, „der Tag einen kleinen Schubs braucht“ oder „für Glücksgefühle zwischendurch“ gesorgt werden muss. „Der ANKER ist mehr als ein Bäcker. Er ist da, wenn man gerade die Bim verpasst hat, der Montagmorgen mal wieder besonders schwerfällt oder wenn einfach nur mehr ein Kipferl hilft. Der Anker steht für Wohligkeit und Geborgenheit. „Dein Anker“ ist daher das zentrale Element. “Der“ Anker wird dadurch zu „deinem“ ganz persönlichen Anker“, so Fedja Burmeister von Jung von Matt/DONAU. Ankerbrot Marketingleiterin Tina Schrettner zeigt sich erfreut und überzeugt vom neuen Markenauftritt, dem ein intensiver Prozess der Markenpositionierung vorausgegangen ist: „DEIN ANKER“ wird uns als zentrale Plattform und langfristige Kommunikationsstrategie in die Zukunft begleiten. Unsere Markenidentität basiert stark auf unseren Wiener Wurzeln – die Filiale als Treffpunkt im Grätzel, das gemeinsame Genießen, die Wiener Lebensart - mit ein wenig Schmäh und großer Herzlichkeit. Es freut mich besonders, dass es Jung von Matt/DONAU gelungen ist, all das einzufangen und in eine moderne und emotionale Kampagne zu verpacken.“ Für Jung von Matt/DONAU ist es der erste Einsatz für die Wiener Traditionsmarke. Sie haben sich erst im Sommer im Rahmen eines mehrstufigen Screening-Verfahrens durchgesetzt und unterstützen jetzt die Marke ANKER als Kreativagentur. Die mediale Umsetzung wurde von mediaplus austria übernommen, die bereits seit Jahren für sämtliche Mediaaktivitäten von Ankerbrot verantwortlich zeichnet. Die Kampagne mit Fokussierung auf den Wiener Raum umfasst umfangreiche offline und online-Aktivitäten. Neben 16- und 8-Bogen-Plakaten und Citylights werden erstmals auch zwei Straßenbahnen vollflächig gebrandet. Swing-Cards mit Angeboten in den Straßenbahnen und Gutscheinflyer als Zeitungsbeilage sorgen für weitere Aufmerksamkeit. Zusätzlich wird die Kampagne natürlich auch online im digitalen Bereich/Social Media kommuniziert. Damit ist diese Kampagne mit über 90% Netto-Reichweite in Wien die größte der letzten Jahre. Sie ist ein wichtiger Marketing-Baustein eines tragfähigen und langfristigen Zukunftskonzepts für die Marke und das Unternehmen. CREDITS Kunde: Ankerbrot. Marketingleitung: Tina Schrettner, Brand Managerin: Katrin Voglmayr Kreativ-Agentur: Jung von Matt/DONAU Media-Agentur: mediaplus austria. Mediaplanung: Group Head Consulting & Planning Manuela Brugger, Consultant & Planner Elisabeth Geißegger

Ein Herz für Kinder

    Zum Schulstart: 1 ANKER-Jausensackerl = 1 warme Mahlzeit für ein Kind in Not
09. 09. 2019
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?> Wien, September 2019 - 1 Jausensackerl = 1 warme Mahlzeit für ein Kind in Not! Ab 9. September gibt es rechtzeitig zum Schulstart in allen ANKER-Filialen ein hochwertig befülltes Jausensackerl. Dieses stillt aber nicht nur den Hunger heimischer Schulkinder, sondern Ankerbrot spendet zusätzlich pro verkauftem Sackerl eine warme Mahlzeit für ein Kind im Rahmen der CONCORDIA Sozialprojekte. Welche Familie kennt das nicht? Morgendliche Hektik, ein schnelles Frühstück, aber keine Zeit mehr, für die Kinder eine gute Schuljause vorzubereiten. Denn eine solche soll nicht nur satt machen, sondern auch ausgewogen sein und im Idealfall von den Kindern auch gerne gegessen werden. Ankerbrot bietet daher ab 9. September ein vollwertiges Jausenpaket, das nicht nur einen Kornspitz – je nach Wahl mit Beinschinken oder mildem Käse belegt, einen Bio-Apfel, 0,2 Liter Bio-Apfelsaft und ein kleines ANKER-Brioche-Schneckerl enthält, sondern auch eines von vier Spielen, je 2 unterschiedliche Quartett- oder Lernspiele in hochwertiger Papierverpackung. So wird keine Jause mehr unberührt nach Hause gebracht! Ankerbrot weiß einfach was Kinder gerne mögen und das mit Verantwortung, die auch über die Grenzen Wiens und Österreichs hinausgeht. Deshalb wird beim ANKER-Jausensackerl mit der österreichischen Hilfsorganisation CONCORDIA Sozialprojekte kooperiert. Pro verkaufter Jause ermöglicht Ankerbrot eine warme Mahlzeit für ein Kind in den ärmsten Regionen Europas. „Ein leerer Bauch studiert nicht gern, heißt es.“, so CONCORDIA Vorstand Ulla Konrad: „Das trifft auch in unseren Projektländern, etwa der Republik Moldau, dem ärmsten Land Europas, oder in den Armutssiedlungen in Bulgarien und Rumänien zu. Dort ist es leider Alltag, dass viele Kinder nicht einmal eine warme Mahlzeit am Tag bekommen. CONCORDIA versorgt daher hunderte Kinder mit einem dichten Netz an Tages- und Sozialzentren mit täglichen Mahlzeiten, die sich die Eltern oft nicht leisten können. So müssen diese Kinder nicht hungrig zu Bett gehen oder in der Schule nicht hungern, was besonders wichtig ist, denn Bildung ist für uns bei CONCORDIA der wichtigste Schlüssel, um aus dem Kreislauf der Armut ausbrechen zu können.“ Ankerbrot Geschäftsführer Walter Karger freut sich über die Zusammenarbeit mit CONCORDIA Sozialprojekte, die heuer schon ins zweite Kooperationsjahr geht: „Seit 128 Jahren leistet Ankerbrot einen aktiven Beitrag zum täglichen Wohl der Wienerinnen und Wiener – ob Groß oder Klein. Mit unserer Jausensackerl-Aktion in Zusammenarbeit mit CONCORDIA schaffen wir darüber hinaus noch etwas Zusätzliches – warme Mahlzeiten für ganz besonders bedürftige Kinder in Zuständen und einem Umfeld, das wir uns hier gar nicht vorstellen können. So sehen wir soziale Verantwortung und wir hoffen, dass unsere Kundinnen und Kunden mit genauso viel Begeisterung bei dieser Aktion dabei sind wie wir.“

Ankerbrot stellt die Weichen für die Zukunft

    • OTS: Ankerbrot stellt die Weichen für die Zukunft
    • Utl: Neuer Standort im 11. Wiener Gemeindebezirk gesichert
13. 06. 2019
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?> Nach dem Beginn der erfolgreichen Modernisierung der Filialen und Umsetzung des neuen, hellen und einladenden Filialkonzeptes, sichert sich Ankerbrot jetzt im 11. Wiener Gemeindebezirk einen Standort für eine neue Bäckerei und stellt damit die Weichen für die Zukunft. „Seit 1891 gehört Ankerbrot zu Wien wie das Glas Wasser zum Kaffee – und das soll auch so bleiben. Um für die Zukunft daher optimal aufgestellt zu sein haben wir uns entschieden, einen neuen Produktionsstandort nach modernsten und ökologischsten Standards zu errichten“, so Ankerbrot Geschäftsführer Walter Karger, der sich besonders freut, dass für das Unternehmen ein entsprechender Standort in Wien gefunden wurde. Ankerbrot hat in seiner über 125-jährigen Geschichte immer Kompetenz und Innovationskraft gezeigt und die Bäckereibranche wesentlich mitgeprägt. Der neue Standort wird mit zukunftsweisenden, mutigen Ansätzen und urbanen Logistikkonzepten die Traditionsbäckerei in einen neuen Unternehmensabschnitt führen. Geschäftsführer Walter Karger zur Standortwahl: „Beim Finden eines geeigneten, neuen Standorts hat uns auch die Wirtschaftsagentur Wien großartig unterstützt – dafür sind wir sehr dankbar. Wir sind überzeugt, mit dem neuen Standort in Wien-Simmering die Grundlage für eine weitere erfolgreiche Zukunft von Ankerbrot geschaffen zu haben“. Wirtschaftsstadtrat Peter Hanke sieht durch die Entscheidung den Standort gestärkt. „Dass Anker hier in unserer Stadt die Weichen für die Zukunft des Unternehmens stellt, ist ein gewichtiges Zeichen für den gesamten Produktionsstandort Wien. Die gute Zusammenarbeit zwischen Anker und unserer Wirtschaftsagentur zeigt wie wichtig es ist, dass es genug Platz, aber auch eine gute Betreuung für die Unternehmen gibt.“ Die Entscheidung, in die Zukunft zu investieren wurde im Hinblick auf eine nachhaltige Unternehmens- und Standortsicherung getroffen. Der bisherige Unternehmensstandort in Favoriten wurde in diesem Zusammenhang veräußert, wird aber bis zur Fertigstellung des neuen Standorts weiter in Betrieb sein. Walter Karger dazu: „Wir freuen uns, mit dem Käufer der Liegenschaft in der Absberggasse eine flexible Vereinbarung getroffen zu haben, die es uns ermöglicht, den bisherigen Standort so lange fortzuführen, bis die neue Bäckerei in vollem Umfang in Betrieb genommen werden kann. Wir gehen davon aus, dass wir noch 3-5 Jahre in der Absberggasse bleiben werden“.

Neue Marketingleitung Tina Schrettner

18. 03. 2019
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?> Mag. Tina Schrettner (43) hat mit Mitte Februar 2019 die Aufgabe der Marketingleitung des Traditionsbäckers Ankerbrot übernommen. Als Teil des Management-Teams rund um den Geschäftsführer Walter Karger übernimmt die gebürtige Wienerin die Führung der Marketingabteilung und verantwortet in dieser Funktion die strategische Ausrichtung der Marke, das Sortimentsmanagement, sämtliche Kommunikationsagenden sowie das Filialdesign. Tina Schrettner kann auf eine langjährige und weitreichende Expertise im Bereich Marketing zurückgreifen. Nach ihrem Studium der Handelswissenschaften an der WU war die Mutter zweier Söhne bis 2005 in unterschiedlichen Positionen im Bereich Marketing bei Unilever bzw. der Iglo Austria GmbH tätig. Im Anschluss daran hat sie als Geschäftsführerin der von ihr mitgegründeten FastForward Marketing Werkstatt eine Vielzahl an Kunden im Bereich FMCG (Fast Moving Consumer Goods) betreut und diese im strategischen und operativen Marketing sowie mit Marketing- und Leadership-Trainings unterstützt. „Wir freuen uns sehr, mit Tina Schrettner eine profunde Marketingstrategin für unser Unternehmen gewonnen zu haben. Mit ihrer langjährigen Erfahrung und umfangreichen Expertise wird sie die Marke Anker für die Zukunft richtungsweisend positionieren“, so Ankerbrot-Geschäftsführer Walter Karger. Schrettner über ihre neue berufliche Position: „Ankerbrot begleitet mich selbst schon seit der Kindheit und so freue mich sehr auf diese neue spannende Herausforderung, eine so traditionsreiche Marke in die Zukunft begleiten zu dürfen.“

Bernhard Macher übernimmt Vertriebsleitung Handel

18. 03. 2019
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?> Die Wiener Traditionsbäckerei Ankerbrot hat das Geschäftsfeld Vertrieb zu Beginn des Jahres mit Vertriebsprofi Bernhard Macher neu besetzt. Der gebürtige Wiener hat die Führung der Abteilung Handel in der gesamten Ankerbrot-Gruppe übernommen und leitet in dieser Funktion ein 25-köpfiges Key-Account-, Außen- und Innendienstteam. Als Teil des Management-Teams wird Macher die künftige Positionierung des Unternehmens und seiner Marken im Handel erarbeiten und ist sowohl für die Vertriebsleitung Handel als auch für den Bereich Home und Gastro der Linauer Backstube verantwortlich. Bernhard Macher (49) kann dabei seine Erfahrung durch langjährige Tätigkeiten in Handel und Gastronomie einbringen – zuletzt als „Head of Sales“ bei Metro Cash & Carry Österreich. Als gelernter Zuckerbäcker, durch seine Ausbildung im Tourismusmanagement und durch seine Erfahrung im Handel bringt er unterschiedliche und neue, für Ankerbrot wertvolle, Blickwinkel ein. „Mit Bernhard Macher haben wir einen absoluten Profi für unser Unternehmen gewonnen. Mit seiner langjährigen Erfahrung im Bereich Handel und Gastronomie und seinem ausgezeichneten Produkt-Know-how können wir uns in der, für Anker wichtigen, Sparte Handel noch besser aufstellen“, freut sich Ankerbrot-Geschäftsführer Walter Karger. „Ich habe meine Kindheit und Jugend in Wien verbracht und bin mit Anker Produkten am Frühstückstisch aufgewachsen. Ich freue mich sehr, nun als Teil eines so traditionsreichen Unternehmens meine Erfahrungen einzubringen. Ankerbrot hat sich in der Vergangenheit als verlässlicher Partner für den österreichischen Handel bewiesen. Diesen Weg möchte ich gerne fortführen.“; so Bernhard Macher zu seiner neuen beruflichen Position.

Bäckerei Linauer & Wagner wird 100% Tochter von Ankerbrot

    Erfolgreicher Generationswechsel des NOE Familienbetriebes Linauer & Wagner gesichert
23. 11. 2018
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?> Ankerbrot erhöht sein Engagement von derzeit 65 % an der Bäckerei Linauer & Wagner „Backstuben“ aus Lichtenwörth (Wr. Neustadt) vorbehaltlich der Zustimmung durch die Wettbwerbsbehörden. Die 65jährige Backtradition der Familie Linauer & Wagner wird somit unter einer neuen Eigentümerstruktur erfolgreich weiter geführt. Die Geschwister Brigitte und Karl Linauer ziehen sich komplett aus dem Firmengeschehen zurück. Herr Karl Wagner beschreitet mit seinen Filialen „alte, neue“ Wege und führt diese ab Jänner 2019 mit seiner ursprünglichen Marke „Wagner“ weiter. Die Gesellschaft bleibt eigenständig und die Marke Linauer & Wagner Backstube wird fortgeführt. Ankerbrot baut damit seine Kompetenz im Bereich hochqualitativer handwerklich gefertigten Brot & Backwaren, sowie feinsten Konditorwaren weiter aus. Somit gewinnt Linauer & Wagner nicht nur einen neuen Eigentümer sondern auch einen wichtigen Kunden mit aussichtsreichem Wachstum. „Wir sehen die Beteiligung Linauer & Wagner als Chance unser Sortiment in den Anker Filialen mit weiteren Back- & Konditorwaren zu bereichern. Die Kompetenzen der beiden Unternehmen ergänzen einander womit wir noch besser auf die Bedürfnisse unserer Kunden eingehen können. Genauso sehen wir es als unsere Verantwortung die 350 Mitarbeiter von Linauer & Wagner erfolgreich in die Zukunft zu führen.“ freut sich Walter Karger über die neue Aufgabe (GF Ankerbrot) „Für uns war es kein leichter, aber ein logischer Schritt. Uns ist es wichtig, den Fortbestand der Backstube sowie die Arbeitsplätze unserer Mitarbeiter:innen zu erhalten. Dies waren Beweggründe, um unser traditionelles Familienunternehmen zu 100 % der Ankerbrot- Gruppe zu übergeben. Wir ziehen uns mit Jahreswechsel in den Ruhestand zurück,“ so Brigitte Linauer. „Unser Nachfolge beschäftigte uns in den letzten Jahren sehr stark. Wir haben mit unserer handwerklichen Backstube, die Moderne und Tradition bestens kombiniert, vieles bewegt, zahlreiche Visionen umgesetzt und eine kraftvolle Basis geschaffen, die einen Wechsel voller Chancen ermöglicht,“ ergänzt Karl Linauer.

Wiedereröffnung vom Anker Rochusmarkt als Kunstobjekt

    • Anker lässt Urban-Art-Künstler Golif künstlerisch freie Hand.
    • Wien’s erster „Marktstand“ als Kunstinstallation.
20. 11. 2018
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?> Die Wiener Traditionsbäckerei Ankerbrot hat seine Filiale am Rochusmarkt nach einem umfassenden 4-wöchigen Umbau am 20. November 2018 wieder eröffnet. Seit Jahrzehnten ist dieser Marktstand bereits eine Anker-Filiale und zählt somit zu den traditionsreichsten Standorten. Mit dem Umbau erwartet die Kundinnen und Kunden ab sofort ein neues Einkaufserlebnis. Innen als klassische Anker-Filiale im neuen Filialdesign, hat sich die Traditionsbäckerei außen etwas ganz Besonderes einfallen lassen: Urban-Art Künstler Golif hat die Fassade der Filiale als Kunstobjekt gestaltet und durfte sich hier künstlerisch völlig frei entfalten. Herausgekommen ist ein echter Eye-Catcher, nicht nur für Anker-Kundinnen und -Kunden, sondern für alle Wienerinnen und Wiener. Bei der Gestaltung war uns wichtig, dass wir einen Künstler beauftragen, der einen starken Bezug zu Wien hat und der unseren hohen Qualitätsansprüchen bei der Umsetzung entspricht. Wir wollten uns bewusst nicht einmischen, Golif sollte die Möglichkeit haben, sich komplett frei zu entfalten.“, so ANKER-Geschäftsführerin Lydia Gepp zum, für ANKER in der Geschichte einzigartigen, Projekt. Der Werdegang des mittlerweile international erfolgreichen Künstlers Golif ist eng mit Wien verknüpft. Das Kunstprojekt verbindet somit zwei Wiener Marken. Auf einer Fläche von 40m² finden sich auf rotem und gelben Hintergrund die für Golif typischen „Characters“, die auf die Besucherinnen und Besucher des Rochusmarktes blicken. Der Künstler hat schwarze und weiße Acryllacke von Murexin sowie Sprühfarbe für die Verläufe verwendet. Er war insgesamt drei Tage am Werk. Zum Projekt zeigt sich der Künstler von der Vorgabe besonders angetan: „Es ist schön, auch bei Auftragsarbeiten uneingeschränkt und ohne Vorgaben arbeiten zu können.“ Wie in allen Filialen können sich die Kundinnen und Kunden auch in der Filiale am Rochusmarkt auf das klassische Sortiment an Brot, Gebäck und Mehlspeisen freuen. Es wird mit vielen saisonalen Schmankerln wie aktuell den feinen Weihnachtskeksen oder dem Maronicroissant und dem Zimtkrusterl ergänzt. Frische ist das „A & O“ und so werden deshalb alle Imbisse in allen Anker-Filialen mehrmals täglich frisch zubereitet. Und weil zum perfekten Genuss Kaffee nicht fehlen darf, setzen wir auch hier höchste Standards und bilden viele unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu Barista aus. Die Anker-Filiale Rochusmarkt hat von Montag – Freitag von 6:00 – 18:00 Uhr und am Samstag von 6:00 bis 12:30 Uhr geöffnet. Das Video zur Entstehung des Kunstwerks sehen Sie hier: https://youtu.be/QIy58dE7oI4

Mit Bier gebacken. Mit Brot gebraut. Bierbrot und Brotbier von ANKER und Ottakringer.

    Die beiden Wiener Traditionsunternehmen Ankerbrot und Ottakringer machen in diesem Herbst gemeinsame Sache: ANKER verarbeitet das „Wiener Original“ im herrlich aromatischen, neuen Bierbrot. Ottakringer wiederum nimmt ANKER-Brot als Grundlage für ein eigens entwickeltes, würziges „Brotbier“. Diese „Limited Edition“ ist ab sofort erhältlich.
18. 10. 2018
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?> Eine traditionsreiche Verbindung Das Rezept ist einfach, aber vielversprechend: Man nehme zwei Wiener Traditionsunternehmen und ihre Produkte Brot und Bier und kombiniere sie. Die Verbindung der beiden Unternehmen liegt schon in der langen Geschichte begründet:. Die Ottakringer Brauerei wurde 1837 gegründet, Ankerbrot gehört seit 1891 zu Wien. Die Produkte Bier und Brot haben aber noch einen viel älteren gemeinsamen Ursprung: Bier wurde schon vor etwa 9.000 Jahren und bis ins Spätmittelalter im häuslichen Brauen aus extra dafür gebackenem Brot vergoren; d.h. man ist durch (zu) flüssigen Teig , der zu gären begonnen hat, auf‘s Bier gekommen. Eine unwiderstehliche Kombination: Bierbrot und Brotbier Das Ergebnis dieser Verbindung 2018 begeistert: ein wunderbar aromatisches ANKER-Bierbrot und ein herrlich würziges Roggen-Lager von Ottakringer. Das neue ANKER-Bierbrot besticht durch ein einzigartiges Aroma. Die Mischung aus feinen Röst- und Karamell-Malzen gibt ihm die besondere Würze und den unvergleichlichen Geschmack. Der Weizenmischbrot-Laib überzeugt mit fein-knuspriger Kruste und saftig-weichem Inneren. Grundlage für das Brotbier ist ein kräftiges, sehr aromatisches ANKER-Sauerteigbrot mit Roggenmehl, der „Gewürzbauer“. Roggen ist es auch, der den brotartigen Charakter des Bieres unterstützt und es sehr rund macht. Das herrlich würzige Roggen-Lager hat 5,2% vol, ist sehr süffig, trocken und untergärig vergoren – ganz der österreichischen Bierkultur und der Wiener Biertradition entsprechend. Matthias Ortner, Geschäftsführer der Ottakringer Brauerei: „Der Herbst ist die Zeit der besonderen Kreativbiere aus dem Ottakringer Brauwerk. Zusätzlich zur Neuauflage der ‚Schnittenfahrt‘ gemeinsam mit Manner freue ich mich heuer sehr über unsere Kooperation mit ANKER. Das ist ein weiterer wichtiger Schritt in unserer Serie der Zusammenarbeit mit Wiener Traditionsunternehmen, die gemeinsam mit Ottakringer das einmalige Lebensgefühl der Stadt prägen.“ Zitat Anker: Es ist uns wichtig unsere Kunden regelmäßig mit kleinen aber feinen Köstlichkeiten in unseren Anker Filialen zu überraschen. Aus diesem Bedürfnis heraus ist die Idee zweier Wiener Traditionsbetriebe entstanden, rechtzeitig zum Herbstbeginn unseren Kunden mit einer speziellen Limited Edition aus Bierbrot und Brotbier eine kleine Freude zu bereiten. Bro(s)t und guten Appetit wünscht ANKER Geschäftsführerin Lydia Gepp. Die „Limited Edition Brotbier und Bierbrot“ ist ab sofort und solange der Vorrat reicht in allen ANKER-Filialen als Kombiangebot oder auch einzeln erhältlich. Das Brotbier kann auch im Ottakringer Shop erworben werden.

ANKER unterstützt Samariter-Bund Sozialmärkte zum Welthungertag

    Als einer der wichtigsten Wiener Traditionsbetriebe mit einer über 127jährigen Geschichte nimmt Ankerbrot damals wie heute seine soziale Bedeutung und Verantwortung sehr ernst. Das Unternehmen richtet seine Aufmerksamkeit auch auf diejenige, denen es aus verschiedensten Umständen nicht so gut geht und möchte auch einkommensschwachen Menschen die Möglichkeit bieten, qualitativ hochwertige Produkte zu genießen. Gleichzeitig soll im Sinne der Nachhaltigkeit ein sichtbares Zeichen für einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmittel gesetzt werden. Aus diesem Grund besteht bereits seit vielen Jahren eine enge Zusammenarbeit mit den Sozialmärkten des Samariterbundes.
16. 10. 2018
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?> Gratis Brot für alle SOMA-Kundinnen und –Kunden am Welthungertag Anlässlich des Welthungertags am 16.10.2018 unterstützt ANKER alle Samariterbund-Sozialmärkte mit kostenlosem Brot. Jede Kundin/jeder Kunde, der einen der drei Märkte im 10., 15. Oder 21. Bezirk besucht, bekommt an diesem Tag eine Packung ANKER-Brot geschenkt. „Die Übernahme sozialer Verantwortung war und ist für Ankerbrot immer schon Ehrensache. Seit 127 Jahren engagieren wir uns in allen Bereichen des Unternehmens, von den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern bis zu unseren Kundinnen und Kunden. Besonders am Herzen liegen Ankerbrot dabei sozial benachteilige Menschen, vor allem aber Jugendliche und Kinder.“, so ANKER-Geschäftsführerin Lydia Gepp.

SAUBER JAUSNEN

    • Kooperation zwischen ARA und Ankerbrot geht in die nächste Runde.
    • 500.000 Gebäcksäcke setzen ein Zeichen für eine saubere Umwelt.
05. 08. 2018
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?> Österreichs größte Anti-Littering Kampagne „Reinwerfen statt Wegwerfen“ und das Wiener Traditionsunternehmen Ankerbrot führen ihre langjährige Zusammenarbeit fort und setzen auch 2018 gemeinsam ein Zeichen für eine saubere Umwelt. ARA Vorstand Werner Knausz und ANKER-Geschäftsführerin Lydia Gepp präsentieren die neuen Gebäcksackerl mit der Anti-Littering-Initiative und ihrer Botschaft. Ab sofort werden die insgesamt 500.000 Sackerl, die im Sinne der Umwelt bei Ankerbrot seit Jahren aus Papier sind, in allen 107 ANKER-Filialen ausgegeben. Damit soll das Bewusstsein für eine saubere Umwelt gezielt gefördert werden. „Wir freuen uns, mit Anker einen starken Partner an unserer Seite zu haben, dem eine saubere Umwelt nicht nur ein Anliegen ist, sondern der sich gemeinsam mit uns auch dafür engagiert“, so ARA Vorstand und „Reinwerfen statt Wegwerfen“ Mastermind Werner Knausz über die gemeinsame Aktion. ANKER-Geschäftsführerin Lydia Gepp: „Ankerbrot ist das Thema Nachhaltigkeit und ein respektvoller Umgang mit Lebensmittel ein besonderes Anliegen. Wir freuen uns, „Reinwerfen statt Wegwerfen“ heuer bereits zum vierten Mal zu unterstützen. Es muss jede Chance genutzt werden, dieses so wichtige Thema in das Bewusstsein der Menschen zu bringen und mit den Gebäcksäcken erreichen wir täglich eine Vielzahl unserer KundInnen.“ Über „Reinwerfen statt Wegwerfen“ „Reinwerfen statt Wegwerfen“ ist die größte österreichweite Plattform zum Thema Anti-Littering. Die Initiative der Altstoff Recycling Austria AG (ARA) und Österreichs Wirtschaft realisiert und fördert seit 2012 bewusstseinsbildende Maßnahmen für ein sauberes Österreich und gegen das achtlose Wegwerfen von Müll auf der Straße, in der Landschaft oder in Gewässer. Seit 2012 wurden mehr als 170 Flurreinigungen und über 150 Projekte umgesetzt oder unterstützt. Mehr Infos unter: www.reinwerfen.at und auf Facebook unter: www.facebook.com/reinwerfen

ANKER begeistert beim Vienna Major2018

    • Erstmals versorgte ANKER die vielen Besucher beim Beachvolleyball-Turnier “A1 Major Vienna presented by Swatch”.
    • Voller Erfolg des ANKER-Eventteams.
06. 07. 2018
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?> Erstmals war ANKER heuer mit einem eigenen großen Stand beim A1 Vienna Major auf der Donauinsel vertreten. Von 1. bis 5. August 2018 versorgte die Wiener Traditionsbäckerei die vielen Besucherinnen und Besucher mit frisch gebackenen und zubereiteten Köstlichkeiten, Kaffee und eiskalten Erfrischungen. ANKER-Geschäftsführerin Lydia Gepp zeigt sich begeistert: „Ein voller Erfolg – anders kann man unseren ersten Auftritt beim A1 Major Vienna nicht beschreiben. Der ANKER-Stand wurde von den tausenden Besucherinnen und Besuchern so gut angenommen, unser Event-Team vor Ort hat wirklich alles gegeben, um dem Ansturm gerecht zu werden und alle zufrieden zu stellen. Wir freuen uns, dass unsere Produkte und das Ambiente in der ‚ANKER Lounge‘ so gut angekommen sind!“ ANKER war erstmals als Food Partner dabei und versorgte auf einem eigenen großen Stand die vielen Besucherinnen und Besucher. Das ANKER-Team hat vor Ort laufend frisch Gebäck, Snacks und herrlichen Kaffee zubereitet. Eisgekühlte Getränke durften natürlich auch nicht fehlen. In der ANKER-Lounge konnten sich alle Besucherinnern und Besucher vom Mitfiebern bei den spannenden Spielen erholen.

Original „CONCORDIA-Guglof“ bei ANKER schenkt benachteiligten Jugendlichen Zukunft

    Wien, Mai 2018 – Ab 8. Mai wird es in allen ANKER-Filialen einen neuen Mini-Schoko-Guglhupf geben. Das Originalrezept dafür stammt von der Lehr- und Ausbildungsbäckerei der CONCORDIA Sozialprojekte in Rumänien. Mit 50 Cent pro verkauftem Mini-Guglhupf ermöglicht ANKER damit sozial benachteiligten Jugendlichen eine Ausbildung.

07. 05. 2018
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?> ANKER und CONCORDIA machen für den guten Zweck gemeinsame Sache. Ab 8. Mai ist in allen ANKER-Filialen der neue Mini-Schoko-Gugelhupf erhältlich. 50 Cent von jedem verkauften Gugelhupf gehen an die rumänische Lehr- und Ausbildungsbäckerei der CONCORDIA Sozialprojekte, von der auch das Original-„Guglof“-Rezept stammt. Die CONCORDIA-Berufsschule ist ein Sozialprojekt, das sich dafür einsetzt, Jugendlichen aus schwierigen Verhältnissen eine zweite Chance auf ein selbstbestimmtes Leben zu geben. ANKER Geschäftsführerin Lydia Gepp war nicht nur vom Geschmack der Mini-Guglhupfe begeistert, sondern auch von der Chance, die Jugendliche in der CONCORDIA Lehrbäckerei bekommen: „Die Übernahme sozialer Verantwortung war und ist für Ankerbrot immer schon Ehrensache. Seit 127 Jahren engagieren wir uns in allen Bereichen des Unternehmens, von den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern bis zu unseren Kundinnen und Kunden. Besonders am Herzen liegen Ankerbrot dabei sozial benachteilige Menschen, vor allem aber Jugendliche und Kinder.“ Der „Guglof“ eignet sich dank der hübschen Geschenkkarte, die mit einer frühlingshaften Kinderzeichnung versehen ist, ideal zum Verschenken zum bevorstehenden Muttertag am 13. Mai. Vom Erlös werden pro Gugelhupf 50 Cent an CONCORDIA gespendet. So kann jeder mit dem Kauf einen wichtigen Beitrag dazu leisten, rumänischen Jugendlichen eine Ausbildung und damit ein selbstbestimmtes Leben zu ermöglichen. „Wir freuen uns, mit dem neuen Mini-Gugelhupf ein Projekt mit doppelter Wirkung umzusetzen: unsere Kundinnen und Kunden bekommen ein neues tolles Produkt und unterstützen damit auch noch einen guten Zweck. Und was passt besser zu ANKER als DIE Wiener Traditionsbäckerei, als die Unterstützung einer Lehrbäckerei.“, so Lydia Gepp, die das Projekt gemeinsam mit dem ANKER-Team initiiert hat. Ulla Konrad, Vorstand von CONCORDIA Sozialprojekte, freut sich über die Kooperation mit ANKER: „Die Kinder und Jugendlichen bei CONCORDIA haben in jungen Jahren oft schon so viel Schlimmes erleben müssen. Wir begleiten sie bestmöglich bis zur Selbständigkeit - Bildung und Ausbildung sind dabei zentrale Faktoren. Können sie sich vorstellen, wie stolz unsere Bäckerlehrlinge sind, dass ihr „Guglof“ jetzt in Österreich nachgebacken und von ANKER ins Sortiment aufgenommen wurde?“ Alex – vom Waisenkind zum Bäcker Alex kam als kleiner Bub aus einer Romasiedlung nahe Bukarest zu CONCORDIA, es gab niemanden, der sich um ihn kümmerte: „Ein Stück Brot – das hat für mich geheißen, einen Tag länger zu überleben. Brot war wie ein Halt für mich.“ Alex ist inzwischen fast erwachsen und hat eine Lehre in der CONCORDIA Bäckerei in Ploiești gemacht. Er wird noch einige Zeit hier arbeiten und Praxis sammeln, dann möchte er seine eigene kleine Bäckerei aufbauen. „Am meisten mag ich den Duft in der Backstube, den Geruch von frischem Brot. Und ich bin dankbar, dass ich jetzt der bin, der das Brot bäckt und damit etwas zurückgeben kann.“ Über CONCORDIA Sozialprojekte CONCORDIA Sozialprojekte ist ein Verbund aus einer gemeinnützigen Stiftung mit Sitz in Wien und vier – ebenfalls gemeinnützigen – Schwester-Organisationen in Rumänien, Bulgarien, der Republik Moldau und Deutschland. Als international tätige, unabhängige Hilfsorganisation sieht CONCORDIA Sozialprojekte ihren Kernauftrag in der Unterstützung von Kindern, Jugendlichen und Familien in Notlagen durch rasche und direkte Hilfe vor Ort mit nachhaltiger Wirkung. CONCORDIA Sozialprojekte sind überwiegend spendenfinanziert und engagiert sich seit 1991 in Rumänien, seit 2004 in der Republik Moldau und seit 2008 in Bulgarien.

ANKER eröffnet neue Filiale in den my hive Twin Towers

    Ende April hat die Wiener Traditionsbäckerei Ankerbrot eine neue Filiale in den my hive Twin Towers am Wienerberg eröffnet. Der neue Standort befindet sich gleich gegenüber der ehemaligen, kleineren ANKER-Filiale und überzeugt durch ein völlig neues Filialdesign. Die Kundinnen und Kunden dürfen sich über einen großzügigen Sitzbereich freuen, zusätzlich wird die Atmosphäre durch ein eigenes ANKER-Musikkonzept aufgewertet und schafft einen echten Wohlfühlcharakter

07. 05. 2018
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?> Am 3. Mai 2018 hat die Geschäftsführerin Lydia Gepp gemeinsam mit dem Bezirksvorsteher Stellvertreter aus Favoriten Josef Kaindl die Filiale offiziell eröffnet. „Wir freuen uns sehr, am neuen Standort in den my hive Twin Towers unser neues Filialdesign umzusetzen und die Kundinnen und Kunden dort mit bewährter ANKER-Qualität zu versorgen. Als DAS Favoritner Traditionsunternehmen freuen wir uns, die Favoritnerinnen und Favoritner in gesamt 11 ANKER-Filialen in unserem Heimatbezirk im Bezirk verwöhnen zu dürfen.“ so ANKERGeschäftsführerinLydia Gepp Öffnungszeiten ANKER-Filiale Twin Towers, Wienerbergstraße 5, 1100 Wien Montag - Freitag: 06:00 – 18:00 Uhr Samstag, Sonn- und Feiertag: 07:30 – 12:00 Uhr

ANKER eröffnet neue Filiale in St. Pölten

    • Ab 22. März 2018 mitten in der St. Pöltner Fußgängerzone.
    • Neuer Wohlfühl-Treff für jeden Tag der Woche.
22. 03. 2018
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?> Am 22. März 2018 eröffnet die Wiener Traditionsbäckerei Ankerbrot eine neue Filiale in St. Pölten. Der neue Standort in der Kremser Gasse 8 lädt ab sofort zum Genießen und Verweilen ein. Gemeinsam mit der Filiale am St. Pöltner Bahnhof ist die Marke „ANKER“ nun zwei Mal in der niederösterreichischen Hauptstadt vertreten. Mit der Filiale in der Kremser Gasse 8 eröffnet Ankerbrot eine Filiale an einem Top-Standort inmitten der St. Pöltner Fußgängerzone. Die St. Pöltnerinnen und St. Pöltner dürfen sich auf das umfangreiche ANKER-Produktsortiment mit Brot, Gebäck, Mehlspeisen, Imbissen und Kaffee freuen. Wie in allen Filialen setzt das Team auch hier höchste Standards an Produktqualität und Frische. Der Kaffee wird von ausgebildeten Barista mit der hochwertigen „Santora“-Kaffeemaschine zubereitet. Alle Imbisse werden in der Filiale laufend frisch vor Ort zubereitet. Der Duft von frisch gebackenem Brot, Gebäck oder Mehlspeisen zieht sich den ganzen Tag durch den Shop und lädt gemeinsam mit dem einladenden Sitzbereich zum Verweilen ein. Die Atmosphäre wird zusätzlich durch ein eigenes ANKER-Musikkonzept aufgewertet und schafft einen echten Wohlfühlcharakter. „Wir freuen uns, für unsere neue Filiale einen so guten Standort inmitten der St. Pöltner Innenstadt gefunden zu haben und sind überzeugt, dass wir mit unserer hervorragenden Produkt- und Kaffeequalität viele zufriedene Kundinnen und Kunden anziehen werden; so Lydia Gepp, Geschäftsführerin der Ankerbrot Gruppe. Öffnungszeiten ANKER-Filiale St. Pölten, Kremser Gasse 8 Montag - Freitag: 06:00 – 18:00 Uhr Samstag, Sonn- und Feiertag: 07:00 – 13:00 Uhr Die Ankerbrot-Gruppe betreibt in Niederösterreich sieben Filialen unter der Marke ANKER (Schwechat, Flughafen, Mödling, Baden, St. Pölten und Krems) sowie 10 Filialen unter der Marke Linauer & Wagner (Bad Fischau, Baden, Leobersdorf, Wiener Neustadt, Winzendorf und Neudörfl). Bildmaterial zur Filiale finden Sie unter folgendem Link: http://www.apa-fotoservice.at/galerie/12811

ANKERBROT mit doppelter Power in der Geschäftsführung

    Bisheriger Aufsichtsratsvorsitzender Walter Karger und Lydia Gepp bilden ab sofort die Doppelgeschäftsführung der Ankerbrot Gruppe.
22. 02. 2018
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?> Walter Karger und Lydia Gepp verantworten ab sofort gemeinsam die Weiterentwicklung von Ankerbrot. Walter Karger war bereits seit mehreren Jahren als Aufsichtsratsvorsitzender für das Unternehmen tätig und bringt seine Erfahrungen nun operativ ein. Aufgrund des Eintritts in die Geschäftsführung hat Walter Karger seinen Vorsitz im Aufsichtsrat zurückgelegt. In dieser Funktion folgt ihm Kerstin Gelbmann nach. „Das Wiener Traditionsunternehmen Ankerbrot steht vor vielfältigen Herausforderungen und Aufgabenstellungen. Unser Ziel ist es, Anker wieder als einen der bedeutendsten und innovativsten Backwarenhersteller zu positionieren“, so Walter Karger. Kerstin Gelbmann und Walter Karger sind auch Geschäftsführer der Austro Holding, welche Mehrheitseigentümer von Ankerbrot sind. Diese Konstellation zeigt somit das starke Commitment zum Unternehmen Ankerbrot.

ANKER eröffnet erste rein vegane Bäckerei-Filiale

    • Filiale Stephansplatz bietet ab sofort ausschließlich vegane Produkte an.
    • Grünes Store-Branding als Blickfang.
    • Über 50 vegane Produkte bereits im Sortiment.
30. 01. 2018
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?> Die ANKER-Filiale in der U-Bahn-Passage Stephansplatz ist ab sofort eine rein vegane Filiale, in der seit 30. Jänner 2018 über 50 vegane Produkte aus dem ANKER-Sortiment zu finden sind. Als Blickfang wurde der Store in die Farbe Grün getaucht. Die Nachfrage vieler – nicht nur veganen – KundInnen ist besonders nach dem dreitägigen veganen Pop-Up Store in der Mariahilfer Straße im November 2017 stark angestiegen. Nachdem Kundenzufriedenheit für ANKER an oberster Stelle steht, wurde nun die Filiale in der U-Bahn-Passage Stephansplatz in eine rein vegane Filiale verwandelt. Über 50 Produkte umfasst das gesamte vegane Sortiment bei ANKER bereits: in dieser Filiale werden zusätzlich spezielle, neu entwickelte vegane Imbisse präsentiert. „Für ANKER sind die Bedürfnisse unserer KundInnen, wie auch aktuelle Ernährungstrends, die entscheidenden Erfolgsfaktoren. Das zahlreiche, positive Feedback hat uns darin bestärkt, dem veganen Ernährungstrend bei ANKER eine größere Bedeutung zu geben. Eine eigene vegane Filiale ist daher nur eine logische Weiterentwicklung unserer bisherigen Bemühungen in diese Richtung“, erläutert Lydia Gepp, Geschäftsführerin Ankerbrot das vegane Engagement des Wiener Traditionsunternehmens. Die meisten veganen Produkte sind selbstverständlich in allen ANKER-Filialen erhältlich und in den klassischen Filialen als „vegan“ gekennzeichnet. Öffnungszeiten vegane ANKER-Filiale Stephansplatz Montag - Freitag: 05:00 – 19:00 Uhr Unter diesem Live-Link kann das Fotomaterial der veganen Filiale runtergeladen werden: http://www.apa-fotoservice.at/galerie/11778

ANKER startet vegan in den Herbst

    • Vier neue Produkte für noch mehr vegane Vielfalt
    • Eigener veganer Pop-Up Store mit grünem Store-Branding
    • Schon über 50 vegane Produkte im Angebot
16. 11. 2017
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?> Der Traditionsbäcker ANKER startet mit einem veganen Schwerpunkt innovativ in den heurigen Herbst. Vier neue Süßspeisen erweitern das vegane Angebot in den Filialen auf bereits über 50 Produkte. In einem eigenen veganen Pop-Up Store werden von 16. bis 18. November 2017 in der Wiener ANKER Filiale Mariahilfer Straße 1D ausschließlich vegane Produkte verkauft und dabei das Store-Branding für drei Tage erstmals in die Farbe Grün getauscht. Anlässlich des Launches von vier zusätzlichen veganen Süßspeisen eröffnet ANKER erstmals einen veganen Pop-Up Store in der Mariahilfer Straße 1D in Wien-Mariahilf. Von Donnerstag, 16. November bis einschließlich Samstag, 18. November 2017, tauchen Kunden in die abwechslungsreiche, vegane Welt von ANKER ein und erleben den einzigartigen Genuss jener Backwaren, die gänzlich ohne tierische Inhaltsstoffe auskommen. Das vegane Sortiment wurde um vier weitere Produkte ergänzt, die in allen ANKER Filialen erhältlich sind: Der vegane Schokokuchen, der vegane Nussstrudel, der vegane Mohnstrudel und die veganen Kipferl erweitern das umfangreiche Angebot. „Für ANKER sind die Bedürfnisse unserer KundInnen als auch aktuelle Ernährungs-Trends bei der Entwicklung neuer Produkte der entscheidende Erfolgsfaktor. Uns ist es wichtig, dass unsere KundInnen ihre liebsten ANKER-Backwaren und -Süßspeisen auch vegan genießen können“, erläutert Lydia Gepp, Geschäftsführerin Ankerbrot, die vegane Offensive des Wiener Traditionsunternehmens, die auch von einer Werbekampagne begleitet wird. Das vegane Sortiment wächst Mit der nochmaligen Erweiterung der Produktpalette bietet das vegane Sortiment mittlerweile über 50 Produkte. „Das zahlreiche, positive Feedback von unseren KundInnen hat uns darin bestärkt diesem Ernährungstrend bei ANKER eine größere Bedeutung zu geben.“, erklärt Lydia Gepp. Öffnungszeiten Pop-up-Store FilialeMariahilfer Straße 1d 16./17. November 2017: 06:30 – 19:00 Uhr 18. November 2017: 07:00 – 18:00 Uhr Unter diesem Live-Link kann das Fotomaterial des veganen Pop-Up Stores runtergeladen werden: http://www.apa-fotoservice.at/galerie/10871

Neue Führung bei ANKER

    Mit 1. September übernimmt Lydia Gepp die Geschäftsführung von Ankerbrot und wird sich gezielt der Weiterentwicklung und Expansion annehmen. Als Nachfolgerin von Bernhard Angel, der das Unternehmen mit Ende September verlässt, wird die gebürtige Niederösterreicherin die eingeleitete Neuausrichtung des Unternehmens fortführen.
31. 08. 2017
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?> Mit Gepp erhält ANKER eine Geschäftsführerin, die auf die Restrukturierung und Neuausrichtung von Unternehmen spezialisiert ist und über langjährige Branchenerfahrung in der Nahrungs- und Genussmittelbranche verfügt. Als Executive Managerin hatte sie die Führung und Verantwortung in internationalen und nationalen Firmen. Beim Weingut Stift Klosterneuburg schaffte sie erfolgreich die Verbindung von Tradition und Innovation, zuletzt war sie Geschäftsführerin des Niederösterreichischen Pressehauses. Lydia Gepp über ihre neue Aufgabe „126 Jahre Unternehmensgeschichte bedeutet zum einen, dass wir mit Stolz zurückblicken auf die Bedeutung, die ANKER für Wien hat, zum anderen sehen wir es auch als Auftrag, die Zukunft ebenso erfolgreich weiter zu gestalten und als verantwortungsvoller Bäcker in Österreich zu agieren. Dies bedingt höchste Qualität und Sorgfalt, beginnend bei der Auswahl unserer Lieferanten über die Produktion bis hin zum Umgang mit unseren Mitarbeitern sowie der Umwelt.“ Seit dem Frühjahr 2017 ist durch eine Beteiligung auch das Niederösterreichische Familienunternehmen Linauer und Wagner ein Teil von ANKER. Diese Bündelung von sich perfekt ergänzenden Kompetenzen trägt weiter zur Stärkung der Marke bei. „Ehemals k. u. k. Hoflieferant, verbindet ANKER heute traditionelle Handwerkskunst mit innovativer Produktfertigung und -entwicklung. Kompetenzen, auf die wir auch in Zukunft setzen werden“, so Lydia Gepp zur strategischen Ausrichtung von ANKER. Der Aufsichtsrat von Ankerbrot bedankt sich bei Herrn Angel für seine langjährige Tätigkeit und sein Engagement bei der Einleitung der strategischen Neuausrichtung des Unternehmens. Für seinen weiteren beruflichen Weg wünscht er Herrn Angel nur das Beste.

„So schmeckt Brot-Kultur.“ - ANKER verbindet Brot-Kreationen mit Wiener Kultur

    • Favoritner Bäcker erweitert umfangreiches Brot-Sortiment um mehrere Sorten
    • Neuheiten sorgen für noch mehr Abwechslung im Brot-Regal
08. 03. 2017
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?> Wenn ANKER traditionelle Handwerkskunst mit geschmackvollen Rezepturen kombiniert, entstehen daraus herrliche Brot-Kreationen. Inspiriert von seiner Heimatstadt, liefert der Traditionsbäcker beispielsweise mit dem „Riesenradl“ und dem „Kaiser-Roggen“ seine eigene, kulinarische Neu-Interpretation der glanzvollen Wiener Geschichte. So macht das „Riesenradl“ seinem Namensgeber alle Ehre: Dem berühmten Wiener Wahrzeichen nachempfunden, wird sich der große, runde Brotlaib mit Sicherheit einen Fixplatz in den Herzen aller Brot-LiebhaberInnen erobern. Geschmacklich punktet das aromatisch-würzige Roggenmischbrot durch den 3-stufigen und lange Zeit patentierten ANKER Natursauerteig. Für ein überraschend neues Geschmackserlebnis sorgen eine einzigartige Reismehl-Kruste sowie die Bestreuung mit Kürbis- und Sonnenblumenkernen, die erstmals der Rezeptur hinzugefügt wurden. Kaiserliches Brotvergnügen Mit dem „Kaiser-Roggen“ hingegen knüpft ANKER an seine Zeit als k.u.k. Hoflieferant an. Ein Privileg, das anno dazumal nur jene Unternehmen tragen durften, die in ihrer Branche Qualitätsführer waren. Wer in den „Kaiser-Roggen“ beißt, genießt daher nahezu jenes Geschmackserlebnis das schon Kaiser Franz Josef zu schätzen wusste. Das Sauerteigbrot besteht aus 100% Roggenmehl und wird von ANKER mit einem Hauch von Fenchel, Koriander, Kümmel und einer vollmundigen Malz-Note verfeinert. Mit viel Liebe gebacken, bietet er Brot-Fans die perfekte Balance zwischen knuspriger Kruste und weicher Krume. So schmeckt Brot-Kultur Die beiden Brot-Kreationen sind ab sofort in den 107 ANKER-Filialen in ganz Österreich erhältlich und werden vom Favoritner Bäcker mit einer groß angelegten Kampagne der Kreativagentur CCK begleitet. Mit dem Slogan „So schmeckt Brot-Kultur“ und dem herzhaften Biss in knusprige Brotlaibe lädt ANKER zum unverfälschten Genuss der beiden Neuheiten ein.

Deryck Tremble neuer Betriebsleiter bei Ankerbrot

    • Traditionsbäcker verstärkt sein Management-Team mit internationalem Know-how
    • Gebürtiger Brite verantwortet Produktion, Technik, Verpackung und Qualität
13. 02. 2017
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?> Mit 1. März übernimmt Deryck Tremble (55) die Position des Betriebsleiters bei der Ankerbrot AG. Seine langjährige Führungserfahrung und sein internationales Know-how aus der Lebensmittel- und Verpackungsindustrie, speziell im Bäckerei-Gewerbe, wird der Brite vor allem in die Bereiche Produktion, Technik, Verpackung und Qualität einbringen. Vor seinem Wechsel zu Ankerbrot war der nunmehrige Wahlwiener 22 Jahre lang für das American Institute of Baking (AIB) tätig. Zuletzt verantwortete er in seiner Funktion als Global Director für Category Management zahlreiche Projekte im Bereich Produktion und Lebensmittelsicherheit für internationale Unternehmen. Davor arbeitete Deryck Tremble für renommierte Unternehmen wie Kraft Jacobs Suchard oder Unilever. Herr Tremble hat den Bäckerberuf von Grund auf gelernt und mehrere Stationen bis zum Schicht- und Produktionsleiter vollzogen. Eine fundierte, universitäre Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie & Gesundheit rundet die umfassenden Qualifikationen des Managers ab. „Wir freuen uns, mit Deryck Tremble einen erfahrenen Fachmann internationalen Formats als neuen Betriebsleiter gewonnen zu haben“, freut sich Mag. Bernhard Angel, Vorstand der Ankerbrot AG, über den Neuzugang in seinem Unternehmen. „Mit seinem umfassenden Know-how und seiner Expertise im operativen Management wird er die Zukunft von Ankerbrot maßgeblich mitgestalten.“

Ankerbrot beteiligt sich an Bäckerei Linauer & Wagner*

    • Wiener Traditionsbäcker kauft sich bei NÖ Familienbetrieb ein
    • Sinnvolle Beteiligung im Zuge der Qualitätsoffensive von Ankerbrot
    • Verbesserung für Kunden und Mitarbeiter
01. 02. 2017
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* Die Transaktion steht unter dem Vorbehalt der Nichtuntersagung der Wettbewerbsbehörden. Wiener Traditionsbäcker kauft sich bei NÖ Familienbetrieb ein Die Ankerbrot AG beabsichtigt, sich mit 65 % an der Bäckerei Linauer & Wagner „Backstuben“ BackwarenproduktionsgmbH aus Lichtenwörth (Wr. Neustadt) – vorbehaltlich der Zustimmung durch die Wettbewerbsbehörden - zu beteiligen. Damit möchte Ankerbrot seine Kompetenz im Bereich des traditionellen, hochqualitativen Bäckerhandwerks weiter ausbauen. Sinnvolle Beteiligung im Zuge der Qualitätsoffensive von Ankerbrot* „Wir sind eine traditionelle Großbäckerei und setzen noch stärker auf qualitätsvolles Bäckerhandwerk. Aus diesem Grund passen die Linauer & Wagner Backstuben perfekt in unser Konzept, allen unseren Kunden beste, hochwertige Produkte zu bieten. Die Kompetenzen der beiden Unternehmen ergänzen einander und somit können wir gemeinsam noch besser auf die Bedürfnisse des Marktes eingehen“, so Mag. Bernhard Angel, Vorstand der Ankerbrot AG. Verbesserung für Kunden und Mitarbeiter Filial- und Firmenkunden beider Unternehmen können sich künftig über ein breiteres Sortiment freuen. Durch die Zusammenarbeit werden beide Produktionsstandorte gestärkt. „Die Beteiligung von Ankerbrot an unserem Unternehmen ist eine Investition in die Zukunft von Linauer & Wagner und sichert den Standort sowie die Nachfolgeregelung unseres Hauses. Zukünftig können alle Kunden in der Region unsere Qualitätsprodukte auch in den Anker-Filialen kaufen“, so Bäckermeister Karl Linauer. Alle Filialen von Ankerbrot und Linauer & Wagner werden unverändert unter der jeweiligen Marke weitergeführt. Über Ankerbrot Ankerbrot wurde 1891 in Wien-Favoriten gegründet und betreibt 107 Filialen mit Schwerpunkt Wien. Ankerbrot ist damit der größte Bäckereifilialist Österreichs. Das Unternehmen bäckt täglich Brot und Gebäck für die eigenen Filialen und den Handel in ganz Österreich. Das Traditionsunternehmen beschäftigt rund 1.100 Mitarbeiter:innen. Weitere Informationen finden Sie unter www.ankerbrot.at Über die Bäckerei Linauer & Wagner Die Bäckerei Linauer wurde 1953 in Wiener Neustadt und die Bäckerei Wagner 1950 in Eisenstadt gegründet. 1989 ging man eine Vertriebspartnerschaft ein, die mittlerweile 19 Standorte umfasst; 2008 wurde der gemeinsame Bäckerei-Standort in Lichtenwörth errichtet. Neben dem Verkauf in den Filialen beliefert die Gruppe auch den Handel, die Gastronomie und Privatkunden. Das Unternehmen beschäftigt insgesamt 350 Mitarbeiter:innen. Weitere Informationen auf www.linauer.at

NEU: Veganer Krapfen-Genuss bei ANKER

    • Süße Versuchung erstmals ganz ohne tierische Inhaltsstoffe
    • Außergewöhnliche Form macht vegane Köstlichkeit zum Hingucker
25. 01. 2017
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?> Wenn sich das bunte Faschingstreiben seinem Höhepunkt nähert, hat er seinen ersten großen Auftritt: der vegane Faschingskrapfen von ANKER. Rechtzeitig zur Party-Saison hat das Traditionsunternehmen erstmals eine köstliche Krapfen-Variante für alle geschaffen, die frei von tierischen Inhaltsstoffen genießen möchten. Zum Beispiel wird in der Rezeptur gänzlich auf die Verwendung von Eiern und Milch verzichtet. Eckig statt rund und mit rustikalem Einschnitt an der Oberfläche, präsentiert sich der Mehlspeisen-Klassiker auch von außen in neuem Gewand. Davon abgesehen bleibt für Krapfen-Fans alles wie gewohnt: Flaumiger Germteig umhüllt einen Kern aus fruchtiger Marillenmarmelade. Gekrönt wird die süße Versuchung von einer zarten Staubzucker-Schicht. Die Sortimentserweiterung steht daher nicht nur im Zeichen der Erfüllung neuer Kundenbedürfnisse, sondern auch des unvergleichlich guten Geschmacks. Krapfen-Vielfalt vom Traditionsbäcker Im wahrsten Sinne des Wortes zum Anbeißen sind aber auch alle anderen Krapfen-Kreationen aus dem Hause ANKER: So können Krapfen-Liebhaber nach wie vor zum klassischen Marillenkrapfen greifen. Nougat-Fans hingegen lassen sich die Faschingszeit von einem der Krapfen mit cremig-dunkler Fülle versüßen. Ebenfalls verführerisch ist die Kombination aus flaumigem Teig und zarter Vanillecreme. Perfekt ergänzt wird das saisonale Angebot von einem Konfetti-Donut und verkleideten Punschkrapfen. Faschingskrapfen-Aktion für genussvolles Feiern Wer von den süßen Krapfen nicht genug bekommen kann, dem bietet ANKER von 2.2. bis 28.2. eine spezielle Aktion: Beim Kauf von fünf Stück Krapfen gibt es einen weiteren Krapfen gratis* dazu. *Marillenkrapfen nur sortenrein erhältlich. Veganer Marillenkrapfen, Nougat- und Vanillekrapfen im Mischkarton erhältlich.

Johannes Ruisz übernimmt bei Ankerbrot die Einkaufsleitung

    • Team im Einkauf unter neuer Führung
    • Fokus auf Optimierung und Weiterentwicklung der Einkaufsprozesse
18. 07. 2016
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?> Das Traditionsunternehmen Ankerbrot verstärkt den Einkauf mit Johannes Ruisz (36) an der Spitze. Der gebürtige Burgenländer gewährleistet in dieser Funktion die Versorgungssicherheit des Unternehmens und zeichnet für den Aufbau und die Pflege von Lieferantenbeziehungen verantwortlich. Vor seinem Wechsel zu Ankerbrot war Ruisz bei der Wiesenthal Handel und Service GmbH für den Einkauf zuständig. „Mit Johannes Ruisz haben wir einen profilierten Einkaufsleiter für unser Unternehmen gewonnen. Mit seiner langjährigen Berufserfahrung sind wir überzeugt, die Einkaufsprozesse und Beschaffungskonzepte bei ANKER noch besser zu optimieren und weiterzuentwickeln“, berichtet Ankerbrot-Vorstand Andreas Schwarzenberger über den Neuzugang. Ruisz erklärt zu seiner neuen beruflichen Herausforderung: „Ich freue mich, Teil eines so traditionsreichen Unternehmens zu sein. ANKER steht für höchste Qualität bei seinen Produkten, darum sehe ich es als besonders spannende Aufgabe, die Verantwortung für alle strategischen und operativen Themen des Einkaufs zu übernehmen und nachhaltige Lieferantenbeziehungen aufzubauen.“

Claudia Wagner übernimmt Brand and Product Management bei ANKER

    • Verstärkung im Marketing-Team
    • Fokus auf Produkt- und Markenentwicklung
28. 06. 2016
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?> Claudia Wagner (32) ist seit Juni als Brand & Product Managerin bei Ankerbrot tätig. Die Marketing-Expertin ist sowohl für die Weiterentwicklung der Marke und Kommunikation als auch für die Gestaltung des Produktportfolios in Abstimmung mit Marketingleiter Gerd Trimmal verantwortlich. Die gebürtige Niederösterreicherin war vor ihrem Wechsel zu Ankerbrot im Brand Management bei Josef Manner & Comp. AG für die Marke Manner tätig. „Ich freue mich, mit Claudia Wagner eine profilierte Marketing Spezialistin im ANKER-Team begrüßen zu dürfen. Mit ihrem fundierten Know-How wird sie entscheidend unsere zukünftigen Marketingaktivitäten mitgestalten“, so Marketingleiter Gerd Trimmal. Wagner erklärt zu ihrer neuen beruflichen Herausforderung: „Mit dieser Position habe ich einen spannenden Verantwortungsbereich übernommen, besonders da Ankerbrot zu den traditionsreichsten Marken Wiens zählt. Ich freue mich, in so einem engagierten Team zukünftige Projekte für ANKER umzusetzen.“

Neue ANKER-Imbisse aus bestem Handwerk

    • Zwei neue Handsemmel-Imbisse
    • Vital mit Coleslaw, Blattspinat, Karotte und Grana-Käse
    • Handsemmel-Klassiker mit Beinschinken, Kren und Essiggurkerl
08. 06. 2016
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?> Handwerk in Reinkultur, unter diesem Motto feiert ANKER im Juni seine Handsemmel. Mit einer breit angelegten Kampagne rückt der Wiener Bäcker einen Liebling seiner KundInnen in den Fokus. Die Handsemmel dominiert in den nächsten Wochen nicht nur das öffentliche Bild in Wien, auch in allen ANKER-Filialen ist sie in dieser Zeit der Star. Und im Imbiss-Bereich gibt es erstmals Leckerbissen mit Handsemmeln: die klassische Beinschinken-Handsemmel mit österreichischem Beinschinken, Kren und Essiggurkerl und eine Gemüse-Variante mit der Vital-Handsemmel, gefüllt mit Coleslaw (Weißkraut-Apfel-Salat), Blattspinat, Karotte und Grana Padana. Nach ähnlicher Rezeptur wie vor 125 Jahren mit besonders langer Teigruhezeit produziert der Traditionsbäcker in Wien Favoriten täglich mit seinen knapp 150 BäckerInnen das Meisterstück – per Hand versteht sich. Neben den Handsemmeln werden ab Montag, 6. Juni in allen 112 ANKER-Filialen die zwei neuen Imbisse mit der handgeformten Semmel angeboten: Vital-Handsemmel Beinschinken-Handsemmel Handsemmel-Gebäcksackerl-Gutschein-Aktion In einer groß angelegten Kampagne werden über 2 Mio. Gutschein-Gebäcksackerl in Wien verteilt, die die ANKER-Handsemmel zum Preis einer normalen Semmel anbieten. Alle KundInnen, die mit dem Gutschein-Sackerl in eine ANKER-Filiale kommen, erhalten eine Handsemmel um 0,35 statt 0,75 Euro.

ANKER Lehrlinge gewinnen Berufswettbewerb der Wiener Bäcker

    • Jessica Berger von Ankerbrot gewinnt in der Kategorie „3. Lehrjahr“
    • 70 Bäckerlehrlinge stellen sich Berufswettbewerb
26. 04. 2016
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?> Rund 70 Bäckerlehrlinge zeigten beim Berufswettbewerb der Wiener Bäcker ihr Können in Theorie und Praxis. Die Arbeitsproben der Jugendlichen wurden von einer Fachjury bewertet, die Besten eines jeden Lehrjahres ausgezeichnet und im Rahmen der Preisverleihung geehrt. In der Kategorie 3. Lehrjahr konnte sich ANKER alle Podestplätze sichern. Jessica Berger überzeugte die Jury und gewann vor ihren Ankerbrot-Kollegen Ümit Yildirim und Daniel Kralj. Mit der Lehrlingsausbildung setzt das Unternehmen entscheidende Weichen für die Zukunft. „Daher freut es mich besonders, dass unsere Lehrlinge beim Wiener Berufswettbewerb so hervorragend abgeschnitten haben. Mit den ersten drei Plätzen wird die Ausbildungsqualität unterstrichen und ich möchte mich bei allen KollegInnen für ihr Engagement und ihre Leidenschaft für den Beruf der Bäckerin, des Bäckers bedanken“, zeigt sich Ankerbrot-Vorstand Andreas Schwarzenberger vom Ergebnis begeistert. Die Wettbewerbe werden seit 1953 gemeinsam vom Fachausschuss der Bäcker in der Gewerkschaft PRO-GE, der Arbeiterkammer Wien und der Berufsschule für Lebensmittel veranstaltet. „Berufswettbewerbe dienen einerseits als Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung, andererseits der Orientierung. Die Lehrlinge sollen einschätzen lernen, wo im Lernfortschritt sie gerade stehen“, erklärt Erwin Kinslechner, zuständiger PRO-GE Branchensekretär. Daniel Kralj, Jessica Berger, Ümit Yildirim ©Ankerbrot

SAUBER JAUSNEN

    • Reinwerfen statt Wegwerfen – ARA und ANKER setzen Zusammenarbeit fort
    • Neue Gebäcksackerl mit Botschaft
    • Bewusstsein für eine saubere Umwelt fördern
21. 04. 2016
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?> Wien, 21.4.2016. Österreichs größte Anti-Littering Kampagne „Reinwerfen statt Wegwerfen“ und das Wiener Traditionsunternehmen Ankerbrot setzen ihre Zusammenarbeit fort und gemeinsam ein Zeichen für eine saubere Umwelt. ARA Vorstand Werner Knausz und Andreas Schwarzenberger, Vorstand der Ankerbrot AG, präsentieren die neuen Gebäcksackerl mit der Anti-Littering-Initiative und ihrer Botschaft. Ab sofort werden die insgesamt 200.000 Sackerl in allen 111 ANKER-Filialen ausgegeben. Damit wollen die Projektpartner das Bewusstsein für eine saubere Umwelt fördern. „Wir freuen uns, mit Anker einen weiteren Partner an unserer Seite zu haben, dem eine saubere Umwelt nicht nur ein Anliegen ist, sondern der sich gemeinsam mit uns auch dafür engagiert“, so ARA Vorstand und „Reinwerfen statt Wegwerfen“ Mastermind Werner Knausz über die gemeinsame Aktion. Über „Reinwerfen statt Wegwerfen“ „Reinwerfen statt Wegwerfen“ ist die größte österreichweite Plattform zum Thema Anti-Littering. Die Initiative der Altstoff Recycling Austria AG (ARA) und Österreichs Wirtschaft realisiert und fördert seit 2012 bewusstseinsbildende Maßnahmen für ein sauberes Österreich und gegen das achtlose Wegwerfen von Müll auf der Straße, in der Landschaft oder in Gewässer. Jedes Jahr werden über 100 Projekte umgesetzt oder unterstützt. Seit 2014 vergibt „Reinwerfen statt Wegwerfen“ jährlich den Award zur „Saubersten Region Österreichs“. Mehr Infos unter: www.reinwerfen.at und auf Facebook unter: www.facebook.com/reinwerfen Von links: Andreas Schwarzenberger, Vorstand der Ankerbrot AG und ARA Vorstand Werner Knausz ©ARA

ANKER räumt bei Wiener Brotpreis ab

    • 1. Platz für Meisterstück Roggenbrot und Briochekipferl
    • Silber für Meisterstück Walnussbrot
    • In 5 von 7 Kategorien prämiert
    • Preisverleihung im Wiener Rathaus
20. 04. 2016
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?> Anker beim Wiener Brotpreis © Ankerbrot Im feierlichen Rahmen wurde gestern Abend der 4. Wiener Brotpreis im Rathaus verliehen. In fünf von insgesamt sieben Kategorien überzeugte die Bäckerei ANKER und konnte sich zwei erste Plätze, einen zweiten Platz und zwei dritte Plätze sichern. In der Kategorie „Herzhaft und G’schmackig“ gewinnt ANKER mit dem Meisterstück Roggenbrot, einem kräftigen Brot mit rustikaler, rescher Kruste und perfekt harmonierender saftigen, lockeren Krume. In der Rubrik „Die Qual der Wahl“ – des Bäckers liebste Weckerl – konnte sich das Briochekipferl von ANKER durchsetzen und gewinnt Platz 1. „Die ANKER Meisterstück Brote stehen für bestes Bäckerhandwerk, bei unserem ANKER Briochekipferl haben wir erst kürzlich die Rezeptur verfeinert. Es freut uns sehr, dass diese für ANKER so typischen Produkte bei der Jury und beim Publikum punkten konnten und den ersten Platz erreichten“, zeigt sich Ankerbrot-Vorstand Andreas Schwarzenberger über das Ergebnis mehr als erfreut. Auch in den anderen Kategorien räumt der Wiener Traditionsbäcker ordentlich ab: Kategorie Kreativ und Außergewöhnlich: 2. Platz für Meisterstück Walnussbrot Kategorie Lang und Lustig: 3. Platz für Spitzkornbaguette Kategorie Luftig und Leicht: 3. Platz für Meisterstück Weizenbrot Brotpreis heuer zum vierten Mal vergeben Bei der vierten Verleihung des Wiener Brotpreises werden die besten Bäcker der Stadt in sieben Kategorien ausgezeichnet, die vor einer Woche von einer hochkarätig besetzten Experten- und Promijury gekürt wurden. Am 19. April erfolgte eine große Publikumsverkostung in der Volkshalle des Wiener Rathauses, bei der ca. 2000 Brotliebhaber anwesend waren. Und auch heuer zeigten sich die Organisatoren von der Qualität und Vielfalt der heimischen Brot- und Gebäckvarianten begeistert. In insgesamt sieben Kategorien kosteten sich Jury und WienerInnen durch Brote, Semmeln, Weckerln und Co. Der Wettbewerb war auch in diesem Jahr enorm. „Umso mehr freut es uns, dass unser Qualitäts-Handwerk bestätigt wurde“, erklärt Schwarzbenberger stolz.

Gerd Trimmal ist neuer Marketingleiter bei Ankerbrot

    • Mitglied des Management-Teams
    • Verantwortet Markenauftritt, Portfolio und Sortiment
14. 03. 2016
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?> Gerd Trimmal (50) zeichnet seit Mitte Februar für das Marketing des Traditionsbäckers Ankerbrot verantwortlich. Als Teil des Management-Teams rund um Vorstand Andreas Schwarzenberger übernimmt der gebürtige Burgenländer die Führung in der Abteilung Marketing und verantwortet in dieser Funktion die Marke, das Sortiment, sämtliche Kommunikationsagenden sowie das Filialdesign. Gerd Trimmal Gerd Trimmal war mehr als 20 Jahre bei MasterFoods – Mars Austria tätig und bringt ein breites Know-How in den Bereichen Marketing, Produkt- und Brand-Management sowie Business Development in das Unternehmen ein. Vor seinem Wechsel zu Ankerbrot hatte der Marketingprofi die Geschäftsführung von Bioquelle inne. Der 3-fache Familienvater absolvierte das Studium der Betriebswirtschaftslehre an der Wirtschaftsuniversität Wien. „Wir freuen uns, mit Gerd Trimmal einen absoluten Marketingprofi mit strategischer und operativer Managementerfahrung für unser Unternehmen gewonnen zu haben. Mit seiner Erfahrung sind wir überzeugt, die Marke ANKER neu am Markt zu positionieren“, berichtet Ankerbrot-Vorstand Andreas Schwarzenberger. Trimmal erklärt zu seiner neuen beruflichen Position: „Mit diesem Verantwortungsbereich habe ich eine besonders spannende Herausforderung im Unternehmen übernommen. Die erste große Kampagne wurde vor kurzem gelauncht und ich freue mich, zukünftig diese österreichische Traditionsmarke mitgestalten zu dürfen.“

Big Bang: neue Kampagne von ANKER setzt auf maximale Sichtbarkeit

    • Auftaktkampagne: ANKER Doppler zum Teilen
    • c-land neue Kreativagentur
    • Purtscher Relations übernimmt PR-Agenden
16. 02. 2016
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?> Mit einem Big Bang startet Ankerbrot in seine neue Kampagne. Unter dem Motto „Geteilte Freude ist doppelte Freude“ präsentiert das Traditionsunternehmen seine neue Produktidee, den Anker-Doppler zum Teilen. Erhältlich ab 15. Februar 2016 als Semmel, Kipferl und Mohnflesserl besteht dieser aus zwei gleichen Gebäckstücken, die von Bäckermeisterhand vereint werden. Das Resultat verspricht nicht nur doppelten Genuss, sondern lädt geradezu zum Teilen ein. Mit dem Launch der begleitenden Kampagne läutet Anker aber auch eine neue kommunikative Ära ein. Entwickelt wurde der Anker-Doppler von der Kreativagentur c-land rund um Creative Director Werner Celand. „Für uns war es wichtig, eine Strategie der Leuchttürme zu entwerfen. Das sind einzelne Aktionen bzw. Kampagnen, die überraschen und stark nach außen strahlen“, erklärt Werner Celand das Konzept. Maximale Sichtbarkeit bei Media-Mix Als Hauptmedium der ANKER Doppler zum Teilen-Kampagne kommen Plakate großflächig in ganz Wien zum Einsatz, sowie Bildflächen von Infoscreen und Digital Media. Anzeigen in Tageszeitungen und Hörfunk-Spots ergänzen den Media-Mix, wie auch gezielte Verteilaktionen im öffentlichen Raum. Als Highlight dient ein Branding der Straßenbahn-Wartehalle an äußerst prominenter Stelle – gegenüber der Staatsoper. Begleitet wird die umfassende Kampagne von Online- und Social-Media-Anzeigen. Die Mediaplanung wurde von mediaplus austria, die Ankerbrot bereits seit drei Jahren betreut, übernommen. Die gesamte Kommunikationsarbeit begleitet die PR-Agentur Purtscher Relations, die Ankerbrot seit Oktober 2015 unterstützt. Die Agentur von Carola Purtscher zeichnet für die gesamte Corporate- und Produkt-PR sowie die Konzeption und Umsetzung der PR-Maßnahmen zur Unterstützung der Kreativkampagnen verantwortlich. „Wir sind sehr glücklich mit der ersten Kampagne und der reibungslosen Zusammenarbeit all unserer Agenturen“, erzählt Ankerbrot-Vorstand Andreas Schwarzenberger. „Unser Ziel ist eine Neupositionierung mit maximaler Sichtbarkeit und ein großer Big-Bang. Das wird uns mit dieser professionellen Unterstützung bestimmt gelingen“, freut sich Schwarzenberger über die Umsetzung. Credits: Kunde: Ankerbrot. Marketingleitung: Silvia Blahacek. Kreativ-Agentur: c-land. Kreation: Dietmar Kreil, Werner Bühringer, Werner Celand. Media-Agentur: mediaplus austria. Mediaplanung: Tanja Pöltl. Kontakt: Ines Fürlinger. Fotograf: Jork Weismann.

ANKER Doppler zum Teilen

    • Kampagnenstart zu neuen Produkten zum Teilen
    • Kipferl-Doppler, Kaiser-Doppler & Mohn-Doppler
15. 02. 2016
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?> Geteilte Freude ist doppelte Freude – mit dem ANKER Doppler zum Teilen stimmt das in doppeltem Sinne: Kaisersemmel, Mohnflesserl und Kipferl gibt es ab dem 15. Februar in allen Filialen in doppelter Variante. „Brot und Gebäck sind seit jeher Produkte zum Teilen und gemeinsamen Genießen, wir wollten das auf die nächste Stufe heben und mit unseren drei ANKER Dopplern zum Teilen etwas Innovatives für unsere Gäste bieten“, erzählt ANKER-Vorstand Andreas Schwarzenberger über die neuen Produkte. Ein ANKER-Doppler besteht immer aus zwei gleichen Gebäckstücken, die von Bäckermeisterhand vereint werden und gemeinsam in den Backofen kommen. Erhältlich ist der ANKER Doppler als Semmel, Kipferl und Mohnflesserl. Inspiriert von Alltagssituationen kam die Idee, Ankerbrot-Klassiker erstmals in doppelter Ausführung anzubieten. „Jemanden eine Freude zu machen – sei es der Arbeitskollege früh morgens im Büro, die Lieben beim gemeinsamen Frühstück oder vielleicht ein Fremder auf der Straße oder in der U-Bahn“, erklärt Schwarzenberger den Grundgedanken hinter der Kampagne. Somit schafft ANKER mit seiner Produktinnovation, Teilen zu ermöglichen, ohne weniger zu bekommen. Doppler zum einfachen Preis Den ANKER Doppler zum Teilen gibt es ab sofort in drei Varianten – als Kipferl-Doppler, Kaiser-Doppler und Mohn-Doppler. Kipferl-Doppler um € 1,33 Kaiser-Doppler um € 0,66 Mohn-Doppler um € 1,44

Gratis WLAN in allen ANKER-Filialen

    • Ab sofort kostenloses WLAN in allen 115 ANKER-Filialen.
    • Im Rahmen der großen Filial-Modernisierungsoffensive wird ein zusätzlicher Kundennutzen geboten.
14. 12. 2015
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?> Die Wiener Traditionsbäckerei Ankerbrot hat seine 115 ANKER-Filialen in Österreich und Bratislava jetzt mit gratis WLAN ausgestattet und bietet seinen Kund:innen bei einem Besuch somit einen zusätzlichen Nutzen. Die WLAN-Nutzung geht einfach, schnell und vor allem unkompliziert. Ohne die Eingabe eines Passworts kann jede(r) Kund/in nach Anmeldung kostenlos surfen. Das Angebot richtet sich an alle Kund:innen, die ihr Frühstück, ihre Mittagspause oder ihren Nachmittagscafe in einer ANKER-Filiale genießen und gleichzeitig die aktuellsten News oder neuesten Emails abrufen möchten. Ankerbrot-Vorstand Andreas Schwarzenberger zeigt sich überzeugt von diesem Schritt: „Wir freuen uns, unseren Kund:innen mit dem kostenlosen WLAN in allen ANKER-Filialen ein zusätzliches attraktives und vor allem unkompliziertes Service anbieten zu können. Neben den Vorteilen unseres großen Produktsortiments bzw. der fast 115 Standorte in Wien ein weiterer guter Grund, unsere Filialen zu besuchen.“ Die Installation hat im Zuge der großen Modernisierungsoffensive im Bereich Filialen stattgefunden, im Rahmen dessen alle Filialen nicht nur optisch, sondern auch technisch auf den neuesten Stand gebracht werden. Aktuell sind bereits 60% der Filialen umgebaut, der Rest folgt 2016.

Sabine Brandl übernimmt bei Ankerbrot die Vertriebsleitung

    • Neue Führungsrige ab Oktober: Brandl leitet Vertrieb
    • Von Manner zu Ankerbrot
12. 10. 2015
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Wien, 2.9.2015. ?> Das Traditionsunternehmen Ankerbrot verstärkt das Geschäftsfeld Vertrieb Handel mit Sabine Brandl (49) an der Spitze. Die gebürtige Oberösterreicherin ist ab Oktober 2015 Mitglied der Geschäftsleitung. Sie übernimmt die Führung in der Abteilung Handel und leitet in dieser Funktion ein neunköpfiges Key Account- und Außendienstmitarbeiter-Team. Brandl war vor ihrem Wechsel zu Ankerbrot Verkaufsleiterin bei Manner. Mit ihrer Expertise in den Bereichen Traditionsmarken und Handel soll der Geschäftsbereich Vertrieb Handel weiter ausgebaut werden. „Mit Sabine Brandl haben wir einen absoluten Vertriebsprofi für unser Unternehmen gewonnen. Mit ihrer Erfahrung im Bereich Handel sind wir überzeugt, ANKER in dieser wichtigen Sparte noch besser aufzustellen“, freut sich Ankerbrot-Vorstand Andreas Schwarzenberger. Sabine Brandl erklärt zu ihrer neuen beruflichen Position: „Ich freue mich, Teil eines so traditionsreichen Unternehmens zu sein. Ankerbrot hat bereits erfolgreich neue Produkte in den Handel eingeführt und sich als verlässlicher Partner für Handelsunternehmen positioniert, diesen Weg möchten wir kontinuierlich fortsetzen und verstärkten Fokus auf die Marke legen.“

Peter Ostendorf verkauft seine Ankerbrot-Anteile und wechselt in den Aufsichtsrat: „Ein konsequenter nächster Schritt.“

    Peter Ostendorf (44) hat seine Anteile an der Ankerbrot AG an die Austro Holding GmbH verkauft und wird sich mit 1. Oktober 2015 aus dem Vorstand in den Aufsichtsrat zurückziehen. Gleichzeitig wird Andreas Schwarzenberger (51), Geschäftsführer der Austro Holding mit zuvor langjähriger Karriere in der Gillette/Duracell-Gruppe und bei Philips, die Vorstandsfunktion bei Ankerbrot übernehmen.
25. 09. 2015
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Wien, 2.9.2015. ?> „Dieser Schritt ist durchaus persönlich motiviert und erklärt sich aus meiner Erfolgs- und Führungsphilosophie: Es hat mir bei allen Mühen und Schwierigkeiten dieser 12 Jahre in der operativen Geschäftsleitung große Freude bereitet, Ankerbrot in eine sichere Zukunft zu führen. Jetzt ist dieser Prozess weitgehend abgeschlossen. Wir haben neue Partner an Bord geholt, und für mich ist deshalb jetzt der ideale Moment zum Rückzug gekommen. Der Wechsel in den Aufsichtsrat ermöglicht es mir dabei, das Unternehmen weiterhin zu begleiten. Mit Andreas Schwarzenberger wird zudem ein ausgewiesener Vertriebs- und Marketingprofi als neues Mitglied des Vorstands bestellt, bei dem ich Ankerbrot in guten Händen weiß.“ Über seine nächste berufliche Herausforderung hält sich der dreifache Familienvater Peter Ostendorf derzeit noch bedeckt. Dr. Erhard F. Grossnigg, Gründungsgesellschafter der Austro Holding – die gleichzeitig auch die Anteile der NOMOS Beteiligungsverwaltungs GmbH von Armin Burger übernimmt und somit vorbehaltlich einer kartellrechtlichen Genehmigung mit 61,25% Prozent Mehrheitseigentümer der Ankerbrot wird - kommentiert Peter Ostendorfs Entscheidung: „Peter Ostendorf hat Ankerbrot souverän durch die wohl heikelste Phase der Unternehmensgeschichte gebracht. Wir freuen uns, dass er seine Expertise in der Funktion als Aufsichtsrat Ankerbrot auch weiterhin zur Verfügung stellen wird. Andreas Schwarzenberger weist eine exzellente Karriere als Geschäftsführer namhafter Unternehmen auf, er ist der Richtige die künftigen Herausforderungen von Ankerbrot gemeinsam mit seinem Vorstandskollegen Bernhard Angel zu meistern.“ Andreas Schwarzenberger und Peter Ostendorf© Austro Holding

ANKER launcht LifeBalance Produktlinie im Handel

    • Neue LifeBalance Linie für Ernährungsbewusste
    • Verpackungsrelaunch für alle fertig verpackten, geschnittenen Brote im Hande
    • Gewinnspiel-Promotion am POS und über Facebook
22. 09. 2015
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Wien, 2.9.2015. ?> Gesunde Ernährung trägt wesentlich zum Wohlbefinden bei und sorgt für die richtige Balance im Leben. ANKER hat mit LifeBalance eine neue Produktlinie im Handel für ernährungsbewusste KundInnen eingeführt. Den aktuellen Ernährungstrends entsprechend, bietet der Traditionsbäcker mit den schmackhaften, hefe- bzw. weizenfreien Broten eine breite Auswahl besonders für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Mit dem markanten Grün in der neuen Verpackung sind die drei Sorten Dinkelbrot – Genuss ohne Weizen Roggenbrot – hefefreie Gaumenfreude Topfenkornbrot – mit österreichischem Topfen verfeinert für KundInnen leicht im Regal zu finden. „Die LifeBalance Brote unterstützen eine ausgewogene und gesunde Ernährung und sprechen damit eine wichtige, neue Zielgruppe an. Neben unserem Dinkelbrot haben wir für diese Linie zwei Brote – Roggenbrot ohne Hefe und Topfenkornbrot – komplett neu in den Handel eingeführt“, erklärt Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf. Brote im neuen Verpackungsdesign Darüber hinaus erhalten sämtliche fertig verpackten, geschnittenen Brote von ANKER im Handel ein neues Verpackungslayout. Der hohe Wiedererkennungswert ist dank der für ANKER so typischen roten Banderole garantiert. Für eine leichtere Differenzierung der einzelnen Produktkategorien wurde eine übersichtliche Farbgestaltung eingeführt. „Neben unseren LifeBalance Produkten haben wir auch beim bewährten Produktportfolio einen Verpackungsrelaunch durchgeführt. Mit der neuen Verpackung möchten wir unsere Produkte im Handel zeitgemäß präsentieren und unsere KundInnen bestmöglich ansprechen“, begründet Peter Ostendorf. Mit ANKER Reise gewinnen Das komplette Sortiment der ANKER ‚Frisch & Geschnitten-Brote‘ wird mit Anfang Oktober in neuer Verpackung im Handel angeboten. Im Zuge des Relaunches verstärkt ANKER seine Aktivitäten am Point-of-Sale. Gleichzeitig mit der Produktpräsentation startet eine Gewinnspiel-Promotion im Handel und auf Social-Media. Beworben wird das Gewinnspiel auf Produkt-Stickern, Flyern und über die Homepage sowie der Facebook-Seite von Ankerbrot. Von 1. Oktober bis 7. November wird unter den KundInnen ein Wochenende nach Barcelona, Rom oder Paris – je nach Wunsch des Gewinners – verlost. Das Gewinnspiel wird gemeinsam mit dem Kooperationspartner Tripbox.at durchgeführt.

SAUBER JAUSNEN

    Österreichs größte Anti-Littering Kampagne „Reinwerfen statt Wegwerfen“ und das Wiener Traditionsunternehmen Ankerbrot setzen gemeinsam ein Zeichen für eine saubere Umwelt.
02. 09. 2015
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Wien, 2.9.2015. ?> ARA Vorstand Werner Knausz und Peter Ostendorf, Vorstand der Ankerbrot AG, stellten heute die neuen Gebäcksackerl vor, auf denen die Anti-Littering-Initiative mit ihrer Botschaft präsent ist. Ab sofort werden die insgesamt 200.000 Sackerl in allen 115 ANKER-Filialen der Wiener Bäckerei ausgegeben. Damit wollen die Projektpartner das Bewusstsein der ANKER-Kunden für eine saubere Umwelt fördern. „Wir freuen uns, mit ANKER einen weiteren Partner an unserer Seite zu haben, dem eine saubere Umwelt nicht nur ein Anliegen ist, sondern der sich gemeinsam mit uns auch dafür engagiert“, so ARA Vorstand und „Reinwerfen statt Wegwerfen“ Mastermind Werner Knausz über die gemeinsame Aktion. „Nachhaltigkeit ist uns in allen Geschäftsbereichen ein großes Anliegen. Das beginnt beim Thema ‚Abfall‘ etwa schon bei dessen Vermeidung und reicht bis zur korrekten, umweltschonenden Entsorgung. Bei ANKER leben wir dieses Engagement u.a. mit unserer „Gutes von Gestern“-Filiale, in dem einwandfreies Brot und Gebäck vom Vortag zu besonders günstigen Preisen verkauft wird. Mit dem Engagement für die Initiative „Reinwerfen statt Wegwerfen“ möchten wir auch bei unseren Kunden das Bewusstsein für eine saubere Umwelt schärfen.“, zeigt sich Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf überzeugt von der Aktion. Über „Reinwerfen statt Wegwerfen“ „Reinwerfen statt Wegwerfen“ ist die größte österreichweite Plattform zum Thema Anti-Littering. Die Initiative der Altstoff Recycling Austria AG (ARA) und Österreichs Wirtschaft realisiert und fördert seit 2012 bewusstseinsbildende Maßnahmen für ein sauberes Österreich und gegen das achtlose Wegwerfen von Müll auf der Straße, in der Landschaft oder in Gewässer. 2014 wurden über 150 Projekte umgesetzt oder unterstützt. Seit 2014 vergibt „Reinwerfen statt Wegwerfen“ jährlich den Award zur „Saubersten Region Österreichs“. Mehr Infos unter: www.reinwerfen.at und auf Facebook unter www.facebook.com/reinwerfen. Kontakt für Rückfragen: Reinwerfen statt Wegwerfen Julia Huber Tel.: 01 599 97-201​​​​​​ E-Mail: julia.huber@ara.at ​Ankerbrot AG Doris Mülleder Tel.: 01 601 23 341​​​​​​ E-Mail: muelleder@ankerbrot.at

Anker präsentiert „Gutes von Gestern“

    • Brot und Mehlspeisen vom Vortag zu günstigen Preisen
    • Unterstützung sozial benachteiligter Menschen
    • Verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
29. 06. 2015
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?> Das Wegwerfen von Lebensmitteln ist ein Thema, dem in jüngster Zeit – zu Recht – besonders viel Aufmerksamkeit gewidmet wird. Der Wiener Traditionsbäckerei Ankerbrot ist der Kampf gegen diese Verschwendung schon lange ein großes Anliegen. In einer ehemaligen ANKER-Filiale, in der Geiselbergstraße 27 im 11. Wiener Gemeindebezirk, wird daher schon seit rund vier Jahren „Gutes von Gestern“ – so der Name des Konzepts – angeboten, um ein sichtbares Zeichen für mehr Bewusstsein im allgemeinen Umgang mit Lebensmitteln zu setzen. Gleichzeitig sieht sich Ankerbrot als Unternehmen mit sozialer Verantwortung und unterstützt damit den Teil der Bevölkerung, dem es aufgrund seiner sozialen Situation nicht so gut geht. Die Idee dahinter: Jedes Brot kostet einen Euro, jede Mehlspeise 50 Cent – und das unabhängig von Sorte, Größe oder Gewicht. /p> Von wegen altes Brot Das Sortiment ist nicht fix vorgegeben und richtet sich ganz nach dem Warenangebot, das am Vortag übrig geblieben ist. Es setzt sich im Wesentlichen aus Brot, ausgewählten Mehlspeisen und Kaffee in Selbstbedienung (ebenfalls um einen Euro pro Portion) zusammen. Die Kunden von „Gutes von Gestern“ können sich darauf verlassen, dass alle angebotenen Produkte maximal einen Tag alt sind und in den ANKER-Filialen fachgemäß verwahrt wurden. Der Qualitätsgedanke spielt auch in diesem Filialkonzept eine große Rolle. Deshalb steht hier auch nicht das gesamte Sortiment einer ANKER-Filiale zur Verfügung, sondern nur die ausgewählten Produkte, deren hohe Qualitätsstandards noch gewährleistet werden können. Pro Tag gibt es begrenzte Öffnungszeiten: Von Montag bis Freitag von 9 bis 14 Uhr, bzw. am Samstag von 9 bis 13 Uhr, hat man die Möglichkeit, Brot und Mehlspeisen einzukaufen oder in Ruhe einen Kaffee zu trinken – solange der Vorrat reicht. Wenn das Sortiment verkauft ist, schließt das Geschäft. Weitere „Gutes von Gestern“-Filialen sind bis auf weiteres nicht angedacht. Soziale Verantwortung als wichtiges Unternehmensthema Das Thema Nachhaltigkeit liegt Ankerbrot besonders am Herzen. Das Unternehmen stellt sich der Herausforderung, sich ressourcenschonend den Anforderungen der Kunden und der Gesellschaft anzupassen. Über Corporate Social Responsibility (CSR) sprechen viele – Ankerbrot lebt den Gedanken auch: „Übrig gebliebene Waren sind ein großes Thema in der Lebensmittelbranche und somit auch für ANKER als Bäcker relevant. Mit dem Konzept ‚Gutes von Gestern‘ können wir wirklich jedem Mitmenschen Zugang zu qualitativ hochwertigen Bäckereiprodukten ermöglichen und zeigen gleichzeitig auf, wie ein verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln aussehen kann“, erklärt Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf die Gedanken dahinter. Gutes von Gestern Geiselbergstraße 27, 1110 Wien www.gutesvongestern.at

Eventtipp: Kinder-Spaß bei der ANKER-Backstation am Donauinselfest

    • Kinder backen unter Aufsicht
    • Kreativität, Lachen und Genuss
    • Liegestühle für kleine Verschnaufpause der Eltern
10. 06. 2015
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?> Sie ist inzwischen schon fast eine Institution, die ANKER-Kinderbackstation beim Wiener Donauinselfest. Zum wiederholten Male lädt die Wiener Traditionsbäckerei die jungen Donauinselfest-Besucher von 26. – 28. Juni 2015 auf die Kinderfreunde-Insel ein, um ihre Kreativität unter professioneller Anleitung unter Beweis zu stellen. Von der Semmel bis zum Salzstangerl kann hier jedes Kind sein eigenes Gebäck kreieren, den Teig kneten, verzieren und es nach dem Backvorgang natürlich auch genießen. Eine perfekte Unterhaltungs- und Beschäftigungsmöglichkeit! Selbstverständlich sind aber auch interessierte Eltern herzlich eingeladen, ihre Kinder kreativ zu unterstützen. Oder sie entspannen sich kurz auf unseren ANKER-Liegestühlen neben dem Kinderbackzelt und nutzen die kleine Verschnaufpause. Zu finden ist die ANKER-Backstation auf der Eskimo-Okidoki-Kinderfreunde-Insel in der Österreich-Area. Das Donauinselfest 2015 findet von  26. Juni – 28. Juni statt. Programmzeiten der ANKER-Kinderbackstation sind: Freitag, 26.Juni 2014 von 14.00 bis 18.00 Uhr Samstag, 27.Juni 2014 von 14.00 bis 18.00 Uhr Sonntag, 28.Juni 2014 von 11.00 bis 18.00 Uhr

ANKER-Meisterstücke für die Meister von morgen

    • Ankerbrot sponsert Meisterfeier der Wirtschaftskammer Wien
    • Peter Ostendorf: „Handwerk hat Tradition und Zukunft“
    • Meisterstückbrote sind die ANKER-Premiummarke für hochwertige Produkte ohne Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker
28. 05. 2015
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?> Vergangene Woche wurden rund 250 neuen Meistern aller Sparten in einer feierlichen Zeremonie im Wiener Hotel Savoyen ihre Meisterbriefe überreicht. Die Sparte Gewerbe und Handwerk der Wirtschaftskammer Wien zeichnete damit alle Absolventen der Meister- und Befähigungsprüfungen 2014 aus. Für die Wiener Traditionsbäckerei Ankerbrot war es eine Ehre und gleichsam eine Pflicht, diese Veranstaltung zu unterstützen und allen rund 500 Gästen des Abends ein ANKER-Meisterstückbrot überreichen zu dürfen. Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf: „ANKER ist ein Bäckereiunternehmen mit bald 125-jähriger Geschichte. Für uns ist es daher ein logischer Schritt, den Meistern von morgen mit einem ANKER- Meisterstückbrot unsere Wertschätzung auszudrücken. Denn gerade für die Bäcker, aber auch für alle anderen Branchen gilt: Handwerk hat Tradition und Zukunft! Und indem wir die neuen Handwerksmeister fördern, nehmen wir auch unsere soziale Verantwortung als Wiener Traditionsunternehmen wahr.“ Geschmackvolle, naturbelassene Brote, die so wie früher schmecken Seit November 2013 führt Ankerbrot mit den "ANKER Meisterstücken" eine exklusive Premiummarke, die für besonders hochwertige Produkte steht. Über ein Jahr Entwicklungszeit steckte ANKER in die Entwicklung dieser Brote: Mit alten, traditionellen Rezepten und dem Wissen routinierter und erfahrener Bäcker hat die Wiener Traditionsbäckerei es geschafft, Brot „wie in der guten, alten Zeit“ zu backen. Die Brote werden komplett ohne Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker hergestellt – geschmackvolle, naturbelassene Brote, die lange frisch bleiben und so wie früher schmecken. „Ein perfektes Beispiel dafür, was Erfahrung und Fachwissen im Handwerk für eine Bedeutung haben und dass traditionelle Herstellungsmethoden ein Erfolgsrezept für hochwertige Produkte von heute und morgen sein können“, erklärt Ostendorf.

ANKER lässt es shaken

    • vier neue, innovative Shakes im Angebot
    • ausschließlich mit natürlichen Zutaten, ohne künstliche Zusätze
    • für jeden Kunden frisch produziert
26. 05. 2015
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?> In den ANKER-Filialen kann man es ab sofort shaken lassen, denn ANKER erweitert sein Erfrischungsangebot um vier neue Shakes: Cappuccino Freezer Schoko Gorilla Banana Muhh! Frooghurt Mango Die Besonderheit dieser erfrischenden Shakes: Sie werden für jeden Kunden frisch, ausschließlich mit natürlichen Zutaten und ohne künstliche Zusätze oder Geschmacksverstärker zubereitet. Kein zusätzlicher Zucker Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf: „Gerade jetzt, wenn die Temperaturen steigen, freut man sich über eine gesunde Erfrischung zwischendurch. Mit unseren Shakes kann man sicher sein, ausschließlich natürliche Zutaten zu genießen. Dazu sorgt das crushed Ice in den Shakes für eine willkommene Abkühlung.“ Am 20. Mai waren via Facebook übrigens alle ANKER-Kunden aufgerufen, die Shakes zu testen: Unter dem Kennwort „Schlüüürf“ konnte jeder seinen Lieblings-Shake kostenlos probieren. „Die Aktion war nicht nur auf Facebook ein riesiger Erfolg. Über 2.000 Kunden haben an dem Tag unsere Filialen schlüüürfend verlassen. Und zumindest in dieser Testphase hat sich der Frooghurt Mango als Favorit herauskristallisiert“, freut sich Ostendorf über das enorme Interesse an den neuen ANKER-Shakes und die positive Resonanz. Die Shakes sind aktuell in über 50-ANKER-Filialen zu Preisen zwischen 2,80 Euro und 3,20 Euro (je nach Sorte, Bechergröße jeweils 330g) erhältlich. Auf Wunsch werden die Shakes – außer der Frooghurt Mango – auch gerne mit Soja- oder laktosefreier Milch hergestellt.

ANKER baut veganes Sortiment aus

    • Neue vegane Gemüsesuppe
    • Schon über 30 ANKER-Produkte komplett vegan
    • Kaffee in ANKER-Filialen auch mit Sojamilch erhältlich
11. 05. 2015
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?> Im vergangenen Herbst hat ANKER mit seinem „City Lunch auf gut Wienerisch“ – einer Auswahl an warmen Snacks nach Rezepten von Starkoch Toni Mörwald – für neuen Schwung in der Mittagsverpflegung der Wiener Bevölkerung gesorgt. Jetzt wird dieses Angebot um eine 100% vegane Gemüsesuppe erweitert. Die neue Suppe besteht aus acht verschiedenen Gemüsesorten wie Karotten, Kartoffeln, Erbsen, Broccoli, Lauch, Zwiebeln, Blattspinat und Paradeisern und wird mit Gewürzen fein abgeschmeckt. Zubereitet wird sie völlig frei von tierischen Zutaten und somit ergänzt sie das umfangreiche vegane Sortiment in den ANKER-Filialen. Ein Sortiment, das immerhin schon aus über 30 verschiedenen Produkten besteht, denn neben den meisten Brot- und Gebäcksorten sind beispielsweise auch das Apfel- und das Ribiseltascherl oder das Vitalweckerl vegan. Die neue ANKER-Gemüsesuppe ist rein vegan. Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf ist stolz auf sein zeitgemäßes City Lunch-Angebot Reichhaltiges Angebot für Veganer „Vegane Ernährung ist speziell im städtischen Bereich immer mehr Menschen wichtig und dieser rasch wachsenden Bevölkerungsgruppe wollen wir von ANKER ein möglichst reichhaltiges Angebot machen“, erklärt Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf seine Initiative in diesem Bereich. Zu diesem Angebot an neue Ernährungsvorlieben gehört etwa auch, dass man in über 60 ANKER-Filialen seinen Lieblingskaffee auf Wunsch statt mit klassischer Vollmilch auch mit Sojamilch (oder für Nicht-Veganer mit laktosefreier Milch) bekommen kann. Alle an dem Thema Interessierten können übrigens auch auf der Anker-Website unter www.ankerbrot.at/produkte nach „vegan“ oder auch „vegetarisch“ filtern und sich so einfach alle entsprechenden Produkte anzeigen lassen.

Mütter liegen ANKER am Herzen

    • Spezielles Muttertags-Sortiment
    • 60 offene Filialen am Sonntag für Last-Minute-Käufer
04. 05. 2015
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?> Der Muttertag 2015 naht mit großen Schritten und die Wiener Traditionsbäckerei Ankerbrot zeigt mit einem speziellen Muttertags-Sortiment, wie wichtig ihr alle Mütter und natürlich auch denjenigen, die ihren Müttern etwas gutes tun möchten, sind. Folgende Spezialitäten sind im Muttertags-Outfit in den Tagen vor dem 10. Mai erhältlich: Kaisergugelhupf verpackt – mit dem Aufkleber „mit Liebe für dich“ Punschkrapfen – mit dem Aufkleber „zum Muttertag“ Briocheherz – einzeln verpackt mit dem Aufkleber „mit Liebe für dich“ Köstliches Erdbeerherz aus Mürbteig. Alle vier Produkte – Gugelhupf, Briocheherz, und Punschkrapfen – stehen ab sofort in den Regalen der ANKER-Filialen, das Erdbeerherz ist ab dem 7. Mai 2015 erhältlich. Zusätzlich ist der Gugelhupf bis inklusive dem Muttertag um 3,49 Euro (statt regulär 4,90 Euro) in Aktion – damit die Überraschung noch ein wenig leichter fällt. Und für alle, die ihre Muttertagsgeschenke erst in letzter Minute besorgen: Über 60 ANKER-Filialen haben auch am Muttertag selbst geöffnet – damit Gugelhupf, Briocheherz, Punschkrapfen oder eine der zahlreichen anderen Ankerbrot-Spezialitäten besonders frisch am Muttertagstisch landen.

ANKER bei Wiener Brotpreis ausgezeichnet

    • ANKER bäckt den besten Müsliriegel
    • 2. und 3. Plätze für Meisterstück Handsemmel, Meisterstück Roggenbrot und Dinkeltopfengolatsche
    • Preisverleihung im Wiener Rathaus
24. 04. 2015
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?> Im Wiener Rathaus wurde kürzlich der „Wiener Brotpreis 2015“ verliehen. Die Wiener Traditionsbäckerei Ankerbrot belegte bei dieser Veranstaltung in der Kategorie „Die Qual der Wahl" mit ihrem Müsliriegel den ersten Platz. Besonders erfreulich sind auch die beiden Auszeichnungen der Premiumproduktschiene „ANKER Meisterstück“, mit der ANKER ursprüngliche Rezepte und Handwerkskunst wieder aufleben lässt. Die Meisterstück Handsemmel hat einen tollen zweiten Platz in der Kategorie „Klassisch und beliebt“ erreicht, das Meisterstück Roggenbrot ebenfalls am Stockerl mit einem dritten Platz in der Kategorie „Herzhaft und g’schmackig“. Einen weiteren dritten Platz zu feiern gab es in der Kategorie „Lauter süßer Plunder" für die Dinkeltopfengolatsche. Brotpreis heuer zum dritten Mal vergeben Mit dem „Wiener Brotpreis“ werden jährlich die besten Wiener Bäcker vor den Vorhang geholt und ihr umfangreiches Angebot gewürdigt. Schließlich ist Brot seit jeher in fast allen Kulturen der Erde eines der essentiellen Grundnahrungsmittel. 2013 wurde dieser Award im Rathaus zum ersten Mal vergeben. Und auch heuer zeigten sich die Organisatoren von der Qualität und Vielfalt der heimischen Brot- und Gebäckvarianten begeistert. In insgesamt sieben Kategorien kostete sich eine Promi-Jury durch die zahlreichen eingereichten Brote, Semmeln, Weckerln und anderes Gebäck. Die Konkurrenz war auch in diesem Jahr wieder enorm. „Umso mehr freut es alle ANKER-Mitarbeiter, quasi von amtlicher Seite bestätigt zu bekommen, zu den besten Bäckern Wiens zu gehören. Eine Auszeichnung, die ebenso ein Ansporn ist, auch in Zukunft Wiens bester ‚Brötchengeber‘ sein zu wollen.“, erklärt Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf stolz.

Osterpinze bei ANKER hat wieder Saison

    • Saisonalität und Tradition: Die ANKER-Osterpinze ist wieder da.
    • Handwerkliche Herstellung wie früher
27. 03. 2015
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?> Ostern steht vor der Türe und damit hat die wichtigste aller Oster-Backwaren auch wieder Hochsaison: die Osterpinze. Die Wiener Traditionsbäckerei Ankerbrot bietet diese Spezialität gleich in mehreren Varianten an: ANKER Goldpinze - der Klassiker - verpackt (400 gr) ANKER Dinkelpinze verpackt (250 gr) Pinze klein (80 gr) frisch in der Filiale zu kaufen Zusätzlich wird das ANKER-Ostersortiment noch mit einer Vollkornpinze und dem Nusskranz (420 gr) abgerundet. Ihren Ursprung hat die Osterpinze in Norditalien, wo sie schon im 19. Jahrhundert gebacken wurde. Der Name stammt vom italienischen „pinza“ ab, was übersetzt etwa „Zange“ oder „Schere“ bedeutet, denn damit der Teig seine typische Dreiecksform erhält, muss er von Hand mit einer Schere drei Mal eingeschnitten werden. Eine Prozedur, die bei ANKER heute noch genauso manuell durchgeführt wird wie vor hundert Jahren. Wussten Sie übrigens, dass laut Überlieferung der traditionelle dreiteilige Einschnitt religiöse Hintergründe hat. Die Form soll dabei ein Zeichen für die göttliche Dreifaltigkeit (Gott-Vater, - Sohn und hl. Geist) sein – schließlich ist Ostern nicht nur in Norditalien das höchste christliche Fest im Jahr. Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf: „ANKER ist eine Bäckerei mit langer Tradition. Daher ist es für uns selbstverständlich, ebenso traditionelle Backwaren zu bestimmten Anlässen oder Feiertagen im Programm zu haben. Dass diese sowohl vom Rezept wie auch von der Herstellung her unverändert wie vor hundert Jahren produziert werden, ist Teil dieser Tradition, auf die wir sehr stolz sind.“

Ralf Teschmit übernimmt Filialvertrieb bei ANKER

    • Teschmit verfügt über langjährige Vertriebserfahrung in der Lebensmittelbranche
    • Verantwortung für Entwicklung des Netzes von 115 Ankerbrot-Filialen
12. 03. 2015
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?> Die Wiener Traditionsbäckerei Ankerbrot freut sich, seit wenigen Tagen einen ausgewiesenen Fachmann als neuen Leiter für den gesamten Filialvertrieb begrüßen zu dürfen: Ralf Teschmit (50) wird in dieser Position für die Weiterentwicklung des Filialnetzes und die Expansion durch Franchise verantwortlich sein. In Summe führt Teschmit rund 650 Mitarbeiter. Er berichtet direkt an Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf. Ralf Teschmit verfügt über langjährige Erfahrung im internationalen Lebensmittelvertrieb. So war er u.a. Geschäftsführer von Nordsee Österreich, Geschäftsführer Austria & Switzerland von Lekkerland und zuletzt geschäftsführender Gesellschafter der Schokothek. „Ich sehe meine Aufgabe in der Unterstützung, Motivation und Entwicklung des gesamten Filialbereichs“, erklärt Teschmit in einem ersten Statement. „In der Verantwortung gegenüber unseren Kunden und Mitarbeitern wollen wir künftig noch deutlicher zeigen, was in den Filialen steckt!“ Und auch Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf freut sich über die Verstärkung in seinem Team: „Ralf Teschmit ist ein ausgewiesener Fachmann mit jahrelanger Praxis im nationalen und internationalen Handel. Wir sind sehr froh, dass es uns gelungen ist, ihn als neuen Filialvertriebschef bei ANKER gewonnen zu haben. Mit seinem Know-how wird er in seinem Bereich wichtige Impulse bringen.“

ANKER als „Top-Lehrlingsbetrieb“ ausgezeichnet

    • Qualitätssiegel von Stadt Wien verliehen
    • In der cross-medialen Werbekampagne trifft Print auf innovatives Go-Pro-Video
    • „Wollen Zukunft von jungen Mitbürgern sichern“
    • ANKER garantiert seinen Lehrlingen Arbeitsplätze
18. 12. 2014
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?> Dem Wiener Traditionsunternehmen Ankerbrot ist die Ausbildung der Mitarbeiter von morgen ein besonderes Anliegen. Daher werden laufend ca. 60 Lehrlinge bei ANKER beschäftigt. Die umfassende und präzise Ausbildung, die die Jugendlichen hier erfahren, wurde jetzt auch von offizieller Seite gewürdigt. ANKER wurde nämlich das Qualitätssiegel „Top Lehrbetrieb“ verliehen, mit dem heuer erstmals die besten Lehrbetriebe Wiens im Rahmen einer großen Gala im Wiener Rathaus ausgezeichnet wurden. Dieses Qualitätssiegel erhalten Lehrbetriebe, deren Lehrausbildung bestimmte Standards erfüllt, von der entsprechenden Ausstattung des Lehrbetriebs über einen schriftlichen Ausbildungsplan bis hin zur Einhaltung aller notwendigen Bestimmungen. Das Siegel ist eine Initiative von Wirtschaftskammer Wien (WKW), Industriellenvereinigung Wien, Gewerkschaftsbund und Arbeiterkammer Wien gemeinsam mit der Stadt Wien. Für Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf ist das Bemühen um eine möglichst gute Ausbildung der Lehrlinge eine Selbstverständlichkeit: „Die Zukunft von jungen Mitbürgern zu sichern ist ein besonderes Anliegen von Ankerbrot, daher auch unser Engagement bei den Kinderfreunden oder bei der Rehabilitation straffälliger Jugendlicher. Und natürlich gehört dazu auch eine profunde Berufsausbildung, die man bei uns als Einzelhandelskaufmann/-frau, Bäcker, Industriekaufmann/-frau oder Elektroanlagentechniker absolvieren kann.“ Alle ausgebildeten ANKER-Lehrlinge können sich nach Abschluss auf einen garantierten Arbeitsplatz verlassen und haben auch die Möglichkeit, sich innerhalb des Unternehmens karrieremäßig zu steigern. Ostendorf: „Nicht nur einmal ist ein ehemaliger Lehrling über die Position eines Filialleiters bis hin zum Bezirksleiter aufgestiegen.“ Verantwortung für die Fachkräfte von morgen Für WKW-Präsident Walter Ruck hat die Lehre nach wie vor eine große Bedeutung für Wien. Ruck: „Schließlich übernehmen hier Unternehmer die Verantwortung, die Fachkräfte von morgen auszubilden. Mit dem Qualitätssiegel haben sie eine weitere Möglichkeit zu zeigen, dass ihnen diese Aufgabe am Herzen liegt.“ Die Vergabe des  Qualitätssiegels erfolgte in einem zweistufigen Verfahren mittels Punktesystem durch eine Jury. Wesentliche Bewertungskriterien waren: Ausbildungsplanung und – dokumentation laut Berufsbild Vorbereitung auf den Berufsschulbesuch und regelmäßige Abstimmung mit der Berufsschule Besondere Ausbildungsinitiativen wie fachliche Weiterbildung, Persönlichkeitsbildung, Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung, Auslandspraktika, Zusatzunterricht, Frauen in nichttraditionellen Berufen, Lehre mit Matura, etc. Speziell motivierende Maßnahmen für Lehrlinge zur Honorierung hervorragender Leistungen im Betrieb oder in der Berufsschule Weiterbildung von Ausbildern Besonderes soziales Engagement, z.B. durch die Unterstützung benachteiligter Jugendlicher Antritts- und Erfolgsquote von Lehrlingen bei der Lehrabschlussprüfung Die umfassende Ausbildung von Lehrlingen ist Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf (r.) besonders wichtig. Dass ANKER mit seinem Lehrlingsprogramm auf dem richtigen Weg ist, wurde mit der Auszeichnung als „Top-Lehrlingsbetrieb“ jetzt auch offiziell gewürdigt.

Großer Erfolg für das ANKER-„Paragrafen-Kipferl“

    • 50.000 Mal „10 Cent für einen Neuanfang“
    • 5.000 Euro Spende geht an den Verein NEUSTART
    • Ankerbrot nimmt soziale Verantwortung ernst
09. 12. 2014
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?> „10 Cent für einen Neuanfang“ lautete das Motto der Aktion „Paragrafen-Kipferl“, die dieser Tage ausgelaufen ist. Von 11. September bis 4. Dezember 2014 wurde besagtes „Paragrafen-Kipferl“ auf Initiative von Justizminister Brandstetter in allen ANKER-Filialen angeboten. 10 Cent von jedem verkauften Kipferl gingen dabei an den Verein NEUSTART der Jugendlichen, die die Orientierung verloren haben, tatkräftig bei der Wiedereingliederung in die Gesellschaft unter die Arme greift. Das Ergebnis dieser Aktion kann sich jedenfalls sehen lassen: Rund 50.000 dieser speziellen Kipferl wurden in den knapp drei Monaten verkauft. ANKER freut sich daher, dem Verein NEUSTART gemeinsam mit Justizminister Dr. Wolfgang Brandstetter einen Spendenscheck über 5.000 Euro übergeben zu können. „Wir nehmen unsere soziale Verantwortung ernst! Denn das Wichtigste bei Ankerbrot sind die Menschen! Das gilt in allen Bereichen des Unternehmens, von den Mitarbeitern über die Lieferanten bis zu den Kunden. Besonders am Herzen liegen uns dabei Kinder und Jugendliche mit schweren Schicksalen, die sie manchmal dazu bringen, Fehler zu machen, die man später vielleicht bereut. Deshalb wollen wir mit dieser Aktion den betroffenen Jugendlichen bei der Neuausrichtung ihres Lebens helfen, und das ist uns – dank der tat- und kaufkräftigen Mithilfe unserer Kunden – sehr gut gelungen“, freut sich Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf über den Erfolg der Initiative.

ANKER setzt bei Filialexpansion auf Franchise

    • Bereits drei Filialen in Bratislava
    • Weiterer Ausbau des Filialnetzes geplant
    • Franchisenehmer im In- und Ausland gesucht
02. 12. 2014
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?> Die Wiener Traditionsbäckerei Ankerbrot expandiert im Filialbereich und setzt dabei auf das Thema „Franchise“. In den vergangenen Wochen sind etwa in der slowakischen Hauptstadt Bratislava gleich zwei ANKER-Filialen (eine im Zentrum und eine im Westen der Stadt) eröffnet worden. Dazu kommt die bereits seit rund zwei Jahren bestehende Filiale im Einkaufszentrum Central, die – ebenso wie die beiden neuen Outlets – von Vojtech Bertok als Franchise-Partner geführt werden. Franchising ist aber nicht nur in der Slowakei ein Thema. Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf möchte auch in Länder wie etwa Tschechien oder Ungarn expandieren. Und ganz besonders ist ihm der Westen Österreichs ein Anliegen. Ostendorf: „Wir sind laufend auf der Suche nach Franchise-Partnern, die mit uns kooperieren wollen und uns Lokale an frequenzstarken Locations anbieten können. Speziell in Städten wie Linz, Graz, Salzburg oder Innsbruck können wir uns sehr gut neue ANKER-Filialen vorstellen.“ Bislang werden rund 20 der fast 120 heimischen ANKER-Filialen auf Franchise-Basis betrieben. Optimierung des bestehenden Systems Um mit dem ANKER-Franchise-System weiter zu expandieren, wurde das System in den letzten beiden Jahren grundlegend optimiert. „Die besondere Herausforderung an ein Bäckereisystem ist hier der Wissenstransfer von Franchise-Geber zu Franchise-Nehmer. Mit dem Aufbau von Prozessen und Strukturen – im allgemeinen Bereich, aber besonders auch im Bereich der Kommunikation – haben wir hier die Effizienz erhöht und können die ANKER-Filiale so auch international umsetzen“, erklärt Peter Ostendorf. Weitere Expansion in Bratislava In den kommenden Jahren wird eine weitere Vergrößerung des Filialnetzes in Bratislava angestrebt. Geplant sind jeweils zwei neue Standorte pro Jahr. Öffnungszeiten, Adressen der neuen ANKER-Filialen in Bratislava finden Sie unter: www.ankerbrot.at/filialen Die ANKER-Filiale an der Adresse „Obchodna 13 „wurde am 30.10. eröffnet Die ANKER-Filiale Westend in Bratislava wurde am 14.11. eröffnet Franchisenehmer Vojtech Bertok (im Bild mit Managerin Edita Becic) will künftig zwei neue ANKER-Filialen pro Jahr in Bratislava eröffnen Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf plant per Franchising in Österreich und im Ausland zu expandieren

ANKER setzt für neue Kampagne auf Cross-Media-Werbung

    • „City-Lunch auf gut Wienerisch“ ist ein neuartiges Snackkonzept mit Rezepten von Toni Mörwald
    • Drei Suppen und drei warme, überbackene Brote
    • In der cross-medialen Werbekampagne trifft Print auf innovatives Go-Pro-Video
18. 11. 2014
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?> (Wien; 18.11.2014): Vor allem Berufstätige kennen das Problem: Mittags knurrt der Magen aber für eine warme Mahlzeit fehlt in erster Linie die Zeit. Um diesen Zustand zu ändern, hat sich das Wiener Traditionsunternehmen Ankerbrot eine schnellen, preisgünstigen, aber trotzdem schmackhaften Lunch überlegt. Das Ergebnis heißt „City-Lunch auf gut Wienerisch“ und wurde gemeinsam mit Starkoch Toni Mörwald kreiert. Der ANKER-City-Lunch besteht aus drei warmen, überbackenen Broten: Brotoni Camembert Brotoni Salami Brotoni Speck Zusätzlich gibt es drei verschiedene Suppen, serviert mit einer Scheibe Brot nach Wahl: Brotsuppe Erdäpfel-Speck Suppe Curry-Bananen Suppe Die Brote werden dabei in den ANKER-Filialen frisch in nur einer Minute für den Kunden zubereitet. Die Suppen können entweder ebenfalls direkt in der Filiale bzw. „to go“ genossen werden. Oder man nimmt sie mit und wärmt sie zu einem späteren Zeitpunkt in der Mikrowelle. Der City Lunch auf gut wienerisch ist in über 60 ausgewählten ANKER-Filialen erhältlich. Werbekampagne kombiniert Printanzeige mit Go-Pro-Video Um möglichst viele Lunchsuchende anzusprechen, wird die cross-mediale Werbekampagne von Print über Online bis Out of home sehr gezielt und interaktiv eingesetzt. Die Print-Anzeigen führen mit einem Gutschein direkt in eine ANKER-Filiale. Die Infoscreens werden gezielt um die Mittagszeit ausgestrahlt und die Citylights bewusst rund um ANKER-Filialen eingesetzt. Erstmalig wurde ein Video im Go-Pro-Style eingesetzt, das speziell auf Facebook auf den neuen ANKER City-Lunch aufmerksam machen soll. Die Werbekampagne wird im Zeitraum von knapp vier Wochen eingesetzt. Den Link zum Video finden Sie hier: http://youtu.be/Nx--X2GzByA Die Kampagne wurde von ohne externe Agentur von Ankerbrot (Marketingleitung Mag. Silvia Blahacek) in Zusammenarbeit mit Thomas Riegler (Konzeption und Grafik Print-Kampagne) und Thomas Peintinger (Konzeption Video und Infoscreen) umgesetzt.

ANKER präsentiert „City Lunch auf gut Wienerisch“

    • Neues, innovatives Snackkonzept
    • Rezepte stammen von Toni Mörwald
    • Drei Suppen und drei warme, überbackene Brote
05. 11. 2014
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?> Der Stellenwert des Lunches hat sich in letzter Zeit deutlich gewandelt. War das Mittagessen hierzulande früher die Hauptmahlzeit des Tages, ist es nicht zuletzt durch die Veränderungen in der Arbeitswelt zu einer Verschiebung zugunsten des Abendessens gekommen. Gerade Berufstätigen bleibt mangels Zeit mittags oft nur die Wahl zwischen Wurstsemmel und Pizzaservice. Um diesen Zustand zu ändern, hat sich das Wiener Traditionsunternehmen Ankerbrot gemeinsam mit Starkoch Toni Mörwald ein Konzept überlegt, wie man Leuten, die keine Zeit für eine warme Mittagsmahlzeit haben, einen schnellen, preisgünstigen, aber trotzdem schmackhaften Lunch präsentieren kann. Das Ergebnis dieser Überlegungen heißt „City Lunch auf gut Wienerisch“ und kombiniert klassische, herzhafte Rezepte mit neuen, kreativen Ansätzen. Der ANKER City Lunch besteht aus drei warmen, überbackenen Broten: Brotoni Camembert Brotoni Salami Brotoni Speck Zusätzlich gibt es drei verschiedene Suppen, serviert mit einer Scheibe Brot nach Wahl: Brotsuppe Erdäpfel-Speck Suppe Curry-Bananen Suppe Die Brote werden dabei in den ANKER-Filialen frisch für den Kunden zubereitet. Mit einer Zubereitungszeit von nur einer Minute wird dabei auf alle Rücksicht genommen, die wenig Zeit mitbringen. Die Suppen können entweder ebenfalls direkt in der Filiale bzw. „to go“ genossen werden. Oder man nimmt sie mit und wärmt sie zu einem späteren Zeitpunkt in der Mikrowelle. Einfach, schnell und schmackhaft „Mit dem City Lunch auf gut Wienerisch wollen wir unseren Kunden ein noch größeres Snack-Angebot anbieten. Einfach, schnell und schmackhaft, war dabei die Devise. Und mit Haubenkoch Toni Mörwald haben wir uns für die Umsetzung dieses Konzeptes das Know-how eines der besten seiner Branche sichern können“, zeigt sich Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf stolz über das neue ANKER-Angebot. „Meine Aufgabe war die Konzeptverwirklichung, von der Idee bis zur Umsetzung im täglichen Ablauf“, so Toni Mörwald über seinen kulinarischen Part am „City Lunch auf gut Wienerisch. „Wichtig waren mir bei den Produkten vor allem die Frische und die Auswahl der besten Zutaten. Deshalb bin ich überzeugt, dass mit den jeweils drei verschiedenen Rezepten pro Produktgruppe jeder Lunch-Kunde sein Lieblingsgericht findet.“ Mit den drei warmen Broten und den drei Suppen bietet ANKER eine neue und kreative City Lunch-Variante an.

Bei ANKER dürfen es Kinder bunt treiben

    • Filiale Favoritenstraße wurde zum Thema Kinderrechte gemeinsam mit Kindern bemalt.
    • Gemälde, das gemeinsam mit der Künstlerin Vasilena Gankovska geschaffen wurde, bleibt dauerhaft bestehen.
24. 10. 2014
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?> Die Wiener Traditionsbäckerei Ankerbrot und die gemeinnützige Familienorganisation Wiener Kinderfreunde verbindet eine lange Kooperation, die im Laufe des heurigen Jahres weiter intensiviert wurde. Denn das Wohlergehen von Kindern und das „Kind-Sein-Dürfen“ sind Themen, die Ankerbrot seit jeher am Herzen liegen. Rund um den „Internationalen Tag der Kinderrechte“ am 20. November stellt Ankerbrot unter dem Motto „ANKER macht sich stark für Kinderrechte“ Aktionen zum Wohle (vor allem auch benachteiligter) Kinder in den Vordergrund. Am 22. Oktober ermöglichte ANKER es daher einer Gruppe Kinder der Wiener Kinderfreunde, in der Filiale Favoritenstraße 111 gemeinsam mit der Künstlerin Vasilena Gankovska von der Hilger Galerie eine ganze Filialwand dauerhaft zu bemalen. Insgesamt 16 Kinder im Alter zwischen 8 und 14 Jahren waren zwischen 15 und 19 Uhr mit Feuereifer bei der Sache und schufen so ein einzigartiges Kunstwerk. Ein Kunstwerk übrigens, das der Nachwelt noch möglichst lange erhalten bleiben soll und in den bald stattfindenden Filialumbau gleich eingebunden wird. Alle Kinder haben Recht(e) Mit der Aktion sollte darauf aufmerksam gemacht werden, dass auch Kinder Rechte haben, z.B. das Recht auf Freizeit und Erholung. Diese Rechte sind in der UN-Kinderrechtskonvention von 1989 niedergeschrieben, die heuer ihr 25-jähriges Jubiläum begeht. „Für Ankerbrot sind Kinder die Zukunft, deshalb sehen wir es als Ehrensache an, uns für sie und für ihre Rechte zu engagieren“, so Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf. Und auch der Bezirksvorsteherin Stellvertreter von Favoriten, Josef Kaindl, gratulierte Peter Ostendorf vor Ort zu dieser Initiative. „Die Kinderfreunde engagieren sich seit über 100 Jahren für einen wertschätzenden Umgang mit Kindern und dafür, dass alle Kinder gleiche Lebens- und Bildungschancen bekommen. Deshalb räumen wir den Kinderrechten auch einen ganz besonderen Stellenwert in unserer täglichen Arbeit ein.“, erläutert Christian Morawek, Geschäftsführer der Wiener Kinderfreunde, das Engagement. Neben der Filialbemalung fand am Nachmittag dieses Tages zusätzlich ein großes Straßenfest auf der Favoritenstraße statt. ANKER funktionierte gemeinsam mit den Kinderfreunden die Straße zum Spielplatz um: unterschiedliche Spielestationen, eine ANKER-Kinderbackstation und der Wiener Kinderfreunde-Spielbus konnten zahlreiche Kinder begeistern. Zahlreiche Aktionen rund um den Tag der Kinderrechte Im Zuge des ANKER-Engagements für Kinderrechte war die Malaktion in der Filiale Favoritenstraße allerdings nur eine Initiative von vielen: Bereits im September fand das große ANKER- Mitarbeiterfest statt, in dessen Verlauf 3.000 Euro an Spenden für die ANKER-Ferienpartnerschaft gesammelt werden konnten, die anschließend den Wiener Kinderfreunden übergeben wurden. Eine dauerhaft installierte Spendenbox bei ANKER-Betriebsbesichtigungen soll eine finanzielle Basis schaffen, um Kindern mit Handicap einen Urlaub zu ermöglichen. Am 20. November, dem Tag der Kinderrechte, werden in jedem Wiener Bezirk mürbe Kipferl von ANKER an die Bevölkerung verteilt. Dazu übergeben ANKER-Lehrlinge den Kinderfreunden eine Torte, die gemeinsam mit Bundesministerin Gabriele Heinisch-Hosek im Museumsquartier im Rahmen einer großen Kinderveranstaltung angeschnitten wird. Über die Wiener Kinderfreunde Die Kinderfreunde wurden 1908 als Hilfsorganisation für Kinder gegründet und sind heute eine große moderne Lobby und Service-Organisation für Kinder und Familien. In Wien betreuen die Kinderfreunde rund 12.300 Kinder bis 12 Jahre in 160 Kindergärten und Horten mit hohen pädagogischen Standards. Sie sind nicht nur der größte private gemeinnützige Kindergartenbetreiber in Wien, sondern auch der größte Anbieter von freizeitpädagogischen Aktivitäten und unterstützen Eltern in Familienberatungsstellen, Elternbildungsprogrammen, Elterncafés und Babyclubs. Politisch setzen sie sich gegen Kinderarmut ein, kämpfen für die Einhaltung der Kinderrechte und für Chancengerechtigkeit, vor allem im Bildungssystem. www.wien.kinderfreunde.at

ANKER engagiert sich für benachteiligte Kinder

    • 3.000 Euro an Spenden für die ANKER-Ferienpatenschaft gesammelt.
    • Langjährige Kooperation zwischen Ankerbrot und den Wiener Kinderfreunden wird ausgebaut.
22. 09. 2014
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?> Die langjährige Kooperation zwischen der Wiener Traditionsbäckerei Ankerbrot und der gemeinnützigen Familienorganisation Wiener Kinderfreunden wird im Jahr 2014 umfangreich ausgebaut. Rund um den „Internationalen Tag der Kinderrechte“ am 20. November startet Ankerbrot unter dem Motto „ANKER macht sich stark für Kinderrechte“ mit einer Vielzahl von Maßnahmen durch. Am 06.09.2014 ging etwa das ANKER-Familienfest über die Bühne. Einige hundert Mitarbeiter samt Partnern und Kindern nutzten die Möglichkeit, einen perfekten Spätsommertag mit Familie und Kollegen zu verbringen. Für die kleinen Gäste wurde dabei eine eigene Kinderbackstation aufgebaut, bei der sie ihrer Kreativität freien Lauf lassen konnten. Die dabei erzeugten Kipferl und Weckerl wurden dann an die Anwesenden „verkauft“. Der Reinerlös dieser Aktion, der zusätzlich noch von der ANKER-Geschäftsführung und dem Betriebsrat auf insgesamt 3.000 Euro aufgerundet wurde, wurde anschließend für die Aktion ANKER-Ferienpatenschaft den Wiener Kinderfreunden übergeben. Mit der ANKER-Ferienpatenschaft will ANKER Kindern mit Handicap einen Urlaub ermöglichen. Und damit dass auch in Zukunft so bleibt, wird bei allen ANKER-Betriebsbesichtigungen künftig eine Spendenbox für diese Wohltätigkeitsaktion eingerichtet. Scheckübergabe der Aktion „ANKER Ferienpatenschaft“ durch Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf (r.) und Marketing-Mitarbeiterin Nicole Haas (2. v. l.) an den Geschäftsführer der Wiener Kinderfreunde, Christian Morawek und die Leiterin der Abteilung Sonderbetreuung der Wiener Kinderfreunde, Michaela Stab. „Für Ankerbrot sind Kinder die Zukunft, deshalb sehen wir es als Ehrensache an, uns dafür zu engagieren“, berichtet Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf stolz von der Initiative des Wiener Traditionsunternehmens. Ankerbrot und die Wiener Kinderfreunde verbindet schon seit langem eine enge Partnerschaft, die in den kommenden Wochen und Monaten mit weiteren Events und Maßnahmen noch ausgebaut werden soll. Über die Wiener Kinderfreunde Die Kinderfreunde wurden 1908 als Hilfsorganisation für Kinder gegründet und sind heute eine große moderne Lobby und Service-Organisation für Kinder und Familien. In Wien betreuen die Kinderfreunde rund 12.300 Kinder bis 12 Jahre in 160 Kindergärten und Horten mit hohen pädagogischen Standards. Sie sind nicht nur der größte private gemeinnützige Kindergartenbetreiber in Wien, sondern auch der größte Anbieter von freizeitpädagogischen Aktivitäten und unterstützen Eltern in Familienberatungsstellen, Elternbildungsprogrammen, Elterncafés und Babyclubs. Politisch setzen sie sich gegen Kinderarmut ein, kämpfen für die Einhaltung der Kinderrechte und für Chancengerechtigkeit, vor allem im Bildungssystem. www.wien.kinderfreunde.at

Das ANKER-Paragrafenkipferl: 10 Cent für einen Neuanfang

    Die Wiener Traditionsbäckerei nimmt seine soziale Verantwortung sehr ernst und unterstützt deshalb den Verein NEUSTART mit einer besonderen Aktion. Von Mitte September 2014 bis Ende November 2014 wird in allen ANKER-Filialen das „Paragrafenkipferl“ angeboten. 10 Cent von jedem verkauften Kipferl gehen an den Verein NEUSTART.

18. 09. 2014
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?> Soziale Verantwortung ist für das Wiener Traditionsunternehmen Ehrensache. Nicht umsonst lautet das Motto: Das Wichtigste bei Ankerbrot sind die Menschen! Das gilt in allen Bereichen des Unternehmens, von den Mitarbeiter:innen zu den Kund:innen. Besonders am Herzen liegen Ankerbrot dabei Jugendliche und Kinder mit schweren Schicksalen, die sie manchmal dazu bringen, Fehler zu machen, die man später vielleicht bereut. Um diesen jungen Menschen eine Starthilfe in ein neues Leben zu geben, unterstützt Ankerbrot ab sofort den Verein NEUSTART, der Jugendliche, die die Orientierung verloren haben, tatkräftig bei der Wiedereingliederung in die Gesellschaft unter die Arme greift. Von jedem ANKER-Paragrafenkipferl gehen 10 Cent direkt an NEUSTART – damit wird unmittelbar und direkt unterstützt. Lehrlingsausbildung: eine bewusste Investition in die Jugend Mit seiner Lehrlingsausbildung zeigt Ankerbrot die Wichtigkeit der jungen Menschen für das Unternehmen. Die bewusste Investition in die Zukunft der Jugend ist auch eine Investition in die Zukunft des Wiener Traditionsbetriebs. Ein Unternehmen ist schließlich nur so gut wie seine Mitarbeiter:innen. Jährlich werden gesamt rund 60 Lehrlinge in den Berufen Einzelhandelskauffrau/-mann, BäckerIn, Industriekauffrau/-mann und ElektroanlagentechnikerIn ausgebildet.

Sieg für die pikanten ANKER-Muffins in der Nachspielzeit

    Dieser Tage kommen sie auf den Markt, die pikanten Muffins von ANKER, doch den ersten harten Praxistest abseits firmeninterner Verkostungsrunden mussten die neuen Produkte bereits über sich ergehen lassen

19. 08. 2014
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?> Der Girls Club KSV Ankerbrot Montelaa, eine Truppe fußballbegeisterter Mädchen im Alter zwischen 7 und 14 Jahren, waren die ersten, die den innovativen Snack nach Herzenslust probieren durften. Und die Kommentare fielen mehr als eindeutig aus: Von „He, die sind richtig gut!“, über „Yummie!“ bis zu „Kriegen wir die jetzt immer nach dem Training?“ reichten die Meinungen der Mädels. Kein Wunder, schließlich hat bei den beiden zur Verfügung stehenden Varianten – Spinat/Lauch oder Speck/Käse/Mais – bald jede Spielerin ihren Favoriten gefunden. Die Verkostung nach dem Fußballspiel ging so mit einem ungefährdeten 2:0-Sieg für die neuen pikanten ANKER- Muffins aus. Und der Trainer musste versprechen, bei künftigen Matches zumindest nach einem Sieg eine Runde Muffins zu spendieren. Motivation ist schließlich alles! Für alle fußballbegeisterten Mädchen ab sieben Jahren Der Girls-Club KSV Ankerbrot Montelaa sucht übrigens Nachwuchsfußballerinnen. Mitmachen können alle fußballbegeisterten Mädchen ab sieben Jahren. Schnuppertrainings sind jederzeit ohne Kosten und Verpflichtung möglich. Nähere Infos unter Tel.: 0664/22 42 172, www.ksvankerbrot-montelaa.at, info@ksvankerbrot-montelaa.at.

Herzhaft statt süß: ANKER setzt ab sofort auf „pikante Muffins“

    • Völlig neuartiges Snack-Konzept: pikante Muffins, warm serviert.
    • In den zwei Varianten Spinat/Lauch und Speck/Käse/Mais ab sofort in allen ANKER-Filialen erhältlich.
19. 08. 2014
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?> Die Wiener Traditionsbäckerei ANKER erweitert ihr Snackangebot mit einer absoluten Produktneuheit: Ab sofort werden in allen ANKER-Filialen „pikante Muffins“ in zwei verschiedenen Sorten angeboten – würzig mit Speck/Käse/Mais, als auch in der vegetarischen Variante Spinat/Lauch. Das Besondere an diesen Muffins: Sie werden vom Kunden warm genossen. Snack-Kompetenz erweitern „Mit diesen völlig neu entwickelten Produkten wollen wir unsere bestehende Snack- Kompetenz, die wir jetzt schon mit unseren belegten Gebäckvarianten, den gefüllten Wraps oder unserem umfangreichen Salatangebot haben, noch weiter ausbauen“, erklärt Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf. Generell sieht man bei ANKER Produkte wie Coffee to go und Take-Away-Snacks als wichtiges Standbein für das Filialgeschäft. Ostendorf: „Wir haben bisher ja schon die typischen Schokomuffins angeboten, die von den Kunden sehr gut angenommen wurden. Die neuen pikanten Muffins ähneln den Klassikern in Größe und Aussehen, nur dass sie eben nicht süß, sondern herzhaft würzig sind.“ Und mit einem Gewicht von rund 140 Gramm lässt sich mit diesen Muffins mehr als nur der kleine Hunger zwischendurch stillen. Muffins einmal herzhaft Mit zwei neuen Sorten werden Muffins bei ANKER einmal anders umgesetzt. Herzhaft heißt die Devise, denn üblicherweise assoziiert man Muffins vor allem mit süßen Desserts. Rezepte gibt es dabei annähernd so viele wie es Köche gibt – ANKER setzt neben seinem klassischen Schokomuffin jetzt neu auf die köstlichen Varianten Speck/Käse/Mais und Spinat/Lauch. Zwei würzige Mischungen, bei denen für jeden Geschmack etwas dabei ist. Vorbote für ANKER-Lunchkonzept Wie es mit dem Muffin-Angebot weitergehen soll, wird nicht zuletzt von der Kundenakzeptanz abhängen. Beim erwarteten großen Erfolg kann sich Ostendorf jedenfalls auch eine mittelfristige Ausweitung der Range vorstellen. Nicht zuletzt stellen die beiden pikanten Muffins die Vorboten für ein eigenes ANKER-Lunchkonzept dar, das in Kürze ebenfalls präsentiert werden soll. Mit den neuen Spinat/Lauch- (grün) und Speck/Käse/Mais-Muffins (orange) hat ANKER einen völlig neuen Snack-Typus kreiert, der sich speziell an eine junge, urbane Zielgruppe richtet.

Erweiterung des Lehrlingsprogramms: ANKER gibt älteren Arbeitnehmern Chance auf Fachausbildung!

    • Kooperation mit dem Waff (Wiener ArbeitnehmerInnen Förderungsfonds)
    • Fachausbildung gezielt auch für ältere Arbeitnehmer
    • Zehn freie Lehrstellen im Bereich Einzelhandelskauffrau/-mann
    • Umfassendes Lehrlingsprogramm mit Übernahmegarantie
17. 07. 2014
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?> Die ANKER-Familie sucht tatkräftige Unterstützung – in Form von 25 neuen Lehrlingen, die im Herbst 2014 ihre Karriere bei ANKER starten. Neben der klassischen Lehre bietet das Wiener Traditionsunternehmen heuer in Kooperation mit dem Waff auch älteren Arbeitnehmern eine Chance auf eine Fachausbildung. Chance für ältere Arbeitnehmer Bei Ankerbrot weiß man nicht nur um die Notwendigkeit der Jugendförderung und –ausbildung, die Wiener Traditionsbäckerei spricht heuer auch gezielt Arbeitskräfte jenseits der 40 an. „Wir geben speziell älteren Personen die Chance, eine Fachkraft zu werden, denn auch das gehört zur sozialen Verantwortung von ANKER“, erklärt Ankerbrot-Vorstandsvorsitzender Peter Ostendorf. Ab Herbst 2014 wird daher – neben der klassischen Lehrausbildung – mit organisatorischer Unterstützung des Waff weiteren zehn Personen (im Minimum 35 Jahre alt, idealerweise aber auch etwas älter) die Chance auf eine Erwachsenenlehre gegeben. Die Ausbildung für ältere Arbeitnehmer ist komprimiert auf sechs Monate und beinhaltet neben einer theoretischen Grundlage die Praxis in einer ANKER-Filiale. Nach Abschluss der Lehre wartet eine Vollzeitzeitstelle auf die neuen Fachkräfte Im Fokus stehen dabei Personen, die mit ihrer Stelle als Hilfskraft unzufrieden sind oder die sich beruflich verändern wollen. „Wir haben mit Mitarbeitern jenseits der 40 – auch wenn sie neu im Betrieb anfangen – durchwegs positive Erfahrungen gemacht“, so Ostendorf abschließend. Lehrlinge gesucht: Zehn Lehrstellen Einzelhandelskauffrau/-mann noch frei! Für die klassische Lehrausbildung im Beruf Einzelhandelskauffrau/-mann sucht Ankerbrot auch noch Unterstützung. Zehn Plätze für die dreijährige Lehrausbildung sind noch frei. Gesamt befinden sich bei Ankerbrot im Jahr rund 60 Lehrlinge in den Berufen Einzelhandels-kauffrau/-mann, Bäcker, Industriekauffrau/-mann und Elektroanlagentechniker in Ausbildung. Das umfangreiche Lehrlingsprogramm der Wiener Traditionsbäckerei bietet den Auszubildenden mehr als nur das Erlernen eines Berufes. Im dualen Ausbildungs-system (Betrieb und Berufsschule) haben Lehrlinge zusätzlich die Möglichkeit, die Matura zu absolvieren. Karriere mit Lehre Alle ausgebildeten Lehrlinge des Wiener Traditionsunternehmens können sich nach Abschluss auf einen garantierten Arbeitsplatz verlassen und haben auch die Möglichkeit, sich innerhalb des Unternehmens karrieremäßig zu steigern. Nicht nur einmal ist ein ehemaliger Lehrling über die Position eines Filialleiters bis hin zum Bezirksleiter aufgestiegen. Persönliche Betreuung wird großgeschrieben Um die Lehrlinge möglichst umfassend zu unterstützen, steht für die gesamte Lehrzeit ein eigener Lehrlingsbetreuer zur Verfügung, der nicht nur die fachliche Ausbildung begleitet, sondern immer mit Rat und Tat zur Seite steht. „Ob für schulische, berufliche oder private Anliegen, ich habe für alle meine Schützlinge immer ein offenes Ohr und freue mich, die Entwicklung der Lehrlinge durch die drei Jahre Lehrzeit mitzuerleben“, so Monika Ribarov, Lehrlingsbeauftragte bei Ankerbrot. Bewerbungen und nähere Auskünfte zum ANKER-Lehrlingsprogramm: Martin Brosig HR-Business Partner Absberggasse 35 / 1010 Wien brosig@ankerbrot.at Tel.: 01/601 23 241

ANKER bringt die Handsemmel zurück in die Regale

    • Die neue ANKER Meisterstück Handsemmel – eine Semmel wie früher
    • Handgeformt mit der klassischen Fünf-Stern-Rillung
    • Saftig, flaumiger Teig und resche Kruste – ein echter Hochgenuss
    • Erweiterung der Premiumproduktschiene ANKER Meisterstück
28. 05. 2014
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?> Wien, 28. Mai 2014. Die Wiener Traditionsbäckerei ANKER erweitert die exklusive Premiumproduktschiene „ANKER Meisterstück“ um die „Meisterstück Handsemmel“. Ab sofort finden Kunden die klassische Handsemmel in den Regalen der ANKER Filialen und dürfen sich an einem Geschmackserlebnis „wie früher“ erfreuen. Tradition und beste Zutaten als Qualitätsgaranten Traditionelle Bäckerkunst wird bei Ankerbrot gelebt: ANKER bringt die klassische Handsemmel zurück in seine Filialen. Damit jede Meisterstück Handsemmel auch wirklich zu einem ANKER Meisterstück wird, ist Übung gefragt: Daher haben die fachkundigen ANKER-Bäcker lange an den perfekten Handgriffen gefeilt – Manufaktur wie anno dazumal. Das Ergebnis ist ein Semmelklassiker, der durch seinen saftigen, flaumigen Teig und die resche Kruste die Gaumen der Kunden erfreuen wird. Mehl, Wasser, Salz, Malz und lange Teigruhe „Für unsere Meisterstück Handsemmel verwenden wir Mehl, Wasser, Salz und Malz – künstliche Zusatzstoffe oder Geschmackverstärker haben bei unseren ANKER Handsemmeln nichts verloren“, so Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf. „Neben den besten Zutaten, erreichen wir den unvergleichlichen Geschmack durch die besonders lange Ruhezeit von fast zwei Stunden. Gut Ding will eben Weile haben.“ Bäckerhandwerk der alten Schule Für eine Handsemmel ist viel Übung erforderlich und echte Bäckerkunst gefragt. Der Teigling wird von den fachkundigen Bäckern zu einer runden, flachen Flade gedrückt und dann mit einer Hand zu einer Handsemmel „gewirkt“. Darunter versteht man das fünfmalige Einschlagen der Flade. Danach ruht der Teigling „mit dem Gesicht nach unten“ um die traditionelle Rillenform zu erhalten. Diese macht die Handsemmel beim Backen besonders resch. Die ANKER Meisterstück Handsemmeln sind ab sofort exklusiv in allen über 120 ANKER Filialen um 0,75EURO erhältlich. Ein eigenes Video zeigt die Herstellung der Handsemmel: https://www.youtube.com/watch?v=cG9J4azFcHE Erfolgsrezept Semmel: Bereits seit 3.000 Jahren beliebt Der Name der Semmel stammt eigentlich vom lateinischen „simila“ für Weizenmehl. Das erste semmelähnliche Weckerl ist fast 3.000 Jahre alt, danach hat sich die Form immer wieder etwas verändert. Lange war die Semmel ein „Festtagsschmaus“ – es gab sie nur zu bestimmten, besonderen Anlässen oder am Wochenende. Jemandem eine Semmel zu schenken, galt zu dieser Zeit als noble Geste. Die traditionelle Rillenform stammt laut Erzählungen vom Wiener Bäcker Kayser (daher auch „Kaisersemmel“), der erkannt haben soll, dass der Geschmack vorwiegend aus der Kruste kommt und die Einkerbungen in der Semmel den Krustenanteil erhöhen. ANKER Meisterstücke – die exklusive Premiumlinie Der Wiener Traditionsbäcker lancierte bereits im Herbst 2013 die exklusive Premium-Marke „ANKER Meisterstück“, und vertreibt unter diesem Namen Steinofenbrote in den vier klassischen Sorten Weizenbrot, Roggenbrot, Weizenmischbrot und Roggenmischbrot. Die Meisterstück Handsemmel fügt sich perfekt in die Premiumlinie der ANKER Meisterstückbrote ein. Auch diese werden komplett ohne Konservierungsstoffe und Geschmackverstärker hergestellt, und zeichnen sich durch die besonders lange Teigruhe von bis zu 36 Stunden aus. Dadurch entsteht ein feiner Natursauerteig mit bis zu 300 unterschiedlichen Aromen, die sich beim Backen im Steinofen entfalten. Probieren geht über Studieren: ANKER punktet mit Verteilaktion Zur Produkteinführung wird es eine breit angelegte Verteilaktion unter ANKER KundInnen geben, freut sich Peter Ostendorf. „Wir sind überzeugt davon, dass die Handsemmel extrem gut ankommen wird.“ Eigens kreierte Gebäcksackerl und Plakate in und an den Filialen stellen den prominenten Neuzugang in der ANKER Produktpalette in den Mittelpunkt. Darüber hinaus widmet der Favoritner Traditionsbäcker seinen Handsemmeln eine eigene Kommunikations-Offensive: Inserate sowie Infoscreens und Citylights, Online-Werbung sowie eigene Reportagen der ANKER-Reporter auf Facebook weisen auf die Vorzüge des neuen Produktes hin.

ANKER erweitert vegane Produktpalette: Vegan durch den Tag mit Ankerbrot

    • Innovativ und voll im Trend: Das Wiener Traditionsunternehmen Ankerbrot baut sein veganes Sortiment aus
    • Brote, Gebäck und Speisen auf pflanzlicher Basis für bewusste Ernährung
    • Auf einen Blick erkennbar: Klare Auszeichnung der veganen Produkte in den Filialen
22. 04. 2014
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?> Wien, 23. April 2014. Die Wiener Traditionsbäckerei ANKER beweist einmal mehr Innovationskraft und erweitert passend zum Frühling seine Produktpalette: Ab sofort finden Kunden bei ANKER ein über 40 Produkte umfassendes Sortiment an veganen Artikeln. Umfangreiche vegane Produktpalette: Pflanzliche Ernährung im Trend ANKER bietet damit seinen Kunden eine noch größere vegane Auswahl und ermöglicht eine Ernährung auf pflanzlicher Basis für einen bewussten und ausgewogenen Lebensstil. Mit der Erweiterung des veganen Sortiments nimmt ANKER eine Vorreiterrolle am heimischen Markt ein. „Die Bedürfnisse unserer Kunden sind uns ein großes Anliegen, daher sind wir bestrebt diesen gerecht zu werden und setzen bewusst auf Nähe und Vertrauen“, so Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf. Laut einer IFES Studie aus dem Vorjahr leben bereits 9 % der ÖsterreicherInnen vegetarisch; die Internetplattform vegan.at geht von 80.000 Veganern in Österreich aus – Tendenz stark steigend. Ostendorf erklärt: „Unser veganes Sortiment richtet sich an VeganerInnen aber auch an all jene, die bewusst hin und wieder pflanzlichen Produkten den Vorzug geben.“ Bewusst Genießen ohne tierische Zutaten – ANKER macht es möglich Immer mehr Menschen setzen bewusst auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung, um das körperliche Wohlbefinden zu steigern. Im Zuge dessen stehen vermehrt auch spezielle Ernährungsformen – wie beispielweise vegetarische, flexitarische und vegane Ernährung im Fokus. Die Wiener Traditionsbäckerei ANKER bietet ab sofort ein noch größeres Sortiment an, das auf die individuellen Bedürfnisse der Kundinnen und Kunden zugeschnitten ist. „Mit unseren veganen Produkten, die völlig ei- und milchfrei sind, bieten wir für alle, die sich rein pflanzlich ernähren wollen, ein breites Spektrum, beginnend bei veganen Weckerln über veganes Brot und Mehlspeisen bis hin zu Convenience-Produkten“, sagt Peter Ostendorf. „Zusammen mit unseren Vollkorn- und Dinkelprodukten können wir unseren Kundinnen und Kunden Abwechslung für eine vollwertige Ernährung und das bewusste Genießen garantieren.“ Schmackhafter Frühlings-Auftakt: Veganer Cous Cous Salat Die Auswahl an über 40 veganen Produkten in den Regalen der 130 ANKER-Filialen wird um zwei neue Produkte erweitert. Zum einen der wohlschmeckende Cous Cous Salat, der durch seine orientalische Note und würzigen Geschmack den Gaumen verwöhnt, zum anderen das herzhafte Vitalweckerl mit Linsenaufstrich. Ideal für unterwegs oder am Arbeitsplatz. Cous Cous Salat Vitalweckerl Apfel- & Ribiseltascherl Meisterstück Brote function goto_vegan(){ window.scrollTo(0, 0); teaser.changeState('PRODUCTFINDER',{ afterFinish:function(){ $('.products_categories_list-item.teaser_products_category_hook.active').trigger('click'); $('[data-filter="vegan"]').click(); } }); }; Neben pikanten Schmankerln bietet ANKER auch für Naschkatzen genau das richtige. “Unsere Apfel- und Ribiseltascherl sind bewährte Klassiker, die sich als absoluter Verkaufsschlager entpuppt haben“ so Ostendorf. „Für den süßen Genuss zum Kaffee, als Nachtisch oder Zwischendurch eignen sich die veganen knusprigen Blätterteigtascherl mit fruchtiger Apfel- oder fein-säuerlicher Ribiselfülle perfekt.“ ANKER’s Meisterwerk – die ANKER Meisterstücke Auch die Premium-Marke „ANKER Meisterstück“ ist zur Gänze vegan. Die ANKER Meisterstücke in den Sorten Weizenbrot, Weizenmischbrot, Roggenbrot und Roggenmischbrot werden nach alten, traditionellen Rezepten und Herstellungsverfahren zubereitet. Der unvergleichliche Geschmack entsteht durch die besonders lange Teigruhe von bis zu 36 Stunden – ganz ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel, nur mit erlesenen Zutaten. Kennzeichnung erleichtert das Auffinden Die über 40 Produkte des veganen Sortiments fügen sich nahtlos in die bestehende ANKER-Produktpalette ein, sind aber leicht auffindbar. „Um unseren Kunden die Übersicht zu erleichtern, sind alle veganen Produkte explizit als solche auf den Preisschildern gekennzeichnet und auch unser Personal ist bestens über Zutaten, Inhaltsstoffe und Zusammensetzung informiert“, erklärt Peter Ostendorf. Auch auf der neu überarbeiteten Website www.ankerbrot.at in moderner Gestaltung, mit besserer Nutzbarkeit und neuen Funktionen durch responsive Design, finden Kundinnen und Kunden vegane Produkte durch eine einfache Suche auf den ersten Blick.

Ankerbrot verstärkt Vorstand

    Mit Anfang Februar 2014 hat Mag. Bernhard Angel die Position als Vorstand für den kaufmännischen Bereich bei Ankerbrot übernommen. Gemeinsam mit dem bisher alleinigen Vorstand Peter Ostendorf bildet er das neue Führungsduo beim Wiener Traditionsunternehmen.
22. 04. 2014
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?> Wien, am 22. April 2014. Mag. Bernhard Angel unterstützt seit Anfang Februar 2014 Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf als zweiter Vorstand für den kaufmännischen Bereich. Angel zeichnet in der Position als CFO (Chief Financial Officer) dabei für die Bereiche Controlling, Buchhaltung, Personal und IT verantwortlich. Der gebürtige Oberösterreicher kann auf eine fundierte Erfahrung im kaufmännischen Bereich zurückgreifen. Nach seinem Studium der Internationalen Betriebswirtschaft an der Universität Wien war Bernhard Angel bei 3M Österreich tätig, um 2007 in das Unternehmensnetzwerk Grossnigg einzusteigen. Er war dort insgesamt knapp sieben Jahre sowohl für Restrukturierungsprojekte als auch für die Entwicklung unterschiedlicher Unternehmen verantwortlich. „Ich freue mich auf die Chance, gemeinsam mit dem bisherigen Vorstand Peter Ostendorf ein so traditionsreiches Unternehmen wie Ankerbrot in eine erfolgreiche Zukunft zu führen“, so Angel.

ANKER launcht neue Website

    • Unternehmenswebsite www.ankerbrot.at wird neu: das Wiener Traditionsunternehmen Ankerbrot präsentiert überarbeitete Website
    • Modernes Design, bessere Nutzbarkeit und neue Funktionen durch responsive Design.
    • Umsetzung mit langjährigem Partner ip::systems.
03. 04. 2014
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?> Wien, 2. April 2014. Die Wiener Traditionsbäckerei ANKER beweist nicht nur bei Produkten und Filialen Innovationskraft – auch mit dem Launch der neuen Website geht das Wiener Traditionsunternehmen ganz neue Wege. Ein modernes Design, bessere Nutzbarkeit und neue Funktionen bilden das Fundament des neuen Webauftritts. Die neue Unternehmenswebsite www.ankerbrot.at punktet durch den Einsatz von responsive Design, optimierten Filial- und Produktseiten und Social Media Anbindung schon auf der Startseite. Bessere Nutzbarkeit und neue Funktionen durch „responsive Design“ Wichtig bei der Entwicklung der neuen Website war neben einem modernen Design, eine verbesserte Nutzbarkeit für alle User. So wurden die Produkt- und Filialseiten optimiert und mit neuen Funktionen ergänzt. Der Trend zum mobilen Internet – bereits 70% der User nutzen das Internet über ihr Smartphone – und der verstärkte Einsatz von individuellen Display-Größen von Tablets über Laptops und Co, veranlasste ANKER eine kundenfreundliche, flexible Website zu lancieren. Die neue ANKER-Website wurde mit dem so genannten „responsive Design“ gestaltet und passt sich so jedem Endgerät automatisch an. Inhalt und Bilder werden dementsprechend skaliert und machen so www.ankerbrot.at auch für Mobilgeräte ideal nutzbar. „Die Website eines Bäckers muss viel leisten: übersichtliche Informationen für unsere Kund:innen, einfache und benutzerfreundliche Bedienung und trotzdem ein modernes und ansprechendes Design. Mit unserem langjährigen Partner ip::systems konnten wir diese Herausforderungen ideal lösen und haben mit der neuen Unternehmenswebsite www.ankerbrot.at einmal mehr unsere Innovationskraft unter Beweis gestellt“, zeigt sich Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf begeistert von der neuen Website. Optimierte Produkt- und Filialseite Bei der Optimierung der Produkt- und Filialseiten hat Ankerbrot ganz auf die Wünsche seiner Kund:innen Rücksicht genommen. Sämtliche Nährwerte und Allergene sind bei jedem einzelnen Produkt direkt sichtbar. Ein weiterer Benefit: User können nach vegan, vegetarisch, ohne Milch und nussfrei bei der Produktsuche auf der neuen Website filtern. Die Filialseite punktet vor allem durch die Einbindung von Google Maps, mit denen geöffnete Filialen in der Nähe sofort gefunden werden können. Kund:innen können so bereits über ihr mobiles Endgerät jederzeit und benutzerfreundlich unterwegs die nächstgelegene geöffnete Filiale finden. Auch das neue ANKER-Filialkonzept wurde sichtbar gemacht: so können Kund:innen auf der neuen Website direkt nach Filialen mit erweitertem Angebot und Sortiment suchen. Umsetzung mit langjährigem Partner Für die Umsetzung der neue Website hat ANKER auf einen langjährigen Partner zurückgegriffen – ip::systems, Full-Service-Provider für Websites, Unternehmensapplikationen und Hosting. Das Team rund um Eigentümer Ingo Abelshauser betreut Ankerbrot seit Jahren und hat die neue Website von Grund auf entwickelt. "Bei der Entwicklung der Website für unseren Partner ANKER stand stets der User im Vordergrund. Intuitive Wege zu entwickeln, die schnellstmöglich zur nächsten geöffneten Filiale leiten oder über interessante Produkte informieren, war uns dabei genauso wichtig, wie ein ansprechendes, zeitgemäßes Design. In enger Zusammenarbeit mit dem engagierten ANKER-Team ist dabei eine Website entstanden, die den Endkunden näher an das Unternehmen bringt", zeigt sich Ingo Abelshauser überzeugt von der neuen Unternehmenswebsite www.ankerbrot.at. Ein paar Impressionen der neuen Website:

ANKER unterstützt YoungCaritas Käfig League

    Wien, 18. Februar 2014. Das Wiener Traditionsunternehmen Ankerbrot nimmt seine soziale Verantwortung ernst und ist seit Anfang 2014 Projektpartner für die youngCaritas Käfig League. Während ANKER-Produkte für die Stärkung während der vielen Turniere sorgen, ist die ANKER-Kinderbackstation Garant für gute Unterhaltung – ein Full-Service-Paket sozusagen.
18. 02. 2014
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?> Ankerbrot liegen als Partner der youngCaritas Käfig League besonders die Aktivitäten im Bereich Mädchenfußball am Herzen. Neben einer finanziellen Spende werden die vielen Teilnehmer:innen der zahlreichen youngCaritas Käfig League-Turniere mit ANKER- Produkten verköstigt. Darüber hinaus sorgen ANKER-Kinderbackstationen für Unterhaltung während der Outdoor-Turniere. Peter Ostendorf, Vorstand von Ankerbrot, dazu: „Engagierte soziale Projekte, die Kindern das Thema Sport näher bringen und gleichzeitig etwas für ein friedvolles Zusammenleben tun, finden unsere vollste Unterstützung. Wir freuen uns, die youngCaritas Käfig League dabei zu unterstützen.“ Über den Sport können verschiedene Aspekte des guten Zusammenlebens aufgegriffen werden – Stichwort Integration oder auch Inklusion, Themen, bei denen youngCaritas und Ankerbrot mit seinen Mitarbeiter:innen aus 44 unterschiedlichen Nationen Überschneidungspunkte gefunden haben. Die kostenlosen Trainings der youngCaritas Käfig League finden wöchentlich an unterschiedlichen Tagen an 24 Standorten in Wien statt. Im Sommer - ganz dem Namen nach - in den Käfigen, im Winter weicht man auf Schulturnhallen aus. Interessierte können direkt bei den Trainings vorbeischauen, sich telefonisch unter 0664/842 98 32 erkundigen oder auch per Email an kaefigleague@youngcaritas.at. Nach dem großen Weihnachtsturnier 2013 werden die folgenden Turniere in diesem Jahr mit ANKER-Unterstützung stattfinden: 1.3.2014 Hallenturnier für U14-Mannschaften Postsporthalle, Roggendorfgasse 2-4, 1170 Wien 22.3.2014 Sichtungsturnier für den FC Bayern Youth Cup 2014 UniCredit Center am Kaiserwasser, Eiswerkstraße 20, 1220 Wien 1.5.2014 Großes Frühjahrsturnier der Käfig League Pötzleinsdorfer Schlosspark, 1180 Wien 28.6.2014 Sommerfinalturnier der Käfig League Donauinselfest, 1220 Wien Alle Besucher:innen sind herzlich willkommen – nicht nur zum Mitspielen, auch zum Anfeuern! Über die youngCaritas Käfig League Gemeinsam spielen, gemeinsam leben Die youngCaritas Käfig League – das ist Straßenfußball auf wienerisch! Seit 2010 existiert mit der youngCaritas Käfig League in Wien ein Projekt, welches die Themen Integration und Inklusion über den Fußballsport behandelt und damit ein friedliches, gewaltfreies und wertschätzendes Zusammenleben fördert. Ziel der youngCaritas Käfig League- ist es, allen interessierten Kindern und Jugendlichen Freude an der Bewegung zu vermitteln und einen Zugang zum Sport zu ermöglichen. In 24 Fußballkäfigen über alle Wiener Bezirke verteilt bietet die youngCaritas Käfig League wöchentlich kostenlose, professionell angeleitete Fußballtrainings an. http://www.kaefigleague.at Rückfragehinweise Caritas Andrea Frauscher, Caritas der Erzdiözese Wien Tel.: +43 (1) 878 12-223 andrea.frauscher@caritas-wien.at

Ausgezeichnete Anker-Bäckerlehrlinge

  • ANKER-Bäckerlehrlinge räumen beim Berufswettbewerb 2013 ab
  • Berufswettbewerb als wichtiger Indikator für Qualität der Ausbildung
  • Vielseitiges Lehrlingsprogramm bringt qualifizierte Fachkräfte hervor
14. 02. 2014
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Die hohe Qualität der Lehrlingsausbildung bei Ankerbrot wurde am 30. April 2013 abermals bestätigt. Beim Berufswettbewerb der Wiener Bäckerlehrlinge haben die jüngsten ANKER-Mitarbeiter so richtig abgeräumt. Zwei erste Plätze, zwei zweite und ein dritter Platz gingen heuer an die ANKER-Bäckerlehrlinge im ersten und dritten Lehrjahr. Bei den kurz vor der Lehrabschlussprüfung stehenden Lehrlingen im letzten Lehrjahr hat ANKER das gesamte Podium besetzt. Der Fachausschuss Bäcker der Gewerkschaft PRO-GE veranstaltet jährlich mit der AK den Berufswettbwerb „Fit4Job“. Bei diesen Wettbewerben, die über alle Lehrberufe hinweg durchgeführt werden, zeigen Wiener Lehrlinge jedes Jahr, was sie im Rahmen ihrer Berufsausbildung gelernt haben. In einem theoretischen und praktischen Teil wird hier neben dem praktischen Können auch das notwendige Fachwissen unter Beweis gestellt. Hohe Qualität der Lehrlingsausbildung Berufsausbildung bei Ankerbrot gibt es schon fast so lange wie das Unternehmen selbst. Die jungen Wienerinnen und Wiener schätzen das Engagement, schließlich bedeutet Lehrlinge auszubilden auch, Verantwortung zu übernehmen. Die Erfahrung zeigt, dass unsere Lehrlinge dieses spezielle Ausbildungsprogramm als Chance begreifen und mit viel Energie und Motivation bei der Sache sind. „Der Erfolg bei diesem Berufswettbewerb zeigt uns, dass wir mit der Ausbildung unserer Lehrlinge auf dem richtigen Weg sind. Wir investieren in die Zukunft unserer Jugend – und somit auch in die Zukunft unseres Unternehmens, freut sich Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf über den Erfolg. Vielseitiges ANKER-Lehrlingsprogramm Bei Ankerbrot befinden sich im Jahr rund 70 Lehrlinge in den Berufen Einzelhandelskauffrau/ mann, BäckerIn, Industriekauffrau/ mann und ElektroanlagentechnikerIn in Ausbildung. Das umfangreiche Lehrlingsprogramm der Wiener Traditionsbäckerei bietet den Auszubildenden mehr als nur das Erlernen eines Berufes. Im dualen Ausbildungssystem (Betrieb und Berufsschule) haben Lehrlinge nicht nur die Möglichkeit, die Matura zu absolvieren, sondern können sich nach Beendigung der Lehre auch über eine garantierte Übernahme freuen. Mehr Infos zur Lehrlingsausbildung bei Ankerbrot unter www.ankerbrot.at/lehre

Die Innovation aus der ANKER-Osterbackstube: die ANKER-Vollkornpinze

    Wien, 11. Februar 2014.Ankerbrot erweitert sein Ostersortiment mit einer absoluten Produktinnovation: der ANKER-Vollkornpinze. Neben dem bewährten Ostersortiment rund um Goldpinze, Dinkelpinze mit Rosinen, Nusskranz und Osterlaib mit Rosinen geht das Wiener Traditionsunternehmen damit ganz auf die Kundenwünsche nach vollwertiger Ernährung ein.
11. 02. 2014
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?> Wien, 11. Februar 2013. Ankerbrot erweitert sein Ostersortiment mit einer absoluten Produktinnovation: der ANKER-Vollkornpinze. Neben dem bewährten Ostersortiment rund um Goldpinze, Dinkelpinze mit Rosinen, Nusskranz und Osterlaib mit Rosinen geht das Wiener Traditionsunternehmen damit ganz auf die Kundenwünsche nach vollwertiger Ernährung ein. Produktinnovation Vollkornpinze Etwas herzhafter im Geschmack, sonst klassisch umgesetzt mit dem Vierer- Pinzenschnitt ist die neue ANKER-Vollkornpinze die ideale Ergänzung für das ANKER- Ostersortiment. Die Produktinnovation spricht all diejenigen an, die auf eine vollwertigere Ernährung achten und trotzdem nicht auf den Genuss in der Osterzeit verzichten wollen. Dinkelpinze entwickelt sich zum Klassiker Auch das Thema Nahrungsmittelunverträglichkeiten beschäftigt die Konsumenten weiterhin stark. Dies ist im Ostersortiment ebenso spürbar und so hat ANKER sein Dinkelsortiment bereits 2012 um die Dinkelpinze erweitert. Diese hat als erfolgreichste saisonale Neueinführung von Beginn an überzeugt – alleine im ersten Jahr hat die Dinkelpinze die Verkaufszahlen der klassischen Goldpinze erreicht und ist damit aus dem ANKER-Ostersortiment nicht mehr wegzudenken. Das gesamte ANKER-Ostersortiment rund um die Vollkornpinze ist ab Anfang März in allen ANKER-Filialen und im LEH erhältlich.

Anker verkauft die "kleinste Faschingsverkleidung der Welt." und unterstützt damit rote Nasen Clowndoctors

  • Ankerbrot widmet die närrische Faschingszeit 2014 ganz dem sozialen Gedanken: durch den Verkauf von roten Clownnasen unterstützt die Wiener Traditions-bäckerei ROTE NASEN Clowndoctors.
  • Von 16. Jänner bis 3. März 2014 läuft die Aktion mit der kleinsten Verkleidung der Welt.
01. 02. 2014
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Mit dem Kauf dieser roten Nase – zu einem Mindestbetrag von 2 Euro/Stück – unterstützt man direkt den Verein ROTE NASEN Clowndoctors. ROTE NASEN geben als Clowns kranken alten Menschen, Kindern, RehabilitationspatientInnen und Menschen mit besonderen Bedürfnissen mit einem Lachen ein Stück Lebensmut zurück. Die Aktion gilt von 16. Jänner bis 3. März 2014. Die Anzahl beim Kauf der roten Nasen pro Person ist natürlich nicht limitiert. Über ROTE NASEN Clowndoctors ROTE NASEN Clowndoctors sind speziell ausgebildete KünstlerInnen, die auf Grundlage von wissenschaftlichen Erkenntnissen mittels Humor kranken Menschen Kraft und Lebensmut schenken. Der Verein wurde 1994 in Österreich gegründet und betreut Kinder ebenso wie alte Menschen, RehabilitationspatientInnen und Menschen mit besonderen Bedürfnissen. Mehr Informationen auch unter www.rotenasen.at

ANKER eröffnet Filiale im Salzburger Hauptbahnhof: Zwei mal Wiener Backtradition in der Mozartstadt

  • Umzug vom Provisorium in den neuen Salzburger Hauptbahnhof
  • Erfolgreiches neues Filialkonzept wird ausgeweitet
  • Ausweitung des Franchise-Konzepts: Filiale wird von Franchise-Partner geführt.
09. 01. 2014
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ANKER treibt erfolgreiches Filialkonzept weiter voran Mit der Filiale am Hauptbahnhof Salzburg eröffnet bereits die 13. ANKER-Filiale im neuen Filialkonzept. Neun Filialen wurden schon komplett in die neue Welt verwandelt, vier weitere Filialen setzen auf das erweiterte Sortiment. „Wir haben das Konzept bis jetzt an unterschiedlichen Standorten erstmals eingesetzt, wo es von den Kundinnen und Kunden immer sehr gut angenommen wurde. „Wir sind überzeugt, dass die Reisenden am Salzburger Bahnhof die neue Filiale mit offenen Armen empfangen werden“, zeigt sich Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf erfreut über die jüngste Filialeröffnung. Neues Filialkonzept verbindet Tradition mit Moderne Das neue Filialkonzept präsentiert sich als echte wienerische Melange: ein ordentlicher Schuss Bäckerei, verstärkt mit Wiener-Kaffeehaus-Aroma und einer Covenience-Store-Komponente als Milchhäubchen. Die natürlichen Materialien und der wienerische Charme verbinden sich ohne Probleme mit modernen Elementen wie dem Selbstbedienungskühlregal, wo der Wunsch der Kund:innen nach Convenience und Schnelligkeit aufgegriffen wird. Die Filiale am Hauptbahnhof Salzburg hat von Montag bis Freitag von 5:00 bis 20:00 Uhr, am Samstag von 5:00 bis 18:00 Uhr und am Sonn- und Feiertag von5:00 bis 19:00 geöffnet.

Neue Eigentümerstruktur bei ANKER

  • Ankerbrot wird wieder mehrheitlich österreichisch
20. 12. 2013
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Neu an Bord im Aktionariat der Ankerbrot AG sind mit jeweils 18,8 Prozent die Austro Holding GmbH von Erhard F. Grossnigg und die Ölz Meisterbäcker GmbH & Co KG sowie die Beteiligungsverwaltung Nomos GmbH mit 7,4 Prozent. Über den Kaufpreis wurde Stillschweigen vereinbart. Peter Ostendorf kommentiert den Deal folgendermaßen: „Mit dieser neuen Eigentümerkonstellation ist die Traditionsbäckerei ANKER für die Zukunft sehr gut aufgestellt. Alle Aktionäre sind an einem langfristigen Investment interessiert. Darüber hinaus garantiert die neue Struktur kurze Entscheidungswege, die für die gegenwärtigen und zukünftigen Herausforderungen in unserer Branche unerlässlich sind. In dieser Konstellation können wir die strategische Ausrichtung des Unternehmens mit großer Kraft und Know-how weiterverfolgen und die nötige Kontinuität auch für die Zukunft gewährleisten“.

Mädchen ab zum Fußball - Girls-Club KSV Ankerbrot Montelaa

    KSV Ankerbrot Montelaa und Ankerbrot präsentieren zukunftsorientiertes Fußball-Projekt
  • Der traditionsreiche Fußballclub KSV Ankerbrot Montelaa startet mit einem innovativen Projekt ins Jahr 2014: Girls-Club KSV Ankerbrot Montelaa.
  • Eigene Mädchenmannschaft soll junge Mädchen für Fußball begeistern.
  • Der Startschuss erfolgt im Jänner 2014 mit zwei Schnuppertrainings.
  • Ankerbrot als Hauptsponsor unterstützt mit der Auflage eines eigenen Folders in allen ANKER-Filialen.
10. 12. 2013
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1922 gegründet gehört der KSV Ankerbrot Montelaa zu den traditionsreichsten Wiener Fußballvereinen. Über 90 Jahre nach seiner Gründung geht der Verein im Jahr 2014 innovative neue Wege und plant unter dem Namen „Girls-Club KSV Ankerbrot Montelaa“ eigene Mädchen-Fußballmannschaften gründen. Damit soll allen fußballinteressierten Mädchen im Alter von sieben bis 14 Jahren die Möglichkeit geboten werden, professionell den beliebten Ballsport zu betreiben. Neben der sportlichen Ausbildung werden auch die Bereiche Ernährungsberatung sowie Unterstützung bei Lernproblemen nicht zu kurz kommen – ein Komplettpaket sozusagen. „Wir erwarten uns einen regen Zustrom zum Girls-Club und haben deshalb alle Ressourcen auf dieses neue Projekt ausgerichtet. Der KSV Ankerbrot ist Dank dem Unternehmen Ankerbrot jetzt wieder gut aufgestellt. Wir blicken positiv in die Zukunft und setzen mit dem Girls Club die richtigen Impulse!“ freut sich der Präsident des KSV Ankerbrot, Günter Kenesei, über dieses neue Projekt in der Anker Arena. Peter Ostendorf, Vorstand von Ankerbrot, dazu: „Engagierte Projekte, die noch dazu Kindern das Thema Sport näher bringen, finden unsere vollste Unterstützung. Wir wünschen dem „Girls-Club“ einen guten Start und viele begeisterte junge Fußballerinnen. Ankerbrot ist stolz, bei einem so innovativem Projekt von Beginn an dabei zu sein.“ Eigener Girls-Club-Folder Um das Projekt vorzustellen und die Schnuppertrainings anzukündigen, wurde ein eigener kleiner Folder aufgelegt. Damit sollen möglichst viele fußballinteressierte Mädchen angesprochen und zu den Schnuppertrainings eingeladen werden. Der Folder ist ab sofort in allen ANKER-Filialen zu finden. Weitere Infos zum Girls-Club KSV Ankerbrot Montelaa gibt es auch unter info@ksvankerbrot-montelaa.at Termine Schnuppertrainings Datum: Samstag, 18. Jänner 2013 und Samstag, 25. Jänner 2013 Uhrzeit: 13 bis 16 Uhr Ort: Turnsaal Kooperative Mittelschule, Josef-Enslein-Platz 1-3, 1100 Wien Mitzubringen: Sportkleidung, Sportschuhe mit heller Sohle und viel Spaß am Fußball Weitere Termine für Schnuppertrainings sind in Planung. Über den KSV Ankerbrot Montelaa Der KSV (Kultur- und Sportverein) Ankerbrot Montelaa ist ein österreichischer Fußballverein aus dem Wiener Gemeindebezirk Favoriten. Der Verein wurde 1922 als Betriebsverein der Wiener Ankerbrotwerke gegründet, kurzzeitig war der Verein auch als Favoritner SK Blau Weiß bekannt und ist jetzt ein eigenständiger Fußballclub. Mit der Anker Arena in Favoriten verfügt der Verein über die ideale Infrastruktur. Bereits in den 1970er Jahren gab es eine eigene Frauenmannschaft. Weitere Informationen finden Sie unter http://www.ksvankerbrot-montelaa.at.

ANKER Präsentiert sein Meisterstück

  • ANKER launcht exklusive Premium-Marke: „ANKER Meisterstück“
  • Neue Brotwelt „Meisterstück Steinofenbrote“ – wie früher hergestellt. Ausgiebige Teigruhe, aromatischer Geschmack und besonders lange Frische.
  • Vier klassische Sorten: Weizenbrot, Roggenbrot, Weizenmischbrot und Roggenmischbro
  • Große Verteilaktion zum Start: Gratis Kostproben für ANKER-Kund/Innen.
07. 11. 2013
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Die traditionelle Rezeptur, die lange Teigruhe und das Backen im Steinofen machen die Meisterstück Steinofenbrote zu besonderen Produkten. In den vier klassischen Sorten Weizenbrot, Roggenbrot, Weizenmischbrot und Roggenmischbrot ab sofort in allen ANKER-Filialen erhältlich. Zum Start der neuen Brote verteilt ANKER gratis Kostproben an seine Kund:innen. ANKER’s Meisterstück Über ein Jahr Entwicklungszeit steckt in diesen besonderen Produkten, verpackt unter der neuen Premium-Marke „ANKER Meisterstück“. Mit alten, traditionellen Rezepten und dem Wissen routinierter und erfahrener Bäcker hat die Wiener Traditionsbäckerei es geschafft, Brot „wie früher“ zu backen. Die Brote werden komplett ohne Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker hergestellt, durch die besonders lange Teigruhe von bis zu 36 Stunden entsteht ein feiner Natursauerteig mit bis zu 300 unterschiedlichen Aromen. Die ANKER-Bäcker bearbeiten den Teig mehrfach händisch, dadurch entsteht eine besonders lockere Krume im Inneren der Brote und jedes Brot wird zu einem Einzelstück. Zum Abschluss dieses zeitintensiven Verfahrens werden die Brote dann im Steinofen gebacken und bekommen dadurch eine besonders resche Kruste. Probieren geht über studieren: Große Verteilaktion in den ANKER-Filialen ANKER lässt die Meisterstück Steinofenbrote für sich selbst sprechen und schenkt seinen Kund:innen von 14. bis 22. November 2013 (Wochenende ausgenommen) bei einem Einkauf in einer ANKER-Filiale einen Viertellaib eines Brotes nach Wahl. Die Verteilaktion läuft, solange der Brotvorrat reicht. Eigene Premium-Marke „ANKER Meisterstück“ - eigenes Logo, neue Bildwelt Zum Start dieser hochwertigen Produktschiene wurde eine eigene Premium-Marke „ANKER Meisterstück“ kreiert, die künftig als Submarke neben allen anderen ANKER-Produkten eingesetzt wird. Dafür wurde neben einem neuen Logo eine eigenständige Bildwelt entwickelt. Zum Start werden vier Meisterstück Steinofenbrote gelauncht – in Zukunft kann „ANKER Meisterstück“ als Premiummarke für weitere, besonders hochwertige Produkte verwendet werden.Die Meisterstück Steinofenbrote treffen mit dem ursprünglichen Geschmack ganz den Nerv der Zeit und vor allem den der Kund:innen. Geschmackvolle, naturbelassene Brote, die lange frisch bleiben und so wie früher schmecken. Konsumenten sehnen sich nach Einfachheit in den Produkten, Stichwort „Pure Food“. Mit dem „Slow Baking“-Verfahren – also „sich wieder mehr Zeit für Wichtiges zu nehmen“ drückt ANKER seine große Wertschätzung für Lebensmittel aus. Meisterstück Steinofenbroten, in vier klassischen Sorten Weizenbrot Luftig leichtes Weizenbrot mit knuspriger Kruste und unregelmäßiger, grober Porung. Der vierteilige Einschnitt gibt dem Brot seine ansehnliche Form und lässt sich auch gut in vier Teile brechen.   Weizenmischbrot Besonders saftiges Natursauerteigbrot mit Urgetreide- und Hafer-mehl gebacken. Die feinen Röstaromen der Kruste harmonieren perfekt mit dem milden Geschmack und geben dem Brot seinen außergewöhnlichen Charakter.   Roggenbrot Ein kräftiges Roggenbrot in Weckenform. Die rustikale, resche Kruste ergänzt sich perfekt mit der saftigen, lockeren Krume. Durch die lange Teigruhe entwickelt dieses Natursauerteigbrot einen besonders intensiven Geschmack   Roggenmischbrot Geschmackvolles, aromatisches Roggenmischbrot aus bestem Natursauerteig. Neben Roggen- und Weizenmehl sorgen Waldstauderoggen, Einkorn und Emmer für den unverwechselbaren Geschmack.  

ANKER eröffnet neue Filiale in Bratislava - Wiener Backtradition mitten in der slowakischen Hauptstadt

  • Neueröffnung einer neuen ANKER-Filiale in Bratislava
  • Erfolgreiches neues Filialkonzept wird ausgeweitet – schon sechs ANKER-Filialen in der neuen Welt.
  • Schritt ins Ausland gemeinsam mit Franchise-Partner
18. 10. 2013
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Neue ANKER-Filiale bringt Wiener Backtradition in die slowakische Hauptstadt Am 18. Oktober eröffnet die Wiener Traditionsbäckerei in Bratislava die nächste Filiale im neuen Filialkonzept. Ankerbrot setzt damit mit der neuen ANKER-Welt erstmals den Schritt ins Ausland. Die wienerische Melange aus Bäckerei, Kaffeehaus und Convenience Store wird künftig die vielen Besucher des neuen Einkaufszentrums „Centrál“ im Viertel „Tmavské mýto“ mit Wiener Backtradition begeistern. ANKER treibt erfolgreiches Filialkonzept weiter voran Der Erfolg der ersten Filialen bestätigt die Richtung, die das Wiener Traditionsunternehmen mit dem neuen Filialkonzept eingeschlagen hat. Bis jetzt wurde das Filialkonzept an fünf unterschiedlichen Standorten eingesetzt, wo es von den Kundinnen und Kunden überall gut angenommen wurde. „Wir sind überzeugt, dass auch unsere slowakischen Nachbarn den neuen ANKER mit offenen Armen empfangen werden. Schließlich ist die Nähe von Wien und Bratislava nicht nur örtlich zu sehen.“ zeigt sich Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf erfreut über die nächste Filialeröffnung in der neuen Welt. Erstmals umgesetzt wurde das neue Filialkonzept im August 2011 am Wiener Schwedenplatz. Aktuell findet man nun die Filialen Schwedenplatz, TownTown (U3 Station Erdberg), Mariahilfer Straße 1d, im Terminal 3 am Flughafen Wien und am Keplerplatz bereits sechs Filialen im neuen Konzept. Die nächste Filialeröffnung im neuen Konzept steht in einigen Wochen im Kinderzentrum am Landeskrankenhaus Salzburg am Programm. ANKER setzt Schritt ins Ausland gemeinsam mit Franchise-Partner Mit der Eröffnung der Filiale im Einkaufszentrum Centrál setzt Ankerbrot den Schritt ins Ausland gemeinsam mit einem slowakischen Franchise-Partner. „Wir freuen uns, mit Herrn Bertok einen tollen Partner für ANKER in der Slowakei gefunden zu haben und sind überzeugt, dass sich der Standort im neuen Einkaufszentrum als der richtige Platz für eine ANKER-Filiale beweist“, so Barbara Rolinek, Vertriebsleiterin Filialen bei Ankerbrot. Neues Filialkonzept verbindet Tradition mit Moderne Mit dem neuen Filialkonzept schafft Ankerbrot die Verbindung zwischen „alt“ und „neu“. Einerseits wird damit die über 120jährige Unternehmenstradition zum Ausdruck gebracht, gleichzeitig aber auch Modernität, Zeitgeist und Innovationscharakter ausgedrückt. Die natürlichen Materialien und der wienerische Charme verbinden sich ohne Probleme mit modernen Elementen wie dem Selbstbedienungsregal, wo der Wunsch der KundInnen nach Convenience und Schnelligkeit aufgegriffen wird. Ruhezone im lebhaften Shoppingzentrum Den wichtigsten Bereich in einer ANKER-Filiale stellt natürlich auch hier die klassische Bäckerei dar – die Produkte nehmen auch im neuen Konzept eine zentrale Position ein. Das neue Filialkonzept greift auch die Wiener Kaffeehaustradition auf und setzt in der Filiale in Bratislava auf einen großzügigen Bereich, wo jede Kundin/jeder Kunde eingeladen ist, in Ruhe zu verweilen und sich eine Auszeit vom Shoppingstress zu gönnen. Für alle, die es eiliger haben, gibt es natürlich auch alle Produkte „to go“ – also zum Mitnehmen. Das zahlt punktgenau in den Convenience-Aspekt des neuen Filialkonzepts ein und spricht mit dieser Verbindung von längerem Verweilen und schnellem to go-Verzehr besonders in einem Einkaufszentrum eine breite Kundenschicht an.

Alles neu macht der Herbst - ANKER treibt neues Filalkonzept weiter voran

    Die Wiener Traditionsbäckerei präsentiert das „ANKER Wunschweckerl“. Der Sieger-Snack der Facebook-Aktion wurde von einer fachkundigen Jury bei einem Testessen ermittelt. Ab 31. Oktober 2013 ist die Weckerl-Kreation dann auch in allen ANKER-Filialen erhältlich.
03. 10. 2013
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Wien, 3. Oktober 2013. Das neue ANKER-Filialkonzept hält Einzug am neuen WU Campus und fügt sich mit der Verbindung von Tradition und Innovation perfekt ins studentische Umfeld. Die wienerische Melange aus Bäckerei, Kaffeehaus und Convenience Store punktet neben den innovativen Snacks besonders mit dem einladenden Sitzbereich und wird so für gemütliche Stunden in der Filiale sorgen. Ab 3. Oktober 2013 ist die Filiale geöffnet und wird künftig die vielen Studenten, Mitarbeiter:innen und Besucher:innen des neuen WU Campus in bewährter ANKER-Qualität begeistern. ANKER treibt erfolgreiches Filialkonzept weiter voran Der Erfolg der ersten Filialen bestätigt die Richtung, die das Wiener Traditionsunternehmen mit dem neuen Filialkonzept eingeschlagen hat. „Wir sind wir überzeugt, dass das gemischte Publikum aus Student:innen, Mitarbeiter:innen und Besucher:innen am neuen WU-Campus ANKER mit offenen Armen empfangen wird“, zeigt sich Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf erfreut über die nächste Filialeröffnung in der neuen ANKER-Welt am neuen WU Campus Wien. Wienerische Melange aus Bäckerei, Kaffeehaus und Convenience Store Mit dem neuen Filialkonzept wird eine perfekte Verbindung zwischen „alt“ und „neu“ geschaffen. Einerseits wird damit die über 120 jährige Unternehmenstradition von Ankerbrot zum Ausdruck gebracht und gleichzeitig Modernität, Zeitgeist und Innovationscharakter ausgedrückt. Die natürlichen Materialien und der wienerische Charme verbinden sich ohne Probleme mit modernen Elementen wie dem Selbstbedienungskühlregal, wo der Wunsch der Kund:innen nach Convenience und Schnelligkeit aufgegriffen wird. Den wichtigsten Bereich in einer ANKER-Filiale stellt nach wie vor die klassische Bäckerei dar – die Produkte nehmen natürlich auch in der neuen Welt eine zentrale Position ein. Das Filialkonzept greift dazu auch die Wiener Kaffeehaustradition auf und setzt am WU Campus auf insgesamt rund 100m² einen sehr großzügigen Sitzbereich um. Die Atmosphäre wird durch ein eigenes ANKER-Musikkonzept (in Zusammenarbeit mit Radio Max) aufgewertet und schafft einen echten Wohlfühlcharakter. Die neue ANKER-Filiale hat von Montag bis Freitag von 6:30 bis 20 Uhr und am Samstag von 6 bis 18 Uhr geöffnet. Sie befindet sich im Gebäude 4B in der Südportalstraße mitten am neuen WU Campus. Die Gebäudearchitektur vom Londoner CRABstudio als orange-gelber Blickfang gibt der neuen ANKER-Filiale einen weiteren modernen Touch – sozusagen innovativ nach innen und außen.

Ankerbrot modernisiert IT-Infrastruktur

    Wien, am 20. September 2013: Eine moderne IT leistet einen wichtigen Beitrag zu einem funktionierenden Unternehmen. Ankerbrot hat deshalb – gemeinsam mit dem IT-Dienstleister Atos – innerhalb eines Jahres in einem umfangreichen Projekt die gesamte IT-Infrastruktur komplett neu aufgestellt. Damit konnten die ANKER-EDV-Systeme optimiert und eine Weiterentwicklung in diesem Bereich gesichert werden.
20. 09. 2013
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Umfangreiches Projekt Knapp 5.000 SAP-Programme und 40 Server-Systeme mit 15 Terabyte Storagedaten wurden in einem Jahr erfolgreich umgesiedelt – ein sehr komplexes Projekt, bei dem Ankerbrot vom IT-Dienstleister Atos begleitet wurde. Es galt schließlich, die Umstellung während des laufenden Betriebes umzusetzen. Das Tagesgeschäft der Wiener Traditionsbäckerei – wie z.B. das Kassensystem der rd. 140 ANKER-Filialen – durfte nicht gestört werden. Beste Betreuung gesichert Durch die Umstellung und die professionelle Systembetreuung und –überwachung profitiert Ankerbrot nun auch von einer erhöhten Sicherheit im täglichen IT-Betrieb. Das Wiener Traditionsunternehmen hat somit eine zukünftige Betreuung seiner gesamten IT-Infrastruktur auf hohem Niveau gesichert.

Kreiere dein persönliches ANKER Wunschweckerl

    Die Wiener Traditionsbäckerei ANKER sucht ab 22. August 2013 via Facebook die besten Weckerl-Kreationen. Bei der Aktion „ANKER Wunschweckerl“ können sich User:innen ihr Lieblingsweckerl virtuell zusammenstellen. Das Siegerweckerl aus einem Online-Voting und einer Jury-Verkostung ist ab 31. Oktober 2013 in allen ANKER-Filialen erhältlich. Als Hauptpreis gibt es 1.500 Euro zu gewinnen.
22. 08. 2013
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Jene fünf Weckerl-Kreationen, die beim Publikum am besten abschneiden, sowie fünf von ANKER ausgewählte Snacks kommen ins Finale. Das Siegerweckerl wird anschließend bei einer Verkostung durch eine fachkundige Jury ermittelt. Ab 31. Oktober 2013 ist dieses schließlich in allen rund 140 ANKER-Filialen erhältlich. Dann können sich ANKER-Kund:innen vom Geschmack des neuen Snacks begeistern lassen. Als Hauptpreis für den Sieger bzw. die Siegerin gibt es 1.500 Euro zu gewinnen. „Mit dieser Aktion stellen wir erneut die Snack-Kompetenz von ANKER unter Beweis. Denn mit dem Wunschweckerl bekommen unsere Kundinnen und Kunden genau jenen Snack, den sie sich wünschen. Sie haben damit erstmals die Möglichkeit, unser Sortiment selbst mitzubestimmen“, freut sich ANKER-Vorstand Peter Ostendorf. Mit wenigen Klicks zum persönlichen Wunschweckerl Auf der Facebook-Seite der Wiener Traditionsbäckerei sind Feinschmecker und Genießer gefragt, ihre Originalität unter Beweis zu stellen. Den Teilnehmer:innen steht für die Erstellung ihres persönlichen Wunschweckerls eine große Auswahl an Zutaten zur Verfügung. Die Basis eines jeden Snacks bildet das Gebäck – hier können sich die Kreateure zwischen einem klassischen Gebäck (z.B. Kaisersemmel, Kornspitz) und einem Spezialgebäck (z.B. Bio Kraftriegel mit Joghurt, Dinkelwurzel) entscheiden. Anschließend wird der Snack mit mindestens zwei und maximal vier Lagen belegt. Die Userin bzw. der User kann dabei ihre/seine Lieblingszutaten bei Gemüse, Käse/Ei, Wurstprodukte und Aufstriche wählen. Zusätzlich besteht die Möglichkeit, eine Wunschzutat anzugeben. Der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt – Hauptsache, es schmeckt. Ist das Wunschweckerl mittels Konfigurator zusammengestellt, erscheint es in der Weckerl-Galerie, wo es die Facebook-Community bei einem Online-Voting überzeugen muss. Jene fünf Weckerl-Kreationen mit den meisten Likes sowie fünf von ANKER ausgewählte Wunschweckerl kommen anschließend in die Finalrunde. Der Sieger wird durch eine Jury-Verkostung bestimmt. Die Aktion „ANKER Wunschweckerl“ läuft von 22. August bis 30. September 2013. Weitere Informationen dazu auf ankerbrot.at sowie auf facebook.com/ankerbrot.

Toller Erfolg für ANKER beim ersten Wiener Brotpreis

  • ANKER freut sich über zwei ausgezeichnete Produkte – den Kaiserbrunner G’würzbauer als Gewinner und das Dinkelvollkornbrot mit einem Top 3-Platz.
  • Beliebteste Bäckereiverkäuferin bei Ankerbrot ist die Franchise-Partnerin Natalia Blohina
01. 07. 2013
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Ausgezeichnete Brotqualität In der Kategorie „Herzhaft und G’schmackig“ hat der Kaiserbrunner G’würzbauer von ANKER alle Mitbewerber hinter sich gelassen und sich damit den Sieg geholt. Das kräftige Roggenmischbrot mit Fenchel und Kümmel auf der reschen Kruste hat alle Tester auf ganzer Linie überzeugt. Zusätzlich wurde auch das ANKER-Dinkelvollkornbrot prämiert: in der Kategorie „Kreativ und Außergewöhnlich“ hat das feine Dinkelbrot den ausgezeichneten dritten Platz belegt. ANKER setzt seit 2012 auf ein umfangreiches Dinkelsortiment und geht so auch auf das Thema Nahrungsmittelunverträglichkeiten ein. Beliebteste ANKER-Verkäuferin Neben den Preisen für die Bäckerkunst wurde von jeder teilnehmenden Bäckerei auch die beliebteste Bäckereiverkäuferin/der beliebteste Bäckereiverkäufer gewählt. Bei ANKER konnte Natalia Blohina den Sieg davontragen. Fr. Blohina ist seit 2012 bei Ankerbrot und führt als Franchise-Partnerin die ANKER-Filiale Hietzinger Hauptstraße 4 gemeinsam mit neun Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Zum Wiener Brotpreis Der vom Echo Medienhaus initiierte Wiener Brotpreis wurde heuer zum ersten Mal durchgeführt. Acht Bäcker haben sich der Verkostung am 17. April 2013 gestellt – neben einer Prominenten- und Expertenjury konnten auch alle Wienerinnen und Wiener Brot und Gebäck in sechs Sorten verkosten. Die Verleihung der Urkunden fand am 28. Juni 2013 statt. Neben der Wahl zu den besten Produkten wurde auch die beliebteste Bäckereiverkäuferin/der beliebteste Bäckereiverkäufer gewählt. Von allen teilnehmenden Bäckereien wurde jeweils eine Mitarbeiterin/ein Mitarbeiter ausgezeichnet.

Doppelte Zertifizierung für Traditionsbäckerei Ankerbrot

  • Erneute IFS-Zertifizierung
  • Erster österreichischer Bäcker mit FSSC 22000-Zertifikat als zusätzliche Bestätigung des einwandfreien Produktionsbetrieb
25. 06. 2013
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IFS-Zertifizierung beweist einwandfreie Produktionssbedingungen Ankerbrot wurde auch heuer – wie in den letzten Jahren – wieder laut IFS-Standard überprüft. Mit der Zertifizierung hat die Wiener Traditionsbäckerei erneut die Bestätigung erhalten, dass die Produktionsbedingungen an den Standorten in Favoriten und Leoben alle Punkte der Lebensmittelsicherheit vorschriftsmäßig erfüllen. Alle ANKER-KundInnen können sich weiterhin der höchsten Qualität der ANKER-Produkte sicher sein. Der Internationale Food Standard (IFS) wurde 2003 von Vertretern des europäischen Lebensmitteleinzelhandels definiert. Er dient der Überprüfung und Zertifizierung von Systemen zur Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit sowie der Qualität und Konformität bei der Produktion von Lebensmitteln. Aktuell werden Unternehmen nach der sechsten Version des IFS zertifiziert. Erster Österreichischer Bäcker mit FSSC 22000-Zertifikat als Zusätzliche Bestätigung Neben der IFS-Zertifizierung hat sich Ankerbrot heuer zusätzlich als erster österreichischer Bäcker freiwillig einer zweiten Überprüfung unterzogen. Ab sofort bestätigt auch das FSSC 22000-Zertifikat die einwandfreien Produktionsbedingungen an beiden Standorten. Das FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000) ist, ähnlich der IFS-Zertifizierung, eine Norm zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit bei der Herstellung von Lebensmitteln. Es beruht im Gegensatz zum IFS aber auf einer ISO-Norm. Das FSSC wurde 2004 von der Stiftung für Lebensmittelsicherheitszertifizierung gegründet.

Gugelhupfzeit bei ANKER: Neu mit über 60% Dinkelmehlanteil

  • ANKER hat seinen Marmorgugelhupf verbessert und verfeinert. Das Ergebnis: der ANKER-Kaisergugelhupf.
  • Innovatives Produkt mit über 60% Dinkelmehlanteil – die ANKER- Produktentwicklung greift das Thema Lebensmittelunverträglichkeiten auf.
  • Ab sofort in allen ANKER-Filialen erhältlich, Einlistung im LEH geplant.
20. 06. 2013
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Der Marmorgugelhupf ist der österreichische Mehlspeisklassiker und von der sonntäglichen Kaffeejause nicht wegzudenken. ANKER hat sein Gugelhupfrezept jetzt grundlegend überarbeitet und verfeinert – der neue Kaisergugelhupf präsentiert sich noch saftiger und aromatischer. Besonders hervorzuheben ist der hohe Anteil von über 60% Dinkelmehl, der das Thema Lebensmittelunverträglichkeiten aufgreift. Mit dem Einsatz von Dinkelmehl geht Ankerbrot damit beim klassischen Marmorgugelhupf innovative Wege und wird damit auch dem Bedürfnis der KundInnnen nach mehr Vielfalt und Abwechslung bei den Inhaltsstoffen von Produkten gerecht. Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist eine Vielfalt an Getreide mehr als begrüßenswert und kann Lebensmittelunverträglichkeiten entgegenwirken. Woher der Gugelhupf übrigens tatsächlich stammt, ist nicht genau überliefert, einer Legende nach hat er aber in Österreich seinen Ursprung. Typisch ist die spezielle Kranzform mit der kaminartigen Öffnung in der Mitte, in der der Gugelhupf gebacken wird. Ein klassisches Rezept gibt es nicht, je nach Region oder Bäcker kann ein Gugelhupf aus unterschiedlichen Teigen bestehen. Für den ANKER-Kaisergugelhupf wird eine Sandmasse aus hochwertigen Zutaten hergestellt, neben dem hohen Dinkelmehlanteil kommt auch Weizenmehl zum Einsatz. Die feine Marmorierung gibt dem Kaisergugelhupf sein charakteristisches Aussehen. 600 Gramm wiegt die Köstlichkeit, perfekt also zum Teilen mit Familie und Freunden. Der Kaisergugelhupf ist ab sofort in allen ANKER-Filialen erhältlich. Für alle Mehlspeistiger ist er auch stückweise zum Kaffee, Tee oder Kakao erhältlich. Um alle Kundinnen und Kunden vom neuen ANKER-Kaisergugelhupf zu überzeugen, werden in einer speziellen Facebook-Aktion gratis Gugelhupfe zum Probieren verlost. Eine Einlistung im LEH ist für Herbst geplant.

Umfassendes Lehrlingsprogramm mit Übernahmegarantie

  • Umfassendes Lehrlingsprogramm mit Übernahmegarantie.
  • Karriere nach der Lehre: Aufstiegchancen nach Lehrabschluss
  • Überdurchschnittliche Bezahlung und laufende Weiterbildungsmöglichkeiten.
  • Persönliche Lehrlingsbetreuung während der gesamten Lehrzeit.
11. 02. 2013
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Lehrlingsoffensive 2013: Durchstarten bei ANKER ANKER investiert hier bewusst in die Zukunft – in die des Unternehmens, aber vor allem in die der jungen Menschen. deshalb bekommen 2013 40 junge Menschen die Chance, in den Berufen Einzelhandelskauffrau/-mann, BäckerIn, Industriekauffrau/-mann und Elektro-anlagentechnikerIn ihre Karriere bei Ankerbrot zu beginnen. Das Lehrlingsprogramm bei Ankerbrot wird laufend überarbeitet und weiterentwickelt, um den ANKER-Lehrlingen eine umfassende und möglichst vielseitige Ausbildung zu bieten. Vielseitiges ANKER-Lehrlingsprogramm Bei Ankerbrot befinden sich im Jahr rund 70 Lehrlinge in den Berufen Einzelhandels-kauffrau/-mann, BäckerIn, Industriekauffrau/-mann und ElektroanlagentechnikerIn in Ausbildung. Das umfangreiche Lehrlingsprogramm der Wiener Traditionsbäckerei bietet den Auszubildenden mehr als nur das Erlernen eines Berufes. Im dualen Ausbildungs-system (Betrieb und Berufsschule) haben Lehrlinge nicht nur die Möglichkeit, die Matura zu absolvieren, sondern können sich nach Beendigung der Lehre auch über eine garantierte Übernahme freuen. Karriere mit Lehre – mit Franchise auch in die Selbstständigkeit Alle ausgebildeten Lehrlinge des Wiener Traditionsunternehmens können sich nach Abschluss auf einen garantierten Arbeitsplatz verlassen und haben auch die Möglichkeit, sich innerhalb des Unternehmens karrieremäßig zu steigern. Nicht nur einmal ist ein ehemaliger Lehrling über die Position eines Filialleiters bis hin zum Bezirksleiter aufgestiegen. Ein Bezirksleiter ist bei Ankerbrot für bis zu 18 Filialen und rund 100 Mitarbeiter:innen verantwortlich. Wer nach der Lehre den Schritt in die Selbstständigkeit wagen möchte, hat bei ANKER auch die Chance, eine Filiale als Franchise-Partner zu übernehmen. Vorausgesetzt wird hier nur Spaß und Lust an der Führung einer Bäckereifiliale, an der Selbstständigkeit an sich und die Position einer Filialleitung Stellvertretung als vorhergehender Schritt. Besondere Leistungen – besondere Anerkennung ANKER-Lehrlinge erhalten ein für die Branche überdurchschnittliches Gehalt, Mitarbeiterrabatt in den ANKER-Filialen und Prämien bei besonderen schulischen Leistungen. Fachschulungen gehören ebenso zur Ausbildung wie berufsbegleitende Seminare, die die Persönlichkeitsentwicklung fördern. Spezielle Outdoorevents verstärken den Teamzusammenhalt, der bei ANKER in allen Bereichen von großer Bedeutung ist. Persönliche Betreuung wird großgeschrieben Um die Lehrlinge möglichst umfassend zu unterstützen, steht für die gesamte Lehrzeit ein eigener Lehrlingsbetreuer zur Verfügung, der nicht nur die fachliche Ausbildung begleitet, sondern immer mit Rat und Tat zur Seite steht. „Ob für schulische, berufliche oder private Anliegen, ich habe für alle meine Schützlinge immer ein offenes Ohr und freue mich, die Entwicklung der Lehrlinge durch die drei Jahre Lehrzeit mitzuerleben“, so Monika Ribarov, Lehrlingsbeauftragte bei Ankerbrot. Das Aufnahmeverfahren bei ANKER: Nach der vollständig eingelangten Bewerbungsmappe werden alle interessierten jungen Menschen zu einem Wissenscheck geladen, der in etwa eine Stunde dauert. Nach dem positiv absolvierten Wissenscheck gibt es eine Einladung zum ANKER-Lehrlingscasting. Hier haben die BewerberInnen die Gelegenheit, sich beispielsweise für die Lehre als Einzelhandelkauffrau/-mann in einem Verkaufsgespräch zu präsentieren und so persönlich zu überzeugen, warum sie für den jeweiligen Lehrberuf am besten geeignet sind. Offiziell starten neue ANKER-Lehrlinge immer im September. Nach einem 2-tägigen Kick-Off Event in der Zentrale von Ankerbrot geht es ab in eine abwechslungsreiche Lehrzeit – ob in den ANKER-Filialen als Einzelhandelskauffrau/-mann oder als Bäckerlehrling, Lehrling für Industriekauffrau/-mann oder ElektroanlagentechnikerIn in der Produktion.

Bankenkonsortium und Ankerbrot-Gesellschafter sichern Produktionsstandort in Wien-Favorit

  • Gesellschafter bestätigen mit Rückkauf der Liegenschaft ihr Vertrauen in das Unternehmen Ankerbrot
  • Weitere Investitionen in den Standort Wien-Favoriten in Planung
  • Zukunft von Ankerbrot in Österreich und damit rund. 1.400 Arbeitsplätze sind gesichert
07. 02. 2013
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Die nun geklärte Gebäudesituation, die erfolgreich abgeschlossene Redimensionierung des Filialnetzes sowie die Modernisierung der Bäckerei sichern die Zukunft der Wiener Traditionsbäckerei und damit rund 1.400 Arbeitsplätze. „Der Rückkauf der Liegenschaft und die Entscheidung für Wien-Favoriten als Unternehmensstandort sprechen im Sinne der Kontinuität unseres Wiener Traditionsunternehmens eine klare Sprache.“, zeigt sich Geschäftsführer Peter Ostendorf zufrieden. Banken und Ankerbrot-Gesellschafter erzielen Einigung Die jahrelangen Verhandlungen und Bemühungen haben sich bezahlt gemacht: Die Ankerbrot-Gesellschafter kamen mit den Verhandlungspartnern auf Bankenseite zu einer positiven Einigung. Die Rückgewinnung der Liegenschaft der Wiener Traditionsbäckerei nach dem Ausgleich im Jahr 2003 wurde durch den Vertragsabschluss am 29. Jänner 2013 sichergestellt. „Ich freue mich über den erfolgreichen Abschluss und bedanke mich bei den involvierten Banken sowie der Stadt Wien für ihre Bemühungen.“, erklärt Peter Ostendorf. Umsatz 2012 trotz schwierigem Marktumfeld stabil – Modernisierung und Effizienzsteigerung sichern Zukunft von Ankerbrot 2012 konnte Ankerbrot trotz schwierigem Marktumfeld und hoher Rohstoffpreise ein zufrieden stellendes Betriebsergebnis erzielen. Durch die abgeschlossene Redimensionierung des Filialnetzes und der damit einhergehenden Effizienz- und Produktivitätssteigerung sowie der Implementierung des neuen Filialkonzepts blickt Ankerbrot optimistisch ins Jahr 2013. “Für die gesamte Belegschaft von Ankerbrot ist die Sicherstellung des Standortes in Wien-Favoriten ein mehr als erfreulicher Start ins Jahr 2013. Auch für die Mitarbeiter war die unklare Situation nicht immer einfach – mit dem klaren Bekenntnis zum Standort wollen wir auch das Vertrauen der Mitarbeiter in das Unternehmen stärken.“, zeigt sich Werner Tauchner, Ankerbrot-Betriebsratsvorsitzender sehr zufrieden mit dem Vertragsabschluss. Zudem konnte das ANKER-Franchisekonzept in Wien erfolgreich installiert werden. Die Weichen für die internationale Ausweitung des Franchisings sind durch den ersten Franchisenehmer in Bratislava ebenfalls gestellt. Erfreulich in diesem Zusammenhang ist die Auszeichnung von Ankerbrot zum „besten Messeaussteller“ im Rahmen der Franchise-Messe Ende November 2012 in Wien. "Wir werden in Österreich unseren Innovationskurs fortsetzen und das Potential der Marke Anker weiter ausbauen, um das erfolgreiche Bestehen des Traditionsunternehmens Ankerbrot weiterhin sicherstellen zu können.", so Peter Ostendorf abschließend.

ANKER eröffnet Filiale in Salzburger LKH Neu - Wiener Backtradition in der Mozartstadt

  • Umzug vom Provisorium in das neue Kinderzentrum am Landeskrankenhaus Salzburg
  • Erfolgreiches neues Filialkonzept wird ausgeweitet – schon sieben ANKER-Filialen in der neuen Welt.
25. 10. 2012
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ANKER bringt Wiener Backtradition in die Mozartstadt Am 25. Oktober eröffnet die Wiener Traditionsbäckerei in Salzburg die nächste Filiale im neuen Filialkonzept. Die wienerische Melange aus Bäckerei, Kaffeehaus und Convenience Store wird künftig die kleinen Patienten, Besucher und Mitarbeiter:innen des Kinderzentrums im Landeskrankenhaus Salzburg mit Wiener Backtradition begeistern. Ankerbrot war und ist mit zwei Standorten in der Landeshauptstadt vertreten. ANKER treibt erfolgreiches Filialkonzept weiter voran Mit dem neuen Filialkonzept ist ANKER erstmals im August 2011 am Wiener Schwedenplatz in die Zukunft der Wiener Traditionsbäckerei gestartet. Die Entwicklung seitdem bestätigt die Richtung, die damit eingeschlagen wurde. Seit dem Start wurden bereits sechs Filialen in die neue Welt von ANKER verwandelt – fünf in Wien und eine in Bratislava. „Wir haben das Konzept bis jetzt an unterschiedlichen Standorten erstmals eingesetzt, wo es jeweils für sich von den Kundinnen und Kunden sehr gut aufgenommen. Wir sind überzeugt, dass uns auch die Salzburgerinnen und Salzburger unsere neue Filiale im Kinderzentrum am LKH Salzburg mit offenen Armen empfangen werden, zeigt sich Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf erfreut über die jüngste Filialeröffnung. Neues Filialkonzept verbindet Tradition mit Moderne Mit dem neuen Filialkonzept schafft Ankerbrot eine perfekte Verbindung zwischen „alt“ und „neu“. Einerseits wird damit die über 120 jährige Unternehmenstradition zum Ausdruck gebracht, gleichzeitig aber auch Modernität, Zeitgeist und Innovationscharakter ausgedrückt. Die natürlichen Materialien und der wienerische Charme verbinden sich ohne Probleme mit modernen Elementen wie dem Selbstbedienungsregal, wo der Wunsch der KundInnen nach Convenience und Schnelligkeit aufgegriffen wird. „ANKER to go“ trifft gemütliches Kaffeehaus Den wichtigsten Bereich in einer ANKER-Filiale stellt natürlich immer die klassische Bäckerei dar – die Produkte nehmen deshalb auch im neuen Konzept eine zentrale Position ein. Das neue Filialkonzept greift speziell auch die Wiener Kaffeehaustradition auf und setzt in der Filiale im Kinderzentrum am LKH Salzburg auf einen großzügigen Bereich, wo jede Kundin/jeder Kunde eingeladen ist, in Ruhe zu verweilen und die Atmosphäre in der Filiale zu genießen. Für alle, die es eiliger haben, gibt es natürlich alle ANKER-Produkte auch „to go“ – also zum Mitnehmen. Das zahlt punktgenau in den Convenience-Aspekt des neuen Filialkonzepts ein und spricht mit dieser Verbindung von längerem Verweilen und schnellem to go-Verzehr eine breite Kundenschicht an – angefangen von Patienten, Besuchern, bis hin zum Krankenhauspersonal ist jede/jeder herzlich willkommen. Die Filiale im Kinderzentrum am Landeskrankenhaus Salzburg hat von Montag bis Freitag von 6:00 bis 20:00 Uhr, am Samstag von 7:00 bis 16:00 Uhr und am Sonn- und Feiertag von 7:00 bis 17:00 geöffnet.

ANKER beweist Recruiting-Kompetenz - Silbernes Siegel bei Carreers Best Recruiters

  • Erfolg für Ankerbrot bei der größten Recruiting-Studie Österreichs
  • Top 3 im Branchenranking und eine Verbesserung im Gesamtranking um fast 70 Plätze im Vergleich zum Vorjahr
  • Qualität, Transparenz und umfassende Information als wesentliche Eckpunkte des Recruiting bei ANKER
23. 10. 2012
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Ankerbrot unter den Top-Recruitern Österreichs Bei der größten Recruiting-Studie Österreichs unter den Top 150 Unternehmen aufzuscheinen und damit auch den 3. Platz im Branchenranking einzunehmen bedeutet einen großen Erfolg für das Recruiting-Programm von Ankerbrot. Im Gegensatz zum Vorjahr hat sich die Wiener Traditionsbäckerei um fast 70 Plätze verbessert und auch viele größere Unternehmen hinter sich gelassen. Als Belohnung dafür darf man sich nun mit dem silbernen Siegel der CAREER’S BEST RECRUITERS schmücken. Recruiting bei ANKER: unterschiedliche Bereiche, unterschiedliche BewerberInnen Ankerbrot sucht laufend Mitarbeiter:innen in den unterschiedlichsten Unternehmensbereichen – angefangen von Bäckerlehrlingen und Mitarbeiter:innen in den ANKER-Filialen bis hin zu Führungspositionen in der Verwaltung spricht die Wiener Traditionsbäckerei eine sehr breite Zielgruppe an. Auch engagierte Franchise-Partnerinnen im Filialbereich werden mit offenen Armen aufgenommen. Neben einem Online-Auftritt unter www.ankerbrot.at/jobs sucht Ankerbrot auch klassisch mit Printanzeigen oder Auftritten auf den unterschiedlichen Messen nach potenziellen neuen KollegInnen. Zusätzlich arbeitet Ankerbrot eng mit dem AMS zusammen und veranstaltet regelmäßig so genannte „AMS-Jobbörsen“, in denen das AMS Ankerbrot als Arbeitgeber mit potenziellen Mitarbeiter:innen zusammenbringt. Wir stehen für Qualität, Transparenz und Information! Qualität, Transparenz und umfassende Information sind die wesentlichen Eckpfeiler des Recruitings bei Ankerbrot. Jede einzelne Bewerbung, ob Initiativ oder auf eine Anzeige hin, online oder per Post, wird beantwortet – ein nicht mehr alltäglicher Service, den BewerberInnen sehr zu schätzen wissen. Im Jahr 2012 wurde der gesamte Auftritt von Ankerbrot beim Thema Personalsuche professionalisiert und grundlegend überarbeitet. Von der Überarbeitung von Drucksorten und Inseraten bis hin zur Einrichtung eines eigenen Lehrlingsbereichs auf www.ankerbrot.at hat man nicht nur Wert auf ein ansprechendes Layout gelegt, sondern vor allem auf Übersichtlichkeit und Transparenz der Informationen. Dies hat sich mit dem Erfolg bei „CAREER’S BEST RECRUITERS“ mehr als bezahlt gemacht. CAREER’S BEST RECRUITERS liefert die größte Recruiting-Studie Österreichs Basierend auf vier Säulen untersucht CAREER’S BEST RECRUITERS die Recruiting-Qualität deutscher und österreichischer Top-Unternehmen. Damit werden wertvolle Hinweise geliefert, wie sich Arbeitgeber positiv vom Mitbewerb abheben können, um nur die Besten als neue Mitarbeiter:innen gewinnen zu können. Bei den vier Säulen handelt es sich um die Online Recruiting-Präsenz, die Recruiting-Aktivitäten allgemein, den Umgang mit BewerberInnen und auch direktes Feedback von BewerberInnen. Ankerbrot hat hier viele wesentlich größere Unternehmen, aber auch einige Branchenkollegen hinter sich gelassen und reiht sich im Branchenranking hinter den Unternehmen Henkel und RAUCH auf dem dritten Platz ein.

ANKER hebt mit dem neuen Filialkonzept am Flughafen Wien ab

  • Eröffnung einer ANKER-Filiale im neuen Flughafen Terminal 3.
  • Umsetzung des neuen Filialkonzepts wird weiter vorangetrieben.
  • Für die Bedürfnisse der Reisenden wurde das Konzept adaptiert.
05. 06. 2012
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Die neue Welt von ANKER passt wohl nirgends so gut hin wie in eines der neuesten Bauprojekte Wiens - dem neuen Flughafen Terminal 3. Dieses neue Flughafengebäude eröffnet nach über sechs Jahren Bauzeit seine Pforten und beheimatet zukünftig unter anderem auch eine ANKER-Filiale im neuen Filialkonzept der Wiener Traditionsbäckerei. Die wienerische Melange aus Bäckerei, Kaffeehaus und Convenience Store soll die Gäste des Flughafen Wiens gebührend empfangen und verabschieden. Der Erfolg der ersten Filialen bestätigt die Richtung, die das Wiener Traditionsunternehmen mit dem neuen Filialkonzept eingeschlagen hat. ANKER treibt erfolgreiches Filialkonzept weiter voran "Die ersten Filialen laufen äußerst zufrieden stellend, die Kundinnen und Kunden nehmen das neue Konzept überaus gut an - das bestätigt uns in unserer Neuausrichtung", zeigt sich Ankerbrot-Vorstand Peter Ostendorf erfreut über die Entwicklung des neuen Filialkonzepts. "Einladend, wienerisch und zeitgemäß" heißt es nun auch im Skylink am Wiener Flughafen. Mit dem neuen Filialkonzept soll einerseits die über 120 jährige Unternehmenstradition zum Ausdruck gebracht und gleichzeitig Modernität, Zeitgeist und Innovationscharakter ausgedrückt werden. Die natürlichen Materialien und der wienerische Charme verbinden sich mit modernen Elementen, wie dem Selbstbedienungsregal, wo der Wunsch der KundInnen nach Convenience und Schnelligkeit aufgegriffen wird. Adaptiertes Konzept für Bedürfnisse von Fluggästen Das Filialkonzept sieht neben dem Typischen einer Bäckerei und dem neuen Convenience-Bereich auch einen großzügigen Loungebereich vor, der das Typische der Wiener Kaffeehaustradition aufgreift. Für die Filiale im Terminal 3 hat man sich gegen einen großflächigen Kaffeehausbereich und für eine kompakte einladende Kaffeeinsel entschieden. Ganz im Sinne der zeitmäßig eingespannten Fluggäste wurde besonders viel Wert darauf gelegt, dass die KundInnen sich rasch zurechtfinden und sich so schnell weiter zu ihrem Flug bewegen können. Das zahlt auch punktgenau in den Convenience-Aspekt des neuen Filialkonzepts ein.

Das Beste von Wien - Die ANKER-Qualitätsoffensive 2012

  • Zurück an der Spitze: das Wiener Traditionsunternehmen macht 2012 seine Top-Qualität sichtbar.
  • Cross-mediale Imagekampagne unterstützt mit aktionistischen Kommunikationsschwerpunkten
12. 04. 2012
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Wien, 12. April 2012. ANKER setzt im Jahr 2012 kommunikativ auf eine Qualitätsoffensive. Die Top-Qualität, die sich das Wiener Traditionsunternehmen mit 120 Jahren Backerfahrung erarbeitet hat, steht im Mittelpunkt einer groß angelegten Jahreskampagne. Nach der großen Jubiläumskampagne 2011 – anlässlich des 120 jährigen Firmenjubiläums – setzt das Unternehmen auch 2012 auf eine durchgehende Botschaft: Das Beste von Wien. Seit 1891. ANKER profitiert von der Verbindung von Tradition und Moderne ANKER hat den Bogen zwischen Tradition und Moderne erfolgreich gespannt. Zeitgemäße Angebote, modernste Produktion und ein in Österreich völlig neuartiges Filialkonzept treffen auf Tradition, Nähe und über 120 Jahre Backerfahrung. Diese Kombination schlägt sich erfolgreich in der Qualität nieder. ANKER ist zurück an der Spitze: sowohl was die Qualität der Produkte betrifft, als auch die Qualität des Services und der Mitarbeiter. Das Beste von Wien. Seit 1891. Dieses neue Selbstvertrauen der Wiener Traditionsbäckerei bildet die Grundlage für die Qualitätsoffensive 2012 und drückt sich in einer sehr klaren, selbstbewussten Botschaft aus: Das Beste von Wien. Seit 1891. Mit der Botschaft wird auch die Verbindung mit der langjährigen Unternehmenstradition zum Ausdruck gebracht. Das Unternehmen ist stolz auf seine 120 Jahre währende Tradition und will das auch zeigen. Die Botschaft „Das Beste von Wien“ wird mit dem neu eingesetzten Qualitätsgütesiegel zusätzlich unterstrichen. Für die ANKER-Qualitätsoffensive wurde dieses Siegel speziell entwickelt, um künftig die Qualität noch stärker zum Ausdruck zu bringen. Das Siegel wird künftig in der gesamten Kommunikation eine große Rolle spielen. Qualität auch in der Kommunikation Die Qualitätsoffensive wird getragen von einer Kampagne, die sich voll und ganz der Qualität verschrieben hat. Die Bilderwelten, der Textstil und die grafischen Elemente – die Liebe und Leidenschaft zur Top-Qualität spürt man in jedem Detail. Natürlich immer in Kombination mit der notwendigen Portion Wiener Charme. Ziel der Kampagne ist es, den Konsumenten von der Qualität der ANKER-Produkte zu überzeugen. ANKER soll in Zukunft wieder ganz klar mit Wohlfühlen und Genuss verbunden werden – natürlich in der bewährten Top-Qualität. Crossmediale Image-Kampagne Kommuniziert wird die Qualitätsoffensive 2012 ab Mitte April mit einem Image-Schwerpunkt auf 16-Bogen-Plakaten, Citylights, in Anzeigen, im Hörfunk, Online und am POS. Auch Social Media wird eine wichtige Rolle spielen: die Möglichkeit der direkten Kommunikation mit den ANKER-KundInnen nimmt auch bei der Wiener Traditionsbäckerei einen immer wichtigeren Stellenwert ein. Die Kampagne wurde von Ankerbrot in Zusammenarbeit mit dem freien Kreativen Gilbert Konrad konzipiert und umgesetzt. Credits: Auftraggeber: Ankerbrot – Peter Ostendorf, Silvia Blahacek, Petra Goldberger, Doris Mülleder Idee: Gilbert Konrad, Matthias Kretschmer, Silvia Blahacek, Petra Goldberger, Doris Mülleder Konzept, Text: Gilbert Konrad Art Direktion: Matthias Kretschmer, Thomas Riegler Fotograph: Gerhard Wasserbauer

ANKER kühlt sich im Sommer 2012 mit Ben & Jerrys ab

  • Das Kulteis aus Amerika findet im Sommer 2012 Einzug bei ANKER.
  • Seit Anfang April 2012 ist die Eiscreme in acht Sorten in ausgewählten ANKER-Filialen erhältlich.
06. 04. 2012
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Wien, 6. April 2012. ANKER hat für seine Kunden im Sommer 2012 eine kühle Überraschung parat. Ab sofort ist die amerikanische Premium-Eismarke „Ben & Jerry’s“ in rund 45 Filialen der Wiener Traditionsbäckerei Ankerbrot erhältlich. Acht unterschiedliche Sorten versprechen nicht nur eine köstliche Abwechslung für die heiße Jahreszeit – die Eiscreme wird ganz im Sinne der Nachhaltigkeit mit Fairtrade-Zutaten hergestellt. ANKER startet mit Ben & Jerry’s in den Sommer Der Sommer 2012 kann kommen: ab sofort ist die Kulteiscreme von Ben & Jerry’s in ausgewählten ANKER-Filialen in Wien erhältlich. Die Premium-Eiscreme zeichnet sich aus durch die Verwendung besonders hochwertiger Fairtrade-Zutaten und die Zusammenstellung von außergewöhnlichen Kombinationen. Auf höchste Qualität wird nicht nur bei Ankerbrot Wert gelegt und so fügt sich dieses besondere Eis nahtlos in das Produktangebot in den Filialen der Traditionsbäckerei ein. Acht köstliche Sorten der Premium-Eiscreme erhältlich Nicht nur der Geschmack von Ben & Jerry’s überzeugt. Auch die kreativen und originellen Namen stehen für die Kulteismarke aus Amerika: neben Chunkey Monkey, Oh My! Apple Pie!, Chocolate Fudge Brownie und The Vermonster laden auch die Sorten Fairly Nuts, Cookie Dough, Strawberry Cheesecake und Caramel Chew Chew zum Genießen ein. Die ANKER-KundInnen haben die Qual der Wahl - bei einer Packungsgröße von 150ml kann man sich aber auch problemlos durch mehrere Sorten kosten. Über Ben & Jerry’s: Ben Cohen und Jerry Greenfield starteten mit einer Eisdieleneröffnung 1978 die Erfolgsstory der Premium-Eismarke „Ben & Jerry’s“. 2009 hat das Kulteis nun endlich auch den Sprung nach Österreich geschafft.

Neuigkeiten aus der ANKER-Osterbackstube

  • ANKER setzt mit seinem Ostersortiment auf Tradition und Innovation: die klassische Goldpinze, die innovative Dinkelpinze und der traditionelle Nusskranz
  • Thema Nahrungsmittelunverträglichkeiten: Produktinnovation Dinkelpinze
  • Ab Ende Februar 2012 in allen ANKER-Filialen und im LEH erhältlich
10. 02. 2012
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Wien, 10. Februar 2012. Die ANKER-Osterbackstube läuft bereits auf Hochtouren. Mit den drei Produkten Goldpinze, Dinkelpinze und Nusskranz sorgt ANKER 2012 für Vielfalt am Ostertisch und setzt im LEH erste Schritte in die neue Markenwelt. Mit der Produktinnovation Dinkelpinze spricht ANKER all diejenigen an, die Abwechslung lieben sowie auch Menschen mit Weizenunverträglichkeiten 2011 hat ANKER sich anlässlich seines 120 Jahr Jubiläums strategisch völlig neu aufgestellt. Die langjährige Unternehmenstradition soll in Verbindung mit Innovation und Modernität in der gesamten Markenwelt spürbar sein. Mit dem Ostersortiment 2012 präsentiert sich ANKER damit neben den ANKER-Filialen erstmals auch im LEH. Handwerklichkeit steht hier absolut im Vordergrund, sie wird durch den handwerklichen und hochwertigen Charakter der Produkte widergespiegelt. Jedes einzelne Produkt hat eine eigene individuelle Verpackungslösung bekommen, die einzeln einerseits einen hohen Wiedererkennungswert hat, aber gesamt auch klar als Produktfamilie wahrnehmbar ist. Im neuen, erweiterten Sortiment ist für jeden Geschmack etwas dabei. Neben der Goldpinze als Klassiker unter den Osterprodukten und dem geschmackvollen traditionellen Nusskranz gibt es heuer eine absolute Produktinnovation von ANKER – die Dinkelpinze.

Ein Busserl von ANKER Licht ins Dunkel

  • ANKER verkauft Wiener Busserl für einen guten Zweck
  • Charity-Aktion für Licht ins Dunkel anlässlich der Eröffnung der BahnhofCity Wien West am 23. November 2011.
22. 11. 2011
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Wien, 22. November 2011. Ankerbrot ist sich seiner sozialen Verantwortung als Wiener Traditionsunternehmen seit mittlerweile 120 Jahren bewusst. In der Vorweihnachtszeit 2011 zum Ausklang eines ereignisreichen und spannenden Jahres unterstützt ANKER im Rahmen der Eröffnungsfeier der BahnhofCity Wien West am 23. November 2011 die Aktion „Licht ins Dunkel“ mit dem Verkauf des Wiener Busserl. Ein Busserl für einen guten Zweck Am 23. November 2011 wird ANKER an den Eröffnungsfeierlichkeiten der BahnhofCity Wien West mit einer Charity-Aktion teilnehmen. Von 9 bis 18 Uhr werden an einem eigenen Stand im ersten Stock des Westbahnhofes Wiener Busserl um einen Euro pro Stück verkauft. Der Reinerlös dieser Aktion kommt zur Gänze der Aktion „Licht ins Dunkel“ zugute. So können ANKER-Kundinnen und Kunden ein köstliches Gebäck genießen und gleichzeitig etwas Gutes tun. Sozusagen ein Busserl von ANKER für Licht ins Dunkel. Wir freuen uns über zahlreiche Besucher, die diese Aktion unterstützen möchten, und laden am 23. November zu unserem Stand im 1. Stock gegenüber der ANKER-Filiale. Soziale Verantwortung als wichtiges Thema Das Thema Nachhaltigkeit liegt Ankerbrot besonders am Herzen. Das Unternehmen stellt sich der Herausforderung, sich nachhaltig und Ressourcen schonend den Anforderungen der Kunden und der Gesellschaft anzupassen. Nachhaltigkeit spielt jedoch nicht nur bei unseren Produkten eine große Rolle. ANKER sieht seine Rolle in der Gesellschaft auch dahingehend, anderen zu helfen. Über Corporate Social Responsibility wird nicht nur gesprochen – Ankerbrot unterstützt bereits langjährig das SOS Kinderdorf oder auch die Sozialmärkte im Großraum Wien. Mit dem Projekt „Rettungsanker“ zeigt ANKER nun auch, dass soziale Verantwortung bereits im Unternehmen, bei den eigenen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, beginnt. In diesem Projekt stellt Ankerbrot für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die unschuldig in eine Notsituation geraten, eine kostenlose Wohnmöglichkeit für bis zu zwei Personen gleichzeitig zur Verfügung. Die kleine Wohnung kann für maximal drei Monate in Anspruch genommen werden und wurde gemeinsam mit Frauenstadträtin Sandra Frauenberger am 9. November 2011 offiziell eröffnet.

Projekt Rettungsanker: Ankerbrot steht für seine Mitarbeiter ein

  • ANKER stellt kostenlose Wohnmöglichkeit für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in Not zur Verfügung.
  • Soziale Verantwortung wird bei Ankerbrot großgeschrieben.
10. 11. 2011
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Wien, 10. November 2011. Ankerbrot ist sich seiner sozialen Verantwortung als Arbeitgeber sehr bewusst. So stellt Ankerbrot für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die unschuldig in eine Notsituation geraten, im Projekt „RettungsANKER“ eine kostenlose Wohnmöglichkeit für bis zu zwei Personen gleichzeitig zur Verfügung. Die kleine Wohnung in Wien steht für maximal drei Monate zur Verfügung und wurde gemeinsam mit Frauenstadträtin Sandra Frauenberger am 9. November 2011 offiziell eröffnet. Der „RettungsANKER“ in der Not „Die Menschen, also jeder einzelne unserer rund 1.800 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, sind das Rückgrat unseres Unternehmens“, ist Peter Ostendorf von Ankerbrot überzeugt. „Diese Unterstützung gibt ANKER in Form des Projekts „RettungsANKER“ zurück. Das Projekt setzt dort an, wo sich Lebenssituationen ergeben, aus denen sich Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter möglicherweise aus eigener Kraft nicht mehr befreien können“ so Ostendorf weiter. Der Name „Rettungsanker“ kommt nicht von ungefähr. Ob familiäre Probleme, ein finanzieller Engpass – Ankerbrot als Arbeitgeber will hier nicht die Augen verschließen und hat sich deshalb bewusst für diese besondere Aktion entschieden. Die Ein-Zimmer-Wohnung in Wien wird von ANKER komplett eingerichtet zur Verfügung gestellt. „In den drei Monaten, in denen die Mitarbeiterin/der Mitarbeiter hier Unterschlupf findet, können viele Situationen mit unserer Unterstützung bereits wieder entschärft werden“, so die Initiatorin des Projekts, Betriebsrätin Gerlinde Kastner. Am 9. November 2011 haben Peter Ostendorf und Gerlinde Kastner von Ankerbrot gemeinsam mit Frauenstadträtin Sandra Frauenberger das Projekt RettungsANKER offiziell gestartet.„Soziale Verantwortung für und Solidarität mit Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern zu zeigen und zu leben, ist gerade in Krisenzeiten unerlässlich. Mit dem Projekt RettungsANKER setzt Ankerbrot nicht nur eine beispielgebende Initiative, sondern ein sichtbares Zeichen für den gesellschaftlichen Zusammenhalt. Denn es ist nicht egal, ob sich Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in Notsituationen auch auf ihren Arbeitgeber verlassen können oder nicht. Das Projekt RettungsANKER bietet neben Hilfe und Unterstützung eine echte Zukunftsperspektive. Ich freue mich jedenfalls sehr, dieses besondere Projekt eröffnen zu können und hoffe, dass viele Betriebe diesem Beispiel folgen werden“, so Sandra Frauenberger, Stadträtin in Wien für Integration, Frauenfragen, KonsumentInnenschutz & Personal. Soziale Verantwortung als wichtiges Thema Das Thema Nachhaltigkeit liegt Ankerbrot besonders am Herzen. Das Unternehmen stellt sich der Herausforderung, sich nachhaltig und Ressourcen schonend den Anforderungen der Kunden und der Gesellschaft anzupassen. Nachhaltigkeit spielt jedoch nicht nur bei unseren Produkten eine große Rolle. ANKER sieht seine Rolle in der Gesellschaft auch dahingehend, anderen zu helfen. Über Corporate Social Responsibility wird nicht nur gesprochen – Ankerbrot unterstützt bereits langjährig das SOS Kinderdorf oder auch die Sozialmärkte im Großraum Wien. Mit dem Projekt „Rettungsanker“ zeigt ANKER, dass soziale Verantwortung bereits im Unternehmen, bei den eigenen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, beginnt.

Rückfragehinweise

Doris Schacherhofer
Ankerbrot Holding GmbH
Haidingergasse 1
1030 Wien

+43 505189 2605 doris.schacherhofer@ankerbrot.at
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